Tendința de consum a vegetarianismului se răspândește

Conform celei mai semnificative analize a Euromonitor a tendințelor globale ale consumatorilor, două din zece tendințe sunt determinate de importanța tot mai mare a protecției mediului, scrie G7.

De altfel, există puțini factori surprinzători care modelează moda consumatorilor, inclusiv factori precum îmbătrânirea societății, oamenii care doresc o soluție imediată la problemele lor, mulți încearcă să se întoarcă la produsele tradiționale, mulți oameni singuri. Aceste fenomene își extrag propriile tendințe și piețe specifice și, conform rezumatului, există acum schimbări care pot fi deduse din urmărirea unui stil de viață conștient de mediu.

vegetarianismului

Una este urmărirea lipsei de plastic, iar cealaltă este abandonarea consumului de carne din motive de bunăstare a animalelor. Această ultimă tendință devine cu adevărat mai frecventă, potrivit sondajului, scrie publicația, au existat șapte țări în care numărul vegetarienilor a crescut cu cel puțin o sută de mii din 2016 până în 2017. Recordul este Nigeria, unde aproape un milion și jumătate au încetat să mai mănânce carne, dar 1,2 milioane au decis să facă acest lucru și în Pakistan. Germania este a cincea în linie cu 212.000 și Italia este a zecea cu 86.7.000. La fel ca primele două țări, celelalte 10 țări sunt neeuropene, ceea ce slăbește concluzia Euromonitor că tendința de mediu se află în spatele ascensiunii, deși cercetătorul de piață observă că devine mai răspândită în rândul tinerilor rezidenți urbani cu venituri mai mari din statele emergente. conștientizarea mediului.

În Ungaria nu există încă o astfel de tendință, scrie ziarul pe baza datelor OSC, deși biroul de statistică nu analizează câți oameni nu mănâncă deloc carne, doar câtă carne și legume sunt consumate. Acest lucru arată că s-au pierdut 15% mai multă carne și legume în 2017 decât în ​​șapte ani mai devreme. Din 2016 până în 2017, consumul de carne a scăzut ușor, dar nu este încă posibil să se concluzioneze din această tendință.