Informații importante despre îndulcitorii artificiali

Utilizarea îndulcitorilor este tentantă pentru oricine dorește să se bucure de arome dulci fără calorii inutile. Cu toate acestea, există multe de auzit despre aceste arome artificiale - care poate fi adevărul despre impactul lor asupra sănătății?

Creat: 15 august 2017 11:20
Modificat: 15 august 2017 16:32

Ei păcălesc papilele gustative

Îndulcitorii, chiar și cei naturali, cum ar fi stevia pe bază de plante, sunt de sute de ori mai dulci decât zahărul. Conform cercetărilor, acesta este motivul pentru care cei care îl folosesc în mod regulat, vor simți mai puțin gustul natural și dulce al alimentelor precum fructele. Acest lucru îi va face să-și dorească aromele dulci mult mai bine și să le fie mult mai greu să reziste tentației zahărului.

Toată lumea își amintește desenul, în care putem vedea că simțim arome diferite în diferite zone ale limbii, adică receptorii care simt fiecare gust sunt localizați în locuri diferite. Cu toate acestea, concluziile cercetării resping această teorie - puteți citi mai multe despre aceasta în articolul nostru de mai jos!

Ei păcălesc tractul intestinal

Dacă mâncăm alimente super-dulci, dar extrem de hipocalorice, atunci sistemul nostru intestinal "se confundă". Gustul dulce trimite un mesaj prin creier către intestine că se așteaptă să ajungă unele alimente bogate în calorii - dacă acest lucru nu se realizează, alimentele primite nu pot fi utilizate în mod corespunzător de sistemul digestiv și de corp. Din această cauză, organismul poate avea probleme în a-și controla foamea sau apetitul.

Pot confunda hormonii

Consumul de îndulcitori are un efect asupra producției de insulină. Dacă mâncăm ceva dulce, chiar dacă are zero calorii, corpul nostru eliberează insulină în același mod ca și când am fi mâncat o prăjitură cu zahăr cu sute de calorii. Eliberarea de insulină crește nivelul zahărului din sânge, care ne va face foame. Dacă cineva mănâncă prea mulți îndulcitori, după un timp se poate aștepta să fie flămând mai des din cauza acestui efect și va dori mai multă mâncare. Și atunci avem nevoie de o voință serioasă pentru a nu lua caloriile „salvate” de îndulcitori cu altceva.

Acestea vă pot crește șansele de a dezvolta diabet

Mai multe studii arată că cei care consumă în mod regulat băuturi răcoritoare de dietă prezintă un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2. Astfel de băuturi conțin mulți îndulcitori artificiali. Și un studiu realizat de Universitatea din Texas a constatat că cu 65% mai multe persoane care consumau băuturi răcoritoare dietetice erau supraponderale decât cele care nu consumau așa ceva.