Joacă-te cu mâncarea! - Expoziție contemporană de fotografie și stil alimentar

Context

Perturbare în urma tradiției

A face fotografii a devenit deosebit de important în timpul nostru. Oriunde am merge, orice am face, mâncăm, bem, îi facem aproape compulsiv poze și îl împingem pe Instagram. Ceea ce nu a fost fotografiat nici măcar nu există, susține zicala înțelegere din secolul XXI. Oricât de ridicol pare, rețeaua socială este inundată nu numai de masa de selfie-uri, ci și de o mulțime de fotografii cu mâncare.

/Foto: Kiss Panni

În consecință, industria ospitalității încearcă, de asemenea, să țină pasul. Astăzi, este un restaurant exigent, unde vă puteți bucura nu numai de mâncăruri delicioase, ci și satisfăcătoare din punct de vedere estetic. Acest lucru poate compensa unii pentru serviciul slab, mediul inconfortabil, dar voi merge mai departe, și pentru experiența gustului neplăcut.

Cu toate acestea, tradiția fotografiei cu alimente datează mai devreme decât am putea crede. Gândiți-vă la naturile moarte ale Arcimboldo, Clara Peeters sau chiar Cézanne!

Ne-ar plăcea să mușcăm în tablouri. Sunt atât de realiste încât pot fi aproape confundate cu o fotografie digitală mai puțin reușită. Dar nici acești artiști nu au prins nivelul calității estetice, ci au mers mai departe, introducând contrabandă creativitate, o notă de neobișnuit în formele obișnuite.

Libertatea de interpretare este un drept legal al tuturor

Formula este foarte simplă: ceea ce este personal este mai bine reținut. Și aș dori să subliniez la început că acesta nu a fost genul de tur ghidat care a fost doar interactiv, întrebându-ne până la urmă dacă aveam o întrebare. Să rămână doar o stațiune de lectori universitari! Turul ghidat în jurul ghidurilor interactive din jurul pătratului negru a avut loc într-un cerc destul de familiar, întrucât am participat la aproximativ zece dintre ei.

THE Foodplay expozanții săi fac la fel, doar puțin mai îndrăzneți. Ingredientele pentru o cină de duminică sau micul dejun rapid de luni sunt surprinse într-o fotografie, plasată într-un context diferit, înzestrată cu un mesaj de bază, dar încă afișată impecabil din punct de vedere estetic.

fotografia mvric/Foto: Kiss Panni

Și de ce este nevoie de această expoziție? Spectrul calității mâncării și a altor fotografii s-a schimbat puțin, mesajul esențial al lucrărilor este adesea pierdut. De cele mai multe ori, fotografiile cu mâncare sunt făcute doar pentru nevoi funcționale, pentru a stimula pofta de mâncare. THE Foodplay cu toate acestea, arată câte oportunități și mesaje se află în spatele chiar și celor mai obișnuite lucruri.

Diversitate în cub

THE Foodplay spune ceva tuturor. Acestea sunt imagini colorate, creative, atrăgătoare, care sunt adesea pur și simplu frumoase, în ciuda conținutului subiacent neplăcut. Datorită diversității incomensurabile, abundenței ideilor și epuizării complete a creativității, ea poate fi savurată chiar și de cei mai tineri. A pune alimente bine cunoscute într-o perspectivă diferită este surprinzător și plin de umor în același timp. Acesta este motivul pentru care nu este necesar nici un fundal artistic.

Fotografie de Aliki Kirmitsi/Foto: Kiss Panni

Cu toate acestea, imaginile nu numai că pot fi vizualizate și savurate, ci și deschid orizonturi largi în domeniul gastronomiei și artelor plastice prin exploatarea potențialului ascuns în ea.

Majoritatea creatorilor și-au început cariera în industria ospitalității ca bucătari sau ospătari. Abia mai târziu și-au dat seama cât de mult ar putea fi afișat totul cu fotografiile cu mâncare. Atelierul creativ al rvrbr studio, de exemplu, a beneficiat de soluțiile sale imaginative în industria publicitară. Nu se mai mulțumeau doar să-și facă creațiile să arate bine. Au mers mai departe și au înzestrat imaginile cu ceea ce aveau de spus sau cu stilul unei mărci, profitând adesea de posibilitățile capacității cognitive. De asemenea, au lucrat cu mărci de înghețată, adidași, dar supă în saci.

Buffalo Zine aduce în glumă gastronomia și moda împreună

De la lansarea revistei britanice Buffalo Zine, aceasta a acoperit o varietate de subiecte. Așa a fost designul interior sau vacanța în Spania. Ultima sa ediție a opta este dedicată în totalitate mâncării. Contrar credinței că oamenii nu mănâncă în industria modei, cel mai recent număr al Fashion’s Kitchen conține peste 100 de rețete de la personalități precum JW Anderson, Donatella Versace, Charlotte Wales, Glenn Martens, Ib Chamber și Cher.

Cu toate acestea, imaginile expuse nu sunt întotdeauna atât de auto-servite. Javi Dardo, de exemplu, atrage atenția asupra conștientizării mediului într-un mod foarte creativ. În fotografiile sale, ea ascunde resturile semi-putrezite din pungi de plastic și sticle pentru animale de companie. Acest lucru indică impactul grav pe care un stil de viață risipitor îl are nu numai asupra mediului nostru, ci și asupra sănătății noastre.

