Dieta slabă este o cauză majoră a bolilor

Conectori (3)

Dieta slabă este o cauză majoră a bolilor la nivel mondial. Aproape unul din cinci decese se datorează malnutriției, potrivit unui studiu ai cărui autori au cerut guvernelor și companiilor din întreaga lume să facă mai multe pentru a îmbunătăți obiceiurile alimentare.

Numărul din acest an al Raportului global nutrițional privind situația alimentară mondială arată că consumul de alimente nesănătoase și alimente insuficiente, inclusiv lipsa alăptării pentru copii, contribuie la răspândirea pe scară largă a malnutriției.

tech-science

„Dieta este un factor de risc major pentru morbiditate și mortalitate, mai semnificativ decât poluarea aerului și fumatul. Ceea ce mâncăm ne omoară. ”

A spus Jessica Fanzo, profesor la Universitatea Johns Hopkins din SUA, autorul principal al studiului la o conferință alimentară globală la Bangkok. Potrivit profesorului, lipsa de informații, accesibilitatea alimentelor nutritive și lanțurile de aprovizionare ineficiente contribuie la o dietă săracă.

O dietă adecvată este esențială pentru dezvoltarea imunității la boli, precum și pentru procesele cognitive.

Cercetătorii au examinat 194 de țări și au descoperit că malnutriția poate costa lumii până la 3,5 trilioane de dolari pe an, în timp ce supraponderalitatea și obezitatea pot costa până la 500 de miliarde de dolari pe an.

Unele țări se luptă cu o formă de malnutriție, în timp ce rata obezității la adulți este în creștere. Cercetătorii spun că majoritatea țărilor nu își vor îndeplini obiectivele nutriționale stabilite la nivel global până în 2025, inclusiv pentru obezitatea adulților, diabetul, anemia și sănătatea copilului. Autorii avertizează că îmbunătățirea în aceste domenii este inacceptabil de lentă.

Conform raportului, cunoașterea datelor disponibile ar putea oferi răspunsuri eficiente la problemă. Un exemplu este Amsterdamul, unde un program cuprinzător pentru tratamentul obezității juvenile a fost lansat în 2012 pentru a reduce incidența supraponderalității și obezității în capitala olandeză. Programul a inclus instalarea de fântâni publice de băut, reglementări mai stricte privind publicitatea alimentară și linii directoare pentru gustări sănătoase în școli.

Raportul Global Nutrition din acest an subliniază, de asemenea, importanța reducerii risipei de alimente, întrucât mai mult de jumătate din fructele și legumele din lume se pierd sau se risipesc într-un an.