Într-un hambar verde, caii negri mănâncă fân roșu!

Există puține fructe care ar fi crescut la fel de mult vara ca pepenii verzi. Este un tratament de răcire perfect în zilele calde, poate avea un efect foarte benefic asupra multor aspecte de sănătate. Cu toate acestea, ne confruntăm cu un pic de probleme, deoarece toți am dat deja veste. Cum să alegi cel mai delicios pepene galben? Ce să cauți când vânezi?

Pepenele roșu este o specie foarte specială, deoarece este denumită fruct, totuși, în ceea ce privește tipul său de tulpină, poate fi clasificat ca o legumă, inclusiv un dovleac.

Cel mai bun ingredient hidratant al nostru, sărac în calorii, dar bogat în apă, așa că se potrivește perfect unei diete de vară.

Merită să consumăm zilnic o felie sau două, dar putem încerca chiar să mâncăm numai pepeni timp de 24 de ore, corpul nostru va fi extrem de recunoscător pentru asta.

Delicatete imunostimulantă, anticanceroasă, bogată în vitamine. Deși majoritatea oamenilor îl preferă în primul rând pentru gustul său, merită să știm că pepenele galben este unul dintre cele mai bogate în vitamine și minerale, în ciuda faptului că peste 90% este apă.

Un alt punct de plus pentru el este că conține substanțe nutritive utile și compuși din plante. De exemplu, carotenoizi precum alfa și beta caroten, pe care organismul le transformă în vitamina A.

Conține o cantitate semnificativă de vitamine A, C și B, precum și potasiu, fier, magneziu, zinc și seleniu și, nu în ultimul rând, este una dintre cele mai mari surse de fructe pentru culoarea sa roșie. Licopen responsabil, care este cunoscut pentru a ajuta la prevenirea inflamației, a bolilor de inimă și a cancerului.

Și, pe lângă efectul antipiretic al multora, ajută la neutralizarea efectelor nocive ale căldurii și ale soarelui, atât în ceea ce privește ameliorarea simptomelor de deshidratare, cât și protejarea pielii - desigur, acest lucru nu înseamnă luarea măsurilor de precauție adecvate atunci când consumați mai cantități de pepeni. Puteți face plajă la prânz sau puteți sta într-o zi fierbinte fără ea.

Deși nu este recomandat să mănânci numai pepeni pentru perioade lungi de timp, deoarece acest lucru înseamnă un aport prea mic de calorii - mai ales dacă cineva face o muncă fizică mai grea - dar aproape oricine poate încerca cum este să consumi doar acest fruct o zi . Oricine în acest caz este, desigur, un adult sănătos, iar copiii și femeile însărcinate fac excepție și, din orice motiv, nu suntem siguri, consultați un medic înainte de a intra.

Pepenele are un efect foarte bun asupra digestiei, deci merită să ții o dietă de pepene galben de o zi dacă simțim că am mâncat alimente prea grele în ultima vreme, este posibil să suferim de balonare și stare de rău.

Fructul va spăla și ameliora sistemul digestiv, va promova funcția rinichilor și are, de asemenea, un efect diuretic, susținând astfel detoxifierea și detoxifierea organismului. Pe lângă intestine, curăță și sângele;.

Pe lângă primul, pepenele galben, în special rece, este un aliment perfect dacă suntem greați și ne luptăm cu greață și merită să consumăm mai mult din el, chiar dacă articulațiile noastre ne dor.

Dacă avem chef de o dietă de pepene galben de o zi, există practic o singură regulă de urmat: consumați pepeni cu o hidratare adecvată, fără limite cantitative - asta înseamnă că puteți mânca atât de mult și atât de mult pepene galben cât și când doriți. Cu toate acestea, dacă credeți că toate acestea sunt prea monotone, le puteți completa în siguranță cu alte fructe, cum ar fi sub formă de smoothie sau salată.

Nu trebuie să așteptați pentru a obține un pepene maghiar adevărat, neadulterat, deoarece este acum disponibil.

Dar ce să faci pe piață? Ar trebui să ne ungem urechile pe coaja de pepene galben și să batem? La urma urmei, toți ceilalți fac la fel. Bine, kong. Dar ce înseamnă? Cum ar trebui să sune? Înainte de a răspunde la aceste întrebări, este important să știți că ciocănitul nu vă apropie de alegerea unui pepene delicios.

