Uleiul de măsline poate fi secretul unei vieți lungi

Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota spun că ceea ce mâncăm poate avea un impact asupra sănătății noastre, care nu este nimic nou, deoarece s-a dovedit deja că o dietă mediteraneană este bună. Acum, însă, Doug Mashek și echipa sa au ajuns la concluzia că, chiar și în dieta mediteraneană, uleiul de măsline poate fi secretul prevenirii longevității și a bolilor la bătrânețe.

Se credea anterior că vinul roșu este secretul, deoarece un compus numit resveratrol din acesta poate crește speranța de viață și poate proteja împotriva bolilor bătrâneții. Dar, după cum se dovedește, nu soluția este grăsimile din uleiul de măsline.

Cercetările spun, de asemenea, că nu este suficient ca cineva să înceapă să-și mărească drastic aportul de ulei de măsline, deoarece efectul benefic poate fi maximizat cu mult exercițiu și cu un aport redus de calorii, deoarece beneficiile reale apar la suprafață atunci când corpul descompune lipidele picături în care se depozitează grăsimea.

Următorul pas al cercetării este de a înțelege modul în care acest proces funcționează biologic și poate fi folosit chiar și în medicină.

Între timp, dieta și exercițiile mediteraneene pot rămâne, deși consumul de ulei de măsline este periculos pentru păsări, iar randamentul depinde și de vreme, care nu este bună pentru condițiile meteorologice extreme.