O pantă alunecoasă duce la obezitate

Cu cât o persoană câștigă în greutate, cu atât este mai puțin receptiv centrul de recompensă al creierului său. Din această cauză, ei mănâncă și mai mult, astfel încât mâncarea să ofere aceeași plăcere ca înainte, ceea ce, desigur, blochează recompensa rămâne și mai mult și astfel cercul vicios continuă.

Psihologul Eric Stice și colegii de la Universitatea din Texas au examinat douăzeci și șase de persoane obeze cu un scaner cerebral fMRI. Voluntarii au consumat băutură delicioasă din lapte sau lichid salivar fără gust în timpul studiului. Oamenii de știință au urmărit cum afectează băuturile centrul de recompensă. Șase luni mai târziu, voluntarii au fost re-testați.

Pentru cei care au devenit și mai grași în perioada trecută, băutura din lapte a activat zona creierului mai puțin studiată și nu a arătat nicio schimbare la persoanele care au reușit să-și mențină greutatea.

Rezultatele arată că mâncarea excesivă îi conduce pe oameni către o pantă alunecoasă, la fel ca dependenții de droguri necesită o doză crescândă. Nu există încă date cu privire la faptul dacă pierderea în greutate va inversa procesul și dacă calea nervoasă care duce recompensa persistă.