Aportul scăzut de carbohidrați nu este bun pentru inimă

Retragerea carbohidraților și o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt populare în rândul persoanelor care iau dietă și mulți o văd ca fiind una dintre pietrele de temelie ale unui stil de viață mai sănătos, dar acum se dovedește a fi un risc. Consumatorii de puține cereale, fructe și legume cu amidon prezintă un risc semnificativ crescut de fibrilație atrială (AFib). Acesta este cel mai frecvent tip de aritmie.

Într-un studiu prezentat la reuniunea științifică anuală a Societății Americane de Cardiologi, experții chinezi au analizat datele de sănătate ale a aproape 14.000 de persoane care se întind pe mai mult de două decenii. Acesta este primul și cel mai mare studiu la scară pentru a măsura relația dintre aportul de carbohidrați și fibrilația atrială.

Deoarece este implicată fibrilația atrială?

Aceasta este o tulburare a ritmului cardiac în care inima nu se contractă ritmic, astfel încât atunci când vă simțiți pulsul, este posibil să nu simțiți pulsația obișnuită, dar puteți simți un puls fără ritm. Persoanele cu boală au șanse de cinci ori mai mari să facă un accident vascular cerebral și pot dezvolta insuficiență cardiacă.

Dieta frecventă de slăbire

Retragerea carbohidraților a devenit o metodă populară de slăbire în ultimii ani. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv ketogenul sau dieta Atkins, se concentrează pe aportul de proteine, limitând consumul de zahăr, cereale, fructe și legume bogate în amidon, inclusiv cartofi.

"Efectele pe termen lung ale lipsei de carbohidrați sunt încă controversate, mai ales când vine vorba de boli cardiovasculare. Studiul nostru asupra efectelor sale potențiale asupra ritmului cardiac indică faptul că această populară metodă de scădere în greutate ar trebui recomandată cu precauție", Science Science a citat Zhang Xiao- cardiolog la Spitalul Universitar Sun Yat-sen din China, autor principal al studiului.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt asociate cu un risc crescut de fibrilație atrială, indiferent de ce proteine sau grăsimi consumă pentru a înlocui carbohidrații ”, a explicat el.

Dintre cei 14.000 de participanți la studiu, fibrilația atrială a fost diagnosticată la aproximativ 1.900 în perioada 1985-2016. Participanții au fost obligați să înregistreze ce și cât din cele 66 de alimente diferite pe care le-au consumat pe zi. Din aceasta, pe baza bazei de date nutriționale a Universității Harvard, câte carbohidrați au fost consumați și ce procent din aportul zilnic de calorii.

În medie, jumătate din aportul de calorii al participanților a fost dat de carbohidrați. Conform ghidurilor dietetice din SUA, 45-65% din aportul caloric zilnic ar trebui să provină din carbohidrați. Cercetătorii au împărțit participanții în trei grupuri - aport scăzut, moderat și ridicat de carbohidrați. Primul grup a avut mai puțin de 44,8% aport caloric, al doilea 44,8 și 52,4%, iar al treilea a avut mai mult de 52,4% aport caloric din carbohidrați.

Fibrilația atrială a fost cea mai probabilă apariție cu aport scăzut de carbohidrați. În cazul lor, riscul de AFib a fost cu 18% mai mare decât la cei cu moderat și cu 16% mai mare decât la cei cu aport mai mare de carbohidrați.

Acum, însă, trebuie să mănânci paste cu pâine?

Chuang a spus că pot exista mai multe motive pentru care acest lucru a devenit rezultatul cercetărilor lor. Una este că persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați mănâncă mai puține legume, fructe și cereale, chiar dacă reduc dezvoltarea inflamației. Nerespectarea acestor alimente poate duce la mai multe inflamații asociate cu fibrilația atrială. O altă explicație este că consumul de mai multe proteine și grăsimi poate provoca stres oxidativ, care este, de asemenea, asociat cu fibrilația atrială. O a treia este că efectele privării de carbohidrați pot crește riscul altor forme de boli cardiovasculare, a spus Chuang.

Cercetătorul chinez a subliniat că cercetarea lor a relevat o legătură, nu o cauză. Un nou studiu cu o compoziție etnică mult mai mare și mai colorată este necesar pentru a întări această relație.