Micul dejun este cu adevărat cea mai importantă masă a zilei?

Până în secolul al XIX-lea, oamenii nu luau micul dejun. Acum, de ce suntem atât de departe pentru o mulțime de mâncare de început?

Cei mai mulți dintre noi ne-am amintit bine că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. În trecut, circulau despre „legende” despre noi că, dacă ne-ar fi dor, am mânca mai mult pentru restul zilei, ne-am îngrășat și nu ne vom putea concentra la școală sau la serviciu. Toate aceste afirmații s-au dovedit a fi adevărate, iar adulții conștienți de sănătate din secolul XXI s-au împăcat cu tema micului dejun atât de mult încât nici măcar nu își întorc capul pentru a-l rata.

Și cât de bine le merge! De ce?

Un studiu psihologic din 1999, de exemplu, a constatat că cei care nu au mâncat nimic până la prânz au avut rezultate mult mai proaste la testele de memorie și sondaje decât cei care au luat un mic dejun consistent - acest lucru a fost valabil mai ales pentru copiii cu vârsta sub 13 ani.!

Un mic dejun consistent, prin urmare, susține funcția creierului și funcțiile cognitive, dar ajută și la problemele mentale: un experiment din 2013 a constatat că cei care nu au luat micul dejun erau mai predispuși la depresie.

dejun

După aceasta, nu este de mirare că toată lumea a început să fie interesată de un mic dejun sănătos, dar încă nu este clar cum este un mic dejun bun și hrănitor.

Un test din 2018, pe de altă parte, a arătat că persoanele care consumă un mic dejun bogat în vitamine și minerale au cea mai mare energie. Exemplele includ terci de lapte (care, după cum a constatat sondajul, digeră carbohidrații mai repede) sau iaurtul grecesc cu conținut ridicat de chia cu pâine integrală (ceea ce ajută la ameliorarea tendinței de a gusta mult după-amiaza).

Deci, ideea este să luăm un mic dejun inteligent - de preferință la 90 de minute după ce ne ridicăm - și să nu mâncăm alimente nutritive, deoarece o patiserie din făină albă, cremă de cacao și zahăr nu este o alegere bună nici pentru corp.