În loc de o capcană pentru grăsimi

Nu numai pentru a slăbi, ci și pentru a rămâne sănătos, este esențial să consumi cât mai puține grăsimi. Majoritatea dintre noi suferă de „dependență de grăsimi și zahăr”, deoarece suntem obișnuiți să le consumăm regulat încă din copilărie. Este imposibil și nu trebuie eliminat complet, deoarece corpul nostru are nevoie de o anumită cantitate de grăsime, dar cu grija cuvenită putem minimiza aportul lor.

Ce zici de administrarea vitaminelor liposolubile dacă folosești foarte puține grăsimi și ulei? Din fericire, majoritatea acestor vitamine (vitaminele A, D, E, F, K) se găsesc în alimentele care conțin suficiente grăsimi pentru ca vitaminele să fie perfect absorbite. Putem acoperi cantitatea necesară de grăsime cu o combinație de cereale, semințe, nuci, ouă, pește, produse lactate și legume. Grâul și alte cereale au un conținut ridicat de ulei, motiv pentru care pot extrage ulei pe scară largă.

Cum se prăjește fără grăsime sau ulei?

Dacă este posibil, nu ne prăjiți alimentele în grăsimi, deoarece substanțele nutritive din ele sunt în mare parte distruse în timpul prăjirii. Delicatese la cuptor sunt îngrășate și greu de digerat. De exemplu, un ou fiert conține 80 de calorii, în timp ce un ou prăjit are 100 de calorii din cauza grăsimii utilizate, ceea ce înseamnă că mâncăm inutil alimente cu 25% mai mari în calorii.

Ne putem pregăti cina preferată în același mod într-un cuptor cu aer sau cu microunde, trebuie doar să folosim puțină apă în loc de grăsime sau ulei. Cuptorul cu microunde și aerul conservă vitaminele. Ca urmare a cuptorului cu microunde, moleculele de apă încep să se miște rapid, iar căldura de frecare rezultată din mișcarea lor face ca coacerea să aibă loc. Acesta este un proces mai scurt decât coacerea convențională, deci aveți mai puțin timp pentru a descompune vitamina. Carnea, găinile, peștele sunt extrem de gustoase chiar și la aburi sau la grătar.

Margarina este și ea îngrășată!

Deși margarina este mai sănătoasă decât untul, din păcate, și îngrășează. Deci, ce ar trebui să întindem pe pâine? Iaurtul este foarte sănătos, așezat pe pâine brună și presărat cu puțin usturoi, este foarte delicios, dar îl putem condimenta cu un praf de sare, suc de lămâie, tarhon sau busuioc. Avocado zdrobit și condimentat se întinde și pe pâine excelentă. Untul și margarina sunt doar o inervație, cu puțină imaginație putem face micul dejun și gustarea mult mai variate și gustoase.

Consumul ridicat de grăsimi crește, de asemenea, riscul de cancer. Uleiul crescut este deosebit de dăunător, deoarece formează o serie de radicali liberi dăunători care ajută cancerul.

În timpul dietei, mulți oameni nu numai că se abțin de la consumul de grăsimi și uleiuri, dar la cealaltă extremă nu înlocuiesc vitaminele și mineralele esențiale pentru organism. Pierderea în greutate nu este bună dacă mâncăm cât mai puțin posibil, dar este important să alegem cu atenție ce nu ar trebui să mâncăm și ce trebuie să consumăm.