Ierburi în ghivece. Cum să supraviețuiești iarna?

Ne place să folosim ierburi în orice moment al anului. Dar cum le creștem în toate cele patru anotimpuri? Deoarece mulți locuiesc într-un apartament, mai degrabă decât într-o casă de familie cu o grădină mare, ierburile sunt adesea păstrate pe balcon sau chiar în fereastră.

Iarna este puțină mâncare proaspătă, așa că este recomandabil să folosiți cel puțin ierburi proaspete la gătit. Consumul de ierburi are mai multe beneficii în timpul iernii. Cimbrul, menta sau mărarul sunt plante importante și gustoase pentru sănătate. Cultivarea lor acasă nu este doar rentabilă, ci oferă și bucătăriei noastre un aspect frumos.

Dar cum să ai grijă de plante pentru supraviețuirea lor în timpul iernii? Știți ce plante sunt capabile de hibernare iarna și unde să le păstrați în siguranță acasă pentru a supraviețui răcelilor mari?

Ierburile de iarnă pot fi ucise nu numai de vreme rece, ci în primul rând de o combinație de frig și umiditate. Solul trebuie uscat bine, astfel încât să nu rămână exces de lichid la suprafață. Solul umed se comportă ca un cub de gheață. Ne îngheață și ne îngheață planta. Uneori, nici un balcon vitrat nu este suficient pentru a supraviețui. De aceea este ideal dacă putem aduce ierburile noastre în căldura casei noastre. Un loc minunat pentru ei este un raft lângă perete sau un colț uscat pe tejghea. Pereții rețin căldura chiar și într-o zi de iarnă, iar temperatura rămâne lângă ei chiar și în cea mai rece noapte.

Dacă, dintr-un anumit motiv, nu ne putem muta ierburile din exterior în apartament, putem crea în siguranță o mică grădină de plante închisă pentru iarnă.

Chiar și spre sfârșitul toamnei, putem cumpăra în siguranță astfel de plante și le putem planta în ghivece de interior. Este important să plantați ierburile în ghivece cu flori cu găuri folosind bolurile de sub ghivece. În acest fel, plantele noastre pot absorbi apa în funcție de propriile nevoi. De asemenea, asigurați-vă că există întotdeauna suficientă apă în vasul de sub vasele noastre.

Cum să transplantăm ierburi tinere în ghivece de interior?

În primul rând, așezați pietre pe fundul ghivecelor cu găuri pentru a preveni căderea solului în timpul transplantului. Pietrele permit plantei să absoarbă în siguranță cantitatea potrivită de apă prin găurile din oală.
Puneți solul aproximativ la jumătatea plăcii și faceți o mică gaură în ea cu mâna. Introduceți planta împreună cu vasul de plastic original în gaura pregătită.
Asigurați-vă că solul ține bine planta în ghivece, apăsați bine pământul din jurul ei.
Ridicați cu grijă planta, împreună cu solul original, din suportul de plastic, având grijă să nu deteriorați rădăcinile proeminente, apoi puneți-o la loc.
Adăugați mai mult pământ proaspăt, apăsați ușor și presărați puțin.

Ce plante sunt cele mai potrivite pentru cultivarea acasă?

Oregano

Această plantă este excelentă pentru cultivarea în interior. Ce merită să știi? Oregano este, de asemenea, cunoscut sub numele de gudron comun și este o plantă cu o aromă caracteristică care crește până la o înălțime de până la 50 cm în condiții ideale. Această tufă lemnoasă crește bine chiar și în locuri mici, așa că se simte bine și în ghivece. Este foarte frumoasă ca plantă de casă, are frunze verzi minuscule și înflorește în roz sau violet vara. Folosim frunze întregi din planta dvs., chiar și cu florile sale, atât proaspete, cât și uscate. Ierburile uscate pot fi depozitate în recipiente care se pot încuia într-un loc umbros pentru a-și păstra mirosul cât mai mult timp.

Chili

Din fericire, ardeii iute nu au nevoie de încălzire sau de o lampă specială. Chiar dacă poate fi păstrat într-un loc luminos, soarele nu-l va răni. O plantă poate produce până la o sută de ardei iute, astfel încât chiar și cei mai mari iubitori de arome picante au nevoie doar de câteva plante, care, în plus, au nevoie de puțin spațiu. Un alt avantaj al cultivării chili-ului este varietatea largă de arome, culori și grade de căldură. Ardeii iute cultivați pot fi folosiți pentru gătit, prepararea sosurilor și, dacă sunt lăsați, îi putem usca, congela sau pune în murături dulci și acri.

Arpagic

Arpagicul, cunoscut și sub numele de arpagic, are nevoie de suficientă lumină și aer proaspăt tot timpul. Dacă sunt tăiate regulat, cresc rapid. Cu toate acestea, este important să nu-l tăiem niciodată complet. Îl putem transplanta frecvent, va fi mai fin și mai gros.

Cimbru

Cimbrul iubește locurile însorite și drenajul bun, cu toate acestea, trebuie protejat de vânturile puternice - ceea ce probabil nu este o problemă acasă. Cu siguranță merită să crești acasă, astfel încât să poată fi mereu cimbru proaspăt în casa noastră. Frunzele sale proaspete servesc ca un condiment sănătos și îmbunătățesc gustul cărnii marinate și le putem adăuga și la sosuri.

Cimbru uscat este potrivit pentru prepararea ceaiurilor, dar și pentru scăldat sau siropuri de tuse. Oferă cărnii, preparatelor din pește și legumelor prăjite o aromă și un gust irezistibil.

Dacă sunteți în căutarea celei mai puternice plante antibacteriene naturale, nu ezitați să apelați la uleiul de cimbru. Uleiul de cimbru este excelent pentru susținerea sistemului imunitar, pentru a preveni infecțiile și pentru a ne menține sănătatea. Excelent pentru răceli frecvente și ameliorarea alergiilor. Cel mai bine este să poată fi folosit atât de copii, cât și de adulți. Uleiul esențial este altfel obținut din vârful înflorit al frunzei de cimbru prin distilare și are o aromă intensă și specială.

Cimbrul este adesea adăugat nu numai în bucătărie, ci și în săpunuri sau sare de mare din plante. Dezinfectează perfect aerul și îndepărtează mirosurile neplăcute, îi place și în bucătărie datorită gustului său intens, care nu dispare nici după gătit.

Cum se face ceai de cimbru?

Ceaiul de cimbru este făcut din frunze înflorite. Dacă suntem chinuiți de o tuse cronică, efectul său antiseptic va ajuta cu siguranță. Dar nu numai că îl poți bea, gargară cu el ajută și la dureri în gât sau gingivită.

Tot ce ai nevoie pentru a prepara ceai este o mână de cimbru proaspăt și apă fierbinte. Aduceți apa la fiert și adăugați cimbru. Se lasă să fiarbă cel puțin 5-7 minute, apoi se închide. Se amestecă ierburile până când ceaiul s-a răcit. Consumați decoctul terminat de două ori pe zi, dimineața și seara. Nu uitați să faceți o pauză după 2 săptămâni - ceaiurile din plante nu trebuie consumate continuu pentru perioade lungi de timp.