Iubitorii de paste, atenție!

Pastele sunt o piatră de temelie importantă a gastronomiei maghiare, o iubim în toate variantele sale, îmbogățim supele cu ea, o servim ca fel principal, o facem atât dulce, cât și sărată. Pastele sunt un aliment atât de esențial încât am putea crede că știm totul despre el până acum. În această săptămână, Interfood și-a stabilit obiectivul de a oferi dragilor săi cititori informații noi despre paste. Să vedem dacă funcționează!

1. „al dente”, un aluat gătit cu dinți, oferă o senzație de plinătate mult mai durabilă. Este nevoie de mai mult timp pentru a digera, astfel încât să vă simțiți plin mai mult timp și să vă mențineți glicemia în stare bună.

2. Nu contează ce formă de aluat combinăm cu ce sos. Forma, greutatea, textura și dimensiunea aluatului sunt importante. Sosurile cremoase, de exemplu, se potrivesc bine cu aluaturi lungi și netede, în timp ce aluaturile scurte, tubulare, sunt mai potrivite pentru sosurile groase și bulgăre.

3. Pastele sunt un aliment durabil și ecologic. În ce constă aluatul? Din apă și făină, eventual ouă. Alimentele vegetale precum fructele, legumele și cerealele necesită mult mai puțină energie, apă și pământ decât cele de origine animală. Acesta este motivul pentru care terenul este mai puțin împovărat, astfel încât producția lor este mai durabilă.

4. Toată lumea leagă aluatul de italieni. Mulți cred că inventatorii săi sunt și italieni, deși au găsit recent un vas sigilat vechi de patru mii de ani, plin de tăiței, chiar și în China. Se pare că chinezii au mâncat tăiței pentru prima dată.

5. Câte tipuri de paste cunoști? Poate fi o surpriză, dar există peste șase sute de forme diferite de paste. Nu ne putem imagina atât de mult.

6. Cui îi datorează America aluatul? Pentru Thomas Jefferson, al treilea președinte al Statelor Unite, care a introdus aluatul în patria sa în 1789. Nu după mult timp, a cucerit întreaga țară.

7. Este de conceput că Italia mănâncă cele mai multe paste din lume, dar cine ocupă celelalte două rânduri ale podiumului? Venezuela este pe locul doi, iar Tunisia pe locul trei.

8. Vei fi fericit cu aluatul! Nu numai pentru că reduce foamea și asigură organismului nutrienții necesari, dar carbohidrații pe care îi conține promovează producția de serotonină, care este responsabilă de fericire.

9. Legenda spaghetelor cultivate în copaci este una dintre cele mai bune glume din aprilie. Emisiunea BBC din 1957, care a arătat științific cum se recoltează spaghetele din copaci în Suedia, i-a surprins pe mulți. Documentarul a fost destul de credibil și mulți oameni s-au îndrăgostit de el.

10. Aproape toți cei care fac aluat de sos toarnă sosul pe aluat și îl amestecă așa. De fapt, chiar invers, aluatul trebuie amestecat cu sosul. Captura perfectă depinde de astfel de mici trucuri.

Nici Interfood nu este lipsit de paste, puteți comanda nenumărate feluri de mâncare de la noi. Vizitați site-ul nostru și comandați-vă masa de prânz acasă cu câteva clicuri. Foloseste oportunitatea!

curiozități

Verde și alb, nimic de-a face cu fotbalul. Cu cartofi prăjiți

János Lackfi are o poezie despre măcriș. Merită citit, deoarece reflectă fidel punctul de vedere destul de comun că măcrișul și mâncarea făcută din acesta sunt toate improprii consumului și ar trebui să meargă în lume din punctul de vedere al gândirii la ele ... Pentru a cita cele mai puternice versete ale lucrării: „Sănătos, bine,/măcrișul, măcrișul!/Vărsând poate sănătatea/pe masă, pe podea?/Cine ...

  • Toate drepturile rezervate
  • 2021
  • Interfood