Beneficiază inima și menține greutatea pepenelui verde sub control; Insula naturală

Beneficiază inima și menține greutatea pepenelui verde sub control

Toată lumea știe că un măr pe zi îl ține pe doctor departe, dar ceea ce este nou este că pepenele verde îl poate speria pe cardiolog. Un studiu comun realizat de Universitatea Purdue și Universitatea din Kentucky a constatat că șoarecii pe o dietă care conținea și suc de pepene verde au greutate corporală mai mică, niveluri de colesterol și mai puține plăci arteriale decât grupul de control. Rezultatele sugerează că una dintre componentele pepenelui, citrulina, contribuie la sănătatea cardiovasculară.

Shubin Saha, unul dintre autorii studiului, a declarat că sunt interesați de citrulină, deoarece cercetările anterioare au arătat că compusul poate scădea tensiunea arterială. Deși experimentul actual nu a arătat o reducere a tensiunii arteriale, celelalte modificări experimentate sunt extrem de încurajatoare.

În experiment, două grupuri de șoareci au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi saturate și colesterol. Jumătate din șoareci au primit apă conținând 2% suc de pepene verde, iar celălalt a primit aceeași cantitate de apă suplimentată cu o soluție care se potrivea cu conținutul de carbohidrați al pepenelui. Rezultatele au arătat că șoarecii care consumă pepene galben au acumulat cu aproximativ 30% mai puține grăsimi decât membrii grupului de control și au avut cu 50% mai puțin colesterol LDL dăunător. În grupul care consumă suc de pepene galben, cantitatea de plăci formate în artere a fost, de asemenea, redusă cu 50%.

„Știm acum că pepenele verde este bun pentru sănătate datorită conținutului său de citrulină”, a explicat Saha, cercetător la Universitatea din Kentucky. "Dar tot trebuie să ne dăm seama ce funcționează la nivel molecular." Cercetătorii încearcă, de asemenea, să determine ce concentrații de licopen, un alt ingredient din citrulină și pepene verde, afectează sănătatea.

Rezultatele studiului au fost publicate în Journal of Nutritional Biochemistry.