Nu asta se întâmplă cu corpul din cauza unei cutii de cola

Săptămâna trecută a existat un caz destul de urât: infografia „ce se întâmplă într-o oră dacă bem o cutie de cola” a traversat netul. Să nu înfrumusețăm, a fugit și el aici în Index, pentru că ni s-a părut atât de credibil că am aspirat, ne cerem scuze tuturor celor care au scos sticla de cola din mâinile prietenilor săi din cauza noastră.

Pentru că s-a dovedit că producătorul bine intenționat a ghicit, mai degrabă decât să urmeze procese și evenimente reale, când a scris lucruri precum să nu vomităm doar din cauza unei cutii de cola și a celor zece lingurițe de zahăr din ea, deoarece acidul fosforic maschează gustul.

BuzzFeed s-a chinuit să ceară afirmațiile infografiei. Kimber Stanhope este biolog în nutriție la Universitatea din California, specializată în reacțiile zahărului și a corpului uman. Potrivit acestuia, efectul vărsăturilor a zece lingurițe de zahăr imediat este, de asemenea, o exagerare, majoritatea oamenilor n-ar avea probleme să-l consume. „Am studiat sute de subiecți care au consumat mult mai mult zahăr decât acesta fără acid fosforic, niciunul dintre ei nu a vomitat și nu se teme că cineva s-ar fi plâns de stare de rău”.

Nici nu este adevărat, potrivit lui Stanhope, că ficatul nostru produce grăsimi din zahăr datorită creșterii bruște a nivelului de insulină. Acest fenomen se datorează de fapt felului în care ficatul răspunde la o astfel de încărcătură proeminentă de insulină, dar aportul mare de fructoză provoacă probleme. Interesant este că acest lucru este corect în postarea originală de pe blog, doar informațiile au scăpat deoparte în infografică.

Afirmațiile despre cofeină sunt, de asemenea, greșite. Michael A Taffe, un institut de cercetare pentru dependență neurobiologică, a declarat pentru Buzzfeed că cofeina nu ar trebui să declanșeze sau să mărească producția hormonului fericirii dopamină în corpul nostru, deoarece studiile arată că cofeina ajută dopamina să intre în sânge și nu are nimic de-a face cu ea.

În plus, potrivit lui Taffe, este foarte important să știm că, la fel ca toate medicamentele, cofeina are în vedere doza și rezistența utilizatorilor. "O cutie de cola nu are nici suficientă cantitate de cofeină pentru a avea un efect mai grav asupra unei persoane obișnuite, în special nu pe cei care oricum consumă în mod regulat alimente sau băuturi cu cofeină", a conchis expertul. Potrivit lui Taffe, există ceva adevăr în partea cu cofeină a infografiei, dar creatorii au fost puternic supradramatizați.

Desigur, este important să știm că aproape toate rezultatele cercetării atrag atenția asupra efectelor negative ale consumului de băuturi răcoritoare cu zahăr. Adică, s-ar putea să nu ni se întâmple într-o oră în infografie, dar pe termen lung, cu siguranță poate avea un efect negativ grav dacă cineva consumă aceste produse în mod regulat. Potrivit lui Niraj Naik, autorul original al postării pe blog și al infografiei, acesta este și un mesaj important: dacă bem așa ceva, mai ales în copilărie, nu este bine.