Îndulcitori artificiali - lupi ascunși în piele de oaie?

Îndulcitorii artificiali fără calorii sunt folosiți de peste o sută de ani. Acestea pot fi găsite, printre altele, în diversele alimente și băuturi răcoritoare care sunt acolo pe rafturile magazinelor. Acestea sunt adesea recomandate pacienților cu risc de diabet zaharat și obezitate, deoarece le lipsește calorii și zahăr.

Creat: 6 aprilie 2016 10:02
Modificat: 7 aprilie 2016 16:11

Anterior, zaharurile, glucoza sau zaharoza, care erau absorbite în mod regulat, erau amestecate în hrana animalelor. Experimentul de patru săptămâni a avut un efect profund asupra controlului glicemic la animale, în care a existat o confuzie semnificativă. Zaharina a avut cel mai pronunțat efect. Prin urmare, într-un alt experiment, acest medicament a fost administrat la doze mai mici, dar a dus și la agravarea parametrilor glicemici de același tip.

Știm că zaharurile sunt potențial fermentabile. Zaharurile fără calorii pot fi detectate în tractul gastro-intestinal și sunt utilizate și de microbiom. Poate exista și un efect prebiotic, ceea ce înseamnă în timpul digestiei bacteriile produc deșeuri toxice, și astfel ucid alte tipuri de bacterii, dar pot beneficia și de anumite bacterii dăunătoare (disbioză intestinală).