Crăciun înflorit în New York

Cu această adresă, grupul membru Njpest al Asociației