Întrebări și răspunsuri despre hrana copiilor

În plus față de copiii pretențioși și slabi, există o îngrijorare constantă cu privire la faptul dacă corpul lor primește toți nutrienții importanți pentru dezvoltarea lor. Urmarea unei diete sănătoase nu este întotdeauna o sarcină ușoară nici pentru copii. Dr. Edit Hidvégi, gastroenterolog pediatric și medic la Centrul de Alergii Buda, vă va pune câteva întrebări frecvente.

Problemă dacă copilul de 7 ani nu mănâncă carne? Ce putem face pentru că putem umple vitaminele, mineralele, ce ar trebui să fim atenți pentru a menține copilul sănătos, bine dezvoltat?

- O dietă sănătoasă și variată este importantă pentru dezvoltarea copilului, deci ar fi important să se includă preparatele pe bază de carne în dieta copilului, chiar dacă nu în cantități mai mari. Gustul și compoziția mezelurilor disponibile sunt diferite, merită încercate mai multe soiuri, poate una dintre ele va câștiga plăcerea copilului. Cu toate acestea, nu trebuie neapărat să-l forțăm. Putem face mâncăruri mai sănătoase, mai variate - cu legume și arome verzi condimentate - în bucătărie noi înșine, folosind carne proaspătă.

Dacă copilul continuă să refuze alimentele care conțin carne, suplimentul proteic necesar poate fi acoperit de un consum crescut de lapte, ouă sau, eventual, soia.

În familie, încercăm să urmăm recomandările pentru o alimentație sănătoasă. Produsele din cereale integrale pot fi administrate în condiții de siguranță copilului nostru de 3 ani? Este posibil ca stomacurile lor să nu poată digera chiar mai ușor produsele simple din făină albă?

- Copiii, ca toată lumea, au nevoie de materiale care conțin fibre. Acest lucru se datorează faptului că consumul de alimente bogate în fibre joacă un rol important în menținerea unei funcții intestinale sănătoase și prevenirea constipației. Deci, chiar și copiii de 3-5 ani pot obține produse din cereale integrale, trebuie doar să aveți grijă ca murdăria și infecția din exteriorul grâului să poată fi incluse, deci este important să alegeți întotdeauna un produs controlat, de înaltă calitate.

Ce trebuie făcut dacă un copil de 4 ani refuză să mănânce aproape orice produs lactat?

- La această vârstă, copiii tind să respingă anumite alimente și să le prefere pe altele. Marile preferate sunt consumate zile sau săptămâni, apoi în timp meniul devine mai colorat și alte feluri de mâncare se adaugă în dietă. Deoarece produsele lactate sunt o sursă importantă de calciu, trebuie să le înlocuim din alte surse pentru moment. Semințele oleaginoase, macul și salamul de iarnă sunt potrivite pentru înlocuirea naturală a deficitului de calciu. Calciul este disponibil și sub formă de tablete efervescente, care pot fi dizolvate și băute împreună cu copilul. Doza de acest lucru trebuie discutată cu medicul dumneavoastră.

Dacă această perioadă este prelungită, este posibil să dorim să aflăm de ce copilul evită produsele lactate. După ce ați consumat cacao, este posibil să fi avut anterior dureri abdominale sau diaree sau vărsături din alte alimente lactate. Aceste simptome pot indica intoleranță la lactoză, cunoscută și sub numele de intoleranță la lactoză, care poate fi confirmată printr-un test de respirație H2. Dacă se dovedește intoleranța la lactoză, brânza naturală și brânza de vaci pot fi consumate de obicei la pacienți fără reclamații, dar sfaturi dietetice precise pot fi date de un gastroenterolog sau dietetician.

Cât de mult fruct este recomandat copiilor să consume pe zi? Care sunt cele mai recomandate soiuri pentru ei?

- Cele mai multe fructe de sezon proaspete, domestice, sunt bogate în vitamine. Dintre acestea, merită consumate de mai multe ori pe zi. Fructele roșii conțin, de asemenea, antioxidanți care sunt deosebit de benefici pentru organism. Fructele și legumele galben-portocalii conțin cantități mai mari de vitamina A. Cele mai ușor digerabile fructe ale noastre sunt căpșunile - dar consumul lor poate provoca alergii la cei care sunt sensibili la acestea - ca efect secundar al cireșelor - balonare - vișine, portocale, lămâi - acrișoare, deci nu este recomandat pacienților cu reflux - caise și prune. Merele și pere sunt mai bine digerate atunci când sunt fierte. Urmând principiul unei diete echilibrate, merită consumat „în culori”, adică din toate soiurile, în funcție de sezon. Este important să mâncați întotdeauna fructele între mese sau înainte de masă, altfel fructele nu vor fi utilizate suficient în organism și pot iniția procese de fermentare neplăcute.