Cedați - Așa ar trebui să mâncați pește politicos

Nu ai nevoie de un cuțit pentru a mânca peștele, dar folosești și o furculiță și o bucată de pâine pentru a scăpa de orice așchie. Este posibil să efectuați această operațiune cu două furci dacă sunteți sigur că le folosiți. Atela nu trebuie scoasă din gură cu mâna sau cu o scobitoare - aceste linii provin dintr-o carte de istorie culturală din 1894 (Doamna lumii). Pe atunci, consumul de pește era destul de macareal, astăzi mâncăm în mod natural pește cu tacâmuri, cuțit și furculiță.

„În restaurant, peștele întreg este pregătit de chelner înainte de a servi. Dacă pe platoul nostru există pește întreg, atunci folosind un cuțit de pește și o furculiță de pește, tăiem mai întâi capul și apoi partea de coadă. La coloana vertebrală, tăiem și evidențiem coloana vertebrală cu oasele. Dacă peștele este făcut în felii, bucătarul-șef trebuie să-l muște foarte dens înainte de a-l tăia, tăind astfel firele. Peștele este apoi mâncat cu o furculiță. Cuțitul de pește, care este în mod inerent neconcentrat și plat, nu trebuie utilizat pentru tăiere deoarece carne de pește sfărâmicioasă, moale și poate fi tras în bucăți cu o furculiță. Dacă mâncăm pește sfărâmat (prăjit), putem folosi cuțitul pentru a rupe pesmetul, dar să nu mai tăiem peștele cu el! ” A explicat Ibolya Greek, expert în protocol.

Dacă un șiret intră în gura noastră, îndepărtați-l cu cât mai puține notificări posibil. Potrivit Ibolya Greek, o modalitate bună este să coborâți capul, să ridicați șervețelul până la marginea mesei și să folosiți limba pentru a mișca firul până ajunge la buze. "THE căci nu este potrivit să ne ajungem în gură, dar îl putem scoate de pe buze și îl putem așeza pe marginea farfuriei. Aveți grijă, degetul nostru mic ar trebui să fie apăsat aproape de degetul inelar! ” - a avertizat experții, care au evidențiat, de asemenea: în picioare pe malul lacului Balaton, în picioare întreagă, plătită coaptă, pe o tavă de hârtie, pâine proaspătă, castravete acru de mână, deci cea mai delicioasă!