Dieta dvs. poate fi gustoasă și hrănitoare? da!

3 august 2020 10:57

Piept de pui în sos de rozmarin-hokkaido

Ingrediente: 30 kg de piept de pui (dezosat), sare, cuburi de bulion de pui, rozmarin proaspăt, 1 dovleac mai mic de hokkaido (sau jumătate mai mare), 1 morcov, 2 piure de roșii conservate, 3 linguri. făină de grâu, 1 iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, 1,5 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Feliați pieptul de pui, îndepărtați excesul de grăsime și adăugați sare. Curățați dovleacul și radeți-l împreună cu morcovii pe o răzătoare cu găuri mari. Într-o tigaie (fontă sau teflon), feliile de carne se prăjesc uscate pe ambele părți și apoi se toarnă peste aprox. Cu 2 dl de apă. Dizolvați cuburile de supă în ea, adăugați în cele din urmă dovleacul și morcovii. Fierbeți puțin, apoi adăugați piureul de roșii și turnați suficientă apă pentru a-l acoperi. Sareați după cum este necesar și presărați rozmarin tocat. Gatiti aproximativ 30 de minute. Când carnea este fragedă, scoateți-o din sos și păstrați-o caldă.

Între timp, amestecați făina cu iaurtul până când nu este aglomerat, adăugați-o la sos amestecând și gătiți-o afânată cu puțin lapte. Se amestecă totul (cu un mixer de băț) și se fierbe carnea pentru o perioadă scurtă de timp, returnând carnea. Ca garnitură, oferim orez fiert de iasomie și servim garnisit cu rozmarin.

Discuri de vinete din carne

Ingrediente: 2 vinete, 1 ou, sare, 25 dkg carne tocată de curcan, 2 cornuri uscate.

Tăiați vinetele în inele, tăiați mijlocul semințelor și sareți inelele. Condimentați carnea tocată, adăugați ouăle, croissantul stors (poate fi și pesmet) înmuiat în apă și lucrați împreună. Discurile de vinete sunt aliniate pe o foaie de copt, așezate în mijlocul cărnii și prăjite la 180 de grade. Înainte de final, presărați deasupra brânza rasă și coaceți încă câteva minute.

Tort de portocale cu un conținut scăzut de zahăr

Ingrediente: 3 ouă, 2 kg de zahăr, 3 linguri. făină de grâu, 1 brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. zahăr vanilat (sau aromă de vanilie), 2 portocale; gel: 1 cs. pudră de crema de vanilie, 4 portocale mai mari, 1 linguriță. zahăr.

Se amestecă gălbenușul de ou cu zahărul până se face spumos, se adaugă făina, spuma tare a ouălor, se toarnă într-o formă de tort de bază și se coace la 170 ° C.

Se amestecă brânza de vaci cu zahărul vanilat și se întinde pe aluatul răcit. Curățați 2 portocale, tăiați cuișoarele în triunghiuri și puneți crema.

Puneți sucul a 4 portocale într-o cratiță mică, adăugați zahărul și pudra de cremă și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu. Odată răcit, se toarnă peste smântână. Se lasă să înghețe în frigider.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!