Poate o tigaie de teflon deteriorată să provoace cu adevărat cancer? Cercetătorii au ajuns la un rezultat surprinzător

Conform statisticilor, maghiarii cheltuiesc bani considerabili pentru mobilier și menaj. Cu toate acestea, mulți nu se gândesc la cât de ușor este să distrugi chiar și cele mai scumpe ustensile de bucătărie. Vă vom arăta cum să preveniți ruperea tăvii dvs. ultra-scumpe din teflon. Sau cum să restaurați dispozitivele antiaderente dacă deja - aparent - au pierdut această abilitate. În plus, arătăm, conform stării actuale a științei, dacă tigăile din teflon sunt deloc dăunătoare.

Conform celor mai recente statistici, un total de 4,2 la sută din cheltuielile pe cap de locuitor ale gospodăriilor maghiare sunt mobilier și menaj. Printre acestea, desigur, există o mulțime de articole care vor rezista mult timp, cum ar fi un dulap sau o canapea. Pe de altă parte, alte instrumente se pot uza rapid, mai ales dacă nu avem grijă de ele.

Un astfel de set de instrumente care depreciază rapid sunt și unele ustensile de bucătărie, cum ar fi ustensilele care sunt adesea folosite pentru gătit. Da, dar aceste feluri de mâncare, cel puțin cele mai moderne, cratițe antiaderente, de exemplu, sunt disponibile la un preț destul de groaznic, deci există șanse mari ca multe familii să își permită maxim 1-2 în dulap.

Cu toate acestea, atât cât sunt instrumente practice, sunt la fel de vulnerabile. Și necazurile se pot întâmpla rapid, al căror rezultat final poate fi rapid că vasele noastre de gătit scumpe, antiaderente, nu vor mai fi antiaderente, iar dispozitivul pe care îl cumpărați pentru mulți bani își va pierde practic funcția. Dar nu vă descurajați, vă vom arăta cum să vă protejați sculele scule din teflon, precum și cum puteți aduce o suprafață care și-a pierdut antiaderenta, înapoi în linia vieții.

Merită să fii atent

Vasele antiaderente sunt grozave, desigur, numai până când pierzi această capacitate. Dacă întâmpinați această problemă, acesta este locul pentru dvs., deocamdată vă vom arăta că puteți recâștiga lipiciositatea containerului dvs. antiaderent dacă este pierdut undeva pe parcurs. Vă arătăm, de asemenea, practică despre cum să preveniți aceste dispozitive să-și piardă proprietățile antiaderente.

De ce mâncarea este blocată atunci când nu ar trebui să o aveți?

În primul rând, vasele antiaderente sunt de obicei ușor de curățat și gătit în ele, deoarece, așa cum sugerează și numele lor, alimentele nu se lipesc de ele. Dar petele folosite constant, zgârieturile mici pot cădea pe aceste vase și, cu siguranță, în aceste locuri, în timp, se pot acumula particule minuscule de alimente, făcând cratița lipicioasă.

Nu există nicio îndoială că aceste particule afectează negativ eficiența suprafețelor antiaderente. Din fericire, aceste probleme pot fi remediate, tot ce trebuie să facem este să amestecăm pur și simplu 1 cană de apă, 2 linguri de bicarbonat de sodiu și o jumătate de cană de oțet alb, apoi turnăm amestecul rezultat în tava noastră pierdută și încălzim-o până la punctul de fierbere.

Apoi trebuie să ne spălăm vasele în mod tradițional și apoi să le frecăm suprafața cu ulei vegetal pentru a-i reda antiaderentul. Frecarea se face astfel încât uleiul nostru să fie călduț la temperatura camerei. În cazul acestor feluri de mâncare, faza de frecare nu este înlocuită prin simpla adăugare de ulei sau unt în tigaia noastră înainte de prăjire.

Ouă în tigaie

Există, de asemenea, un truc de ouă grozav aici, care ar merita luat dacă faceți ouăle într-un recipient antiaderent. În acest caz, poate fi inuman dificil să eliberați diferitele părți de ou de la suprafață după gătit. Cu toate acestea, soluția este foarte simplă. Ideea este, spălați întotdeauna aceste reziduuri cu apă rece, deoarece dacă vă ridicați la procesul de lucru cu căldură - fierbinte, proteinele din reziduul de ou vor începe să se lege de suprafața antiaderentă, ceea ce îl va face un coșmar pentru curăță. Deci murdăria cauzată de ouă este tratată numai cu apă rece!

Îndepărtarea murdăriei mai tari

Puiul Teryaki este o cină mică bună în fiecare seară, dar sosurile dulci și zaharate pot lăsa o arsură neagră îngrozitoare, pete pe vasele antiaderente. Cum să scapi de acestea? Mai întâi, presărați tigaia cu un sfert sau jumătate de cană de bicarbonat de sodiu și umpleți vasul la jumătate cu apă. Aduceți oala la fierbere și bucățile arse vor începe să se dizolve frumos. Aceasta este o practică mult mai bună decât spălarea suprafeței decât una nebună. După fierberea apei, putem folosi o spatulă pentru a ajuta procesul de dizolvare. Odată ce ai scăpat de părțile încăpățânate, toarnă apa din tigaie și spală-o ca de obicei.

Aceasta protejează suprafața

Ideea este că folosiți întotdeauna unelte din plastic pentru a „răzuia”, niciodată un pic de metal, deoarece acestea au probleme și daune în câteva secunde. De asemenea, este foarte important să îl înmuiați întotdeauna înainte să cadă în murdărie mai încăpățânată.

Și atunci când depozitați, ar trebui să acordați atenție punerii unor prosoape de hârtie sau lenjerie de bucătărie pe vasele antiaderente, dacă aveți suficient pentru a le proteja suprafața. În plus, putem transforma dispozitivele unul în celălalt fără a le deteriora.

Teflonul provoacă cancer?

Din fericire nu. Dar mulți ar putea crede acest lucru, deoarece tot mai multe astfel de legende urbane au luat avânt în ultimii ani. Cu toate acestea, testele recente au arătat clar că o mulțime de recipiente antiaderente nu emit substanțe dăunătoare sănătății în condiții extreme. Mai mult, bucăți de teflon crăpate nu vor ucide pe nimeni, dar de ce le-ar mânca cineva. Ca să nu mai vorbim că, dacă mușcă mult, vasele noastre antiaderente vor fi practic inutile. În acest caz, preferă să le înlocuiască.

Apropo, legenda cancerului se bazează pe un compus numit PFOA, care este cu adevărat dăunător sănătății și este într-adevăr un produs defalcat al unei substanțe (PFC) care a fost folosit anterior în SUA pentru fabricarea vaselor acoperite cu teflon. Da, dar producătorii, într-o singură sesiune de producție, chiar dacă folosesc un astfel de material, încălzesc vasele la o temperatură pentru a scăpa de PFOA dăunător. În altă parte, acest material nu mai este folosit deloc. Deci, conform rezoluției oficiale a Societății Americane a Cancerului, nimeni nu ar trebui să se îngrijoreze!