Un moment = o poveste

Cu toate acestea, Foodplay nu se oprește la nivelul campaniilor publicitare, al ilustrațiilor de cărți de rețete, al evocării emoțiilor și al sensibilizării. Lucrările menționate mai sus tratează subiecte importante, dar mai ușor de înțeles, care ne preocupă. De aceea, este important ca creatorii să ducă totul înainte, să-l pună într-o lumină diferită, indicând faptul că nu merită doar să vorbească.

Fotografie de Paloma Rincón/Foto: Kiss Panni

Cu toate acestea, au existat și lucrări care s-au jucat cu momentul înghețat al timpului, aproape la figurat. David Luciano Pack! De exemplu, imaginea prezintă o prăjitură învelită în folie și momentul în care o mână aprinde două lumânări care o împodobesc. La prima vedere, nu înțelegem de ce trebuie să fotografiați un tort înfășurat și o brichetă.

Dar apoi ne dăm seama că nu contează imaginea afișată, ci următoarea succesiune de evenimente care începe cu această mișcare aparent nesemnificativă.

Evident, după aprinderea lumânărilor, totul începe să se aprindă din cauza plasticului. Cu toate acestea, acest lucru nu este afișat, deoarece imaginea nu răspunde deloc de ce a fost înfășurată tortul.

Davide Luciano se numără printre creatorii care au jucat cu gânduri suplimentare, forțând vizitatorii să-și formeze opinii. Paloma Rincón și Pablo Alfieri, pe de altă parte, au umplut deja paharele și farfuriile de pe masă cu evenimentele din trecut. Un măr mușcat ca simbol al păcatului, o banană, iaurt, cârnați, căpșuni, struguri, un deget îngropat în papaya, o lenjerie aruncată între prezervativ și câteva tacâmuri sugerează că experiența de dimineață a fost însoțită de un orgasm. Mai mult, aceștia s-au opus absolut nu numai instrucțiunii „nu te juca cu mâncarea”, ci și instrucțiunii „nu vorbi despre sex”.

Și să nu uităm de unul dintre marii mei favoriți, Béla Borsodi, care a capturat o farfurie goală înconjurată de o muscă într-o muscă! Motivul plăcii goale este saturat undeva de tragedie, dar datorită fundalului roz pastelat, se preferă asocierea cu o amintire plăcută. Mi s-a amintit imediat de mesele de vară cu bunica mea ...

Uneori este doar un joc peste tot

Creatorii menționați mai sus au conturat o întreagă poveste documentând un singur moment sau doar compoziția corectă a alimentelor potrivite. Au fost plăcute și provocatoare pentru toată lumea, atât din punct de vedere al conținutului, cât și al esteticii.

În același timp, am văzut și lucrări care, în ciuda titlului izbitor sau a descrierii detaliate, nu au oferit prea multe. În seria sa Alon Kirmitsi Neon Recipes, ea încearcă să atragă atenția asupra faptului că ne concentrăm adesea pe estetică în mesele noastre, mai degrabă decât pe calitatea ingredientelor și experiența gustativă. Am văzut ideea ca fiind bună, dar fotografiile expuse nu au oferit mai mult decât un joc de culori și lumini plăcute.

În spatele fotografiilor lui Panka Milutinovits, a fost vizibilă și culoarea operei, ideea, ideea.

Este o serie care poate fi plasată în paralel cu constructivismul regândit, care este satisfăcător din punct de vedere estetic, dar nu este destinat să atragă atenția sau emoțiile. Lucrează cu o varietate de materii prime, aranjându-le într-un model. Se străduiește spre armonie, echilibru și ordine.

Cuburi de disc din gheață - Femeia care a ridicat cocktail-urile la un nivel artistic

„Am fost întotdeauna fascinat de lumea cocktailurilor, de latura artistică a gătitului și a mâncării, de arta în sine și chiar de gastronomia moleculară”, spune tânăra din Los Angeles. Kirchhoff a fost un DJ disco, funk și soul, așa că a numit cuburile de gheață Disco Cubes în funcție de gusturile sale muzicale. De asemenea, face fotografie și își face singur gastrofoturile.

Acestea sunt, de asemenea, creații realizate superb, dar intră absolut în categoria jocurilor. Ele epuizează posibilitățile gastrofotografiei, dar pe lângă calitatea estetică și veselie, nu oferă conținut suplimentar.

Tu ești ceea ce ...

Una peste alta, este o expoziție incredibil de diversă, plină de subiecte și oportunități. Prin schimbarea dimensiunilor, alegerea culorilor potrivite, regândirea formelor, punerea lucrurilor într-o perspectivă diferită, creatorii deschid noi perspective în fotografia alimentară. Se stabilesc cu limite, cu norme.

Vorbesc despre joc, publicitate, rețete, emoții, epoci istorice, tendințe de stil, erotică.

Cu toate acestea, tema, baza muncii, mâncarea este comună. Este deosebit de important să rețineți că putem privi aceste fotografii din mai multe perspective. Putem privi lucrările fie jucăuș, fie căutând un răspuns la motivul pentru care.

Și există și avertismente și întrebări ale părinților care ne sună în urechi: suntem cu adevărat ceea ce mâncăm? Merită să ne gândim dacă avem într-adevăr atâtea culori, veselie, gânduri și posibilități ca în lucrările expuse.