Bătând, tot ce putem determina este dacă pepenele este prea copt sau nu.

Dacă da, vocea lui este mai puternică, mai congruentă, deoarece este ruptă și are o gaură în mijloc. Deci: bine, dacă batem, dar totul este puțin.

Dar cum să alegeți cel mai delicios pepene galben, să punem mâna pe el mai întâi. Indiferent dacă este mare sau mic, trebuie să fie greu. Deoarece pepenele verde are peste 90% apă, cele mai grele sunt mult mai suculente și mai dulci. Dar! Nu te poți opri aici. Poate doriți să ridicați câțiva pepeni de dimensiuni similare și să vă asigurați care dintre acestea este cel mai greu.

Celălalt lucru pe care îl putem face este să ne uităm la partea care se află pe pământ.

Cât de galben? Cu cât este mai galben, cu atât mai bine, pentru că pepenele este mai copt. Pe de altă parte, evita burta albicioasă. Următoarea imagine oferă un ajutor.

Coaja pepenelui cu adevărat delicios este de un verde intens, iar burta este suficient de galbenă. De asemenea, ar trebui să te uiți la tulpină și zona din jurul ei. Dacă este uscat, pepenele galben este cu siguranță copt.

Deci, ce zici de pepenii cu dungi? Dacă dungile sunt distanțate, verdele este întunecat, iar celălalt este destul de deschis, este aproape sigur că un pepene delicios va ajunge pe masă. În plus, pentru pepenii romantici cu o singură culoare sau nostalgie, căutăm soiuri cu o nuanță mată, închisă, aproape neagră, de asemenea, cu stomac galben.

Este un sfat bun să observați atât cochilia, cât și forma. Căutăm forme ovale sau rotunde și lăsăm pepenele deformat în grămadă.

De asemenea, dacă coaja este strălucitoare, putem fi aproape siguri că fructul este copt.

Mulți oameni cred că mărimea contează: pepenii mai mici sunt mai dulci decât cei mai mari. Ei bine, asta nu este adevărat. Cu toate acestea, dacă urmăm toate considerațiile descrise mai sus, cel mai probabil va fi un pepene delicios pe masă.

Când este tăiat la recoltare, sucul zaharat curge din tulpină. Dacă vedem zăcământul de zahăr, avem cu siguranță de-a face cu pepeni proaspăt culese.

Dar încă trebuie să știm despre asta: pepenele nu este ca multe alte fructe care se coc chiar și după culegere. Va avea gust ca în momentul culegerii. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă atunci când efectuați o achiziție.

Este foarte delicios de unul singur, dar îl puteți mânca chiar ungut și la grătar cu puțină migdale prăjite sau miere. Poate fi folosit și pentru a face piureuri de fructe și consumat cu pâine - în conformitate cu bunul obicei maghiar - este o gustare excelentă sau la ora zece. Desigur, poate fi folosit și ca ingredient în salate.

Recomandarea rețetei

Dinnyeturmix

2 cani cubulete de pepene verde refrigerat
1 cană de apă
1 lingură miere sau orice îndulcitor
1 mână mică de frunze de mentă sau busuioc

Puneți ingredientele în blender și lucrați împreună.
Consumați imediat.

Salată de pepene castravete

1-2 castraveți de salată verde (aprox. 30 dkg)
1 lămâie netratată
(sare de mare
piper proaspăt măcinat
6 linguri de ulei de măsline
1/2 grămadă de mentă sau lemongrass
4 felii de pepene verde
10 kg de brânză feta

Castravetele spălat este sferturat pe lungime și feliat după îndepărtarea nucleului. Radeți coaja de lămâie spălată cu apă fierbinte și stoarceți sucul. Presărați castravetele într-un castron de salată cu sare, piper și coaja de lămâie, apoi presărați 6 linguri de ulei de măsline și 4 linguri de suc de lămâie. Rotiți bine și lăsați să stea cca. 30 minute.

Menta clătită este scuturată și frunzele decojite sunt tăiate în benzi, cu excepția câtorva. Coaja de pepene verde este tăiată, semințele sunt răzuite, carnea este tăiată cubulețe, adăugată la castravete și rulată. În cele din urmă, sfărâmați brânza feta și serviți-o garnitură cu menta deoparte.