Infecții respiratorii, hipertensiune arterială și puterea șalotilor

Ceapă sălbatică (Allium ursinum L.), denumire populară: rogoz aparține familiei Liliaceae. Formează colonii mari în păduri și plantații. O plantă perenă înaltă de 30-40 cm care amintește de mirosul și gustul usturoiului. Înflorește în jurul lunii aprilie-mai. Ceapa este alungită-ovată. Frunzele tinere și bulbii de ceapă sălbatică sunt folosiți în scopuri medicinale. Planta conține compuși organosulfurici (sulfoxizi de alchilcisteină).

Până când funcționează favorabil?

Crește apetitul și funcția digestivă. Are un efect antihipertensiv cunoscut și de scădere a grăsimilor din sânge și, datorită conținutului său de vitamina C, îmbunătățește rezistența organismului.

Medicina populară, la fel ca ceapa sălbatică, este utilizată pentru prevenirea bolilor căilor respiratorii superioare și reducerea severității catarului dezvoltat, precum și pentru tratarea anumitor afecțiuni digestive datorită proprietăților sale antiseptice intestinale și de îmbunătățire digestivă.

Conform observațiilor științifice, are un efect antihipertensiv, încetinește formarea depozitelor de colesterol în peretele vasului, îmbunătățește circulația membrelor. În condiții de laborator, usturoiul și șalotele au redus nivelul colesterolului seric, influențând sinteza colesterolului în funcție de cantitatea de doze de ceapă, tiosulfinate care conțin sulf, ajoene și ditine utilizate. Extractele de ceapă formate cu solvenți organici au redus semnificativ (până la 40%) sinteza colesterolului. Consumul regulat de ceapă este un remediu natural pentru scăderea nivelului de colesterol și astfel prevenirea multor boli cardiovasculare.

Deși rezultatele clinice umane nu susțin efectul cepei asupra producției de glucoză din sânge și insulină, se recomandă monitorizarea regulată a nivelului de glucoză din sânge atunci când se iau preparate din extract de ceapă la diabetici.

10 lucruri care merită și importante de știut despre ceapa sălbatică

1. Conform tradiției populare, un urs care scapă din peștera sa caută mai întâi această plantă pentru a-și curăța corpul după un vis lung de iarnă, de unde și numele său.

2. Frunzele tinere și bulbii de ceapă sălbatică sunt folosiți în scopuri medicinale și sunt colectați în lunile de primăvară.

3. Crește pofta de mâncare și îmbunătățește rezistența organismului datorită conținutului său de vitamina C. Ameliorează amețelile, durerile de cap, curăță rinichii și vezica urinară, ajută la trecerea urinei, curăță sângele.

4. Medicina populară folosește ceapa sălbatică pentru a preveni bolile căilor respiratorii superioare și pentru a reduce severitatea catarului dezvoltat, precum și pentru a trata anumite afecțiuni digestive datorită proprietăților sale antiseptice intestinale și de îmbunătățire digestivă, are un efect bun împotriva diareei cronice și a constipației.

5. Conform observațiilor științifice, are un efect antihipertensiv, încetinește formarea depozitelor de colesterol în peretele vasului, îmbunătățește circulația membrelor. Consumul regulat de ceapă este un remediu natural pentru scăderea nivelului de colesterol și astfel prevenirea multor boli cardiovasculare.

6. Are, de asemenea, o activitate ușoară antiplachetară. Administrarea concomitentă cu anticoagulante nu este recomandată, deoarece poate exista un risc crescut de sângerare. Datorită tendinței crescute de sângerare, ceapa nu trebuie consumată înainte de intervenția chirurgicală și ceapa obișnuită trebuie luată numai de pacienții care iau anticoagulante și AINS sub supraveghere medicală.

7. Observația populară că utilizarea externă a cepei pe piele (ca o compresă, ca o spălare) este benefică în tratamentul anumitor infecții fungice. Cu toate acestea, trebuie făcută precauție la persoanele cu piele sensibilă, deoarece poate apărea dermatită sub formă de erupție cutanată, eritem.

8. În Ungaria, crește în masă, în principal în pădurile de pădure, stejar sau fag. Are lăstari vizibili de la începutul lunii martie. Locul său de reproducere în masă este Zselic și Mecsek, unde apare mai întâi în vecinătatea Orfű și pe versanții sudici ai Misinei.

9. Atenție este importantă atunci când se colectează, deoarece ceapa sălbatică poate fi ușor confundată cu crinul de mai (Convallaria majalis) sau cret de toamnă (Colchicum autumnale), care trăiesc în condiții similare. În ambele cazuri, rezultatul poate fi otrăvire severă, uneori fatală, deoarece frunzele acestor două plante sunt improprii consumului uman. Principala diferență între ceapa sălbatică și celelalte două plante este că frunzele și inflorescențele cepei sălbatice au, de asemenea, un miros puternic de usturoi, în timp ce cele ale celorlalte două plante nu.

10. Proaspătul este cel mai eficient și delicios. Perioada de valabilitate poate fi amestecată cu sare, înghețată în ulei, și cea mai ușor de înghețat într-o pungă de nailon sigilată. Este indicat să înghețați în pungi mici și să le lăsați, pentru că atunci nu trebuie să le dezghețați pe toate. După îngheț, fibrele șalotilor dezghețate se dezintegrează și se întunecă și se eliberează ceva suc, dar congelarea își păstrează în continuare cea mai mare parte a ingredientului său activ.

În 2009, a fost adoptată o lege care, într-o pădure de stat - într-o zonă neprotejată - toată lumea poate colecta suficiente frunze de ceapă pentru propriile nevoi fără o autorizație specială, a cărei cantitate nu poate depăși 2 kg/persoană pe zi.