Ieși din obișnuit! 5 garnituri sănătoase pentru a face bine!

Consumați, fiți atenți la ce și cât mâncați? Atunci știi sigur regula de aur: orice se poate face fără garnitură. Dar să recunoaștem, o tocană poate fi teribil de plictisitoare doar cu castraveți, piept de pui la grătar cu legume aburite. Ne plac și garniturile, dar în loc de cartofi prăjiți și găluște, există soluții mult mai bune și mai sănătoase - cunoașteți cele 5 preferate ale noastre!

Mei

Nu credeți că meiul este doar pentru păsări! Ar trebui să iubești această garnitură, deoarece este incredibil de sănătoasă, îți face pielea frumoasă și este foarte ieftină. Curăță sistemul intestinal datorită conținutului ridicat de fibre, ușor de digerat, reglează nivelul zahărului din sânge. Nu conține gluten, astfel, pot fi consumate și de cei sensibili la gluten, făină și lactoză. Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine E, B, proteine și magneziu. Nu numai dietele, ci și viitoarele mame, persoanele care trăiesc o viață stresantă și pacienții ar trebui să o includă în dieta lor datorită efectului său de stimulare a imunității. Este, de asemenea, excelent ca prevenire a cancerului și chiar îmbunătățește vederea.

În primul rând, meiul trebuie spălat bine de mai multe ori înainte de gătit. Se prăjește ceapa în ulei, apoi se adaugă meiul și se fierbe în apă triplă timp de 18-20 de minute. Excelent cu carne, dar nu puteți înnebuni decât cu legume - iată o rețetă grozavă!

Quinoa

Nu credeți că este doar o răutate a unui domn, deoarece popularitatea quinoa nu a început ieri: vine din America de Sud și a fost deja consumată de incași. Este foarte bogat în fibre și proteine, deci este bun pentru digestie, la fel ca meiul, nu conține gluten. Bogat în vitaminele B și E, fosfor, calciu și fier. Această cereală conține unul dintre cele mai minerale dintre toate, diabeticii pot mânca curajos și au un puternic efect alcalinizant.

După spălare, gătiți în cantitate dublă de apă ușor sărată timp de 15 minute. O puteți lua și la micul dejun, aici v-am arătat cum!

Bulgur

Dacă vă place orezul, bulgurul va fi marele dvs. favorit printre garniturile sănătoase. Bulgur este altfel fabricat din boabe de grâu uscate și se spune că a fost consumat de 8.000 de ani. Este foarte bogat în vitamine, în special vitamina B, fibre, minerale. Glucidele absorbite încet, mai ales în caz de constipație merită incluse în dietă. În plus, are un efect bun asupra sistemului nervos! Conține gluten, deci pentru persoanele sensibile la gluten, cele două runde anterioare sunt soluția.

Gătitul bulgur depinde de câte boabe alegeți. Poate doriți să vă uitați la instrucțiunile de pe ambalaj, dar în principiu prăjiți în puțin ulei fierbinte și apoi gătiți în apă dublă timp de 15 minute. O puteți gusta doar cu sare și piper, dar condimentele orientale, precum curry, se armonizează foarte bine cu ea. Marele nostru favorit este bulgurul de busuioc-mentă, aici ți-am arătat și cum să-l faci.

Hrişcă

Neîntrerupt de sute de ani a hrişcă popularitate, iar făina obținută din aceasta este, de asemenea, excelentă pentru coacerea pâinii, de exemplu. Nu conține gluten, dar este foarte bogat în vitaminele B, C și E, zinc și magneziu. De asemenea, scade colesterolul și tensiunea arterială și are un efect foarte benefic asupra digestiei datorită conținutului ridicat de fibre. Tot în supe în loc de paste perfecte!

Dacă îl consumați ca garnitură, începeți să-l gătiți în apă dublă după o spălare temeinică. După ce fierbe, fierbeți la foc mic 25-30 de minute. Îl puteți condimenta cu sare și piper la început, puteți pune un cub de bulion în el sau îl puteți găti în stoc.

Cuscus

Nu este o masă fără gluten, dar este una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare sănătoase și este gata în 5 minute! Este foarte nutritiv, se satură rapid și ajută la digestie. Conține mult seleniu, care are o senzație de bine. Este bogat în fibre, bun pentru inimă și, de asemenea, bogat în antioxidanți.

Există mai multe moduri de a face cuscus, dar iată una dintre cele mai simple: adăugați 6 linguri de cuscus, unt, piper la 6 linguri de cuscus și turnați peste apă fierbinte, de preferință semnalizată, astfel încât să fie acoperită cu 1 deget de apă. Acoperiți, amestecați după 5-6 minute și sunteți gata să mâncați! Puteți mânca cuscus nu numai sărat, ci și dulce - aici am arătat una dintre rețetele noastre preferate!