Îți plac țestoasele? Nu folosiți paie!

În luna august, Fundația Responsabilă Gastrohero va lansa o altă campanie de conștientizare a cantității uriașe de paie folosite în fiecare zi și a daunelor asupra mediului pe care le cauzează. Pe parcursul lunii, ONG-ul, împreună cu Veronika Harcsa, pe lângă diseminarea cunoștințelor, încurajează populația să nu folosească paie; și unitățile de catering pentru ao pune în paharul oaspeților lor numai la cerere expresă.

canapea

Câtă necaz?

O paie medie are o durată de viață de aproximativ 20 de minute și un timp de degradare de 500 de ani. Potrivit The Washington Post, numai în America se folosesc și se arunc 500 de milioane de paie în fiecare zi, care ar putea fi înfășurate în jurul Pământului de 2,5 ori. Fundația a contat și ea un pic. În 2016, existau 52.000 de restaurante în Ungaria, dacă numărăm în medie 800 de paie pe lună, 499.200.000 pe an. Deci, restaurantele din Ungaria produc 2,5 milimetri de deșeuri de paie pe an. Piesele folosite în gospodării și festivaluri nu au fost incluse.

Dar unde merge acest obiect de lux de scurtă durată? În cazuri bune, este reciclat în depozitele de deșeuri, uneori prin gunoi selectiv și, din păcate, ajunge foarte des în mări, oceane, lacuri, unde provoacă daune grave vieții acvatice. Fibra super-ușoară, fabricată de obicei din polipropilenă, este ușor preluată chiar de cea mai mică briză și, deoarece pluteste pe apă prin canale și râuri, ajunge la mări, unde, potrivit unui videoclip destul de șocant, poate ateriza în nasul unei broaște țestoase. De asemenea, este favorizat de pești și păsări marine.

Ce se poate face?

Până în această vară, 72 de restaurante din Soho, Londra, s-au angajat să furnizeze paie doar la cererea oaspeților. Paie de unică folosință au fost interzise în orașul Berkeley, California, în timp ce se colectează semnături pentru a interzice paiele folosite pe plajele din Sydney. Nu avem plajă, dar avem țărmurile lacului Balaton, al Dunării și al Tisei, iar aici paiul care intră în apă provoacă aceleași pagube. Există cazuri în care utilizarea sa este justificată, cum ar fi atunci când cineva nu poate să se ridice pentru că vrea să-și protejeze pacientul sau emailurile, poate pentru cocktailuri speciale în care cele două straturi trebuie să fie băute în același timp, dar în majoritatea cazurilor (de ex. ochelari de unică folosință) aceasta este o modă inutilă sau o măsură de igienă exagerată.

Majoritatea restaurantelor durabile certificate de Gastrohero responsabil au preluat, de asemenea, provocarea în Soho. În august, vom primi paie doar în august la următoarele locuri: Restaurant Larus, Doblo Wine & Bar, strada Fruccola Arany János, Fruccola Kristóf Square Miere turcească, Restaurant Hatpöttyös, Mic dejun, Dip, Cameră, Funky Pho, Czakó Garden, Glass Scaun Wine & Coffee, curte simplă.

ONG-ul solicită populației să reducă utilizarea paielor în această vară și să atragă atenția prietenilor și cunoscuților lor asupra efectelor nefavorabile ale utilizării paielor asupra mediului. Campania include, de asemenea, o tombolă, participanții postând o băutură fără paie pe Facebook sau Instagram cu hashtagul # fără paie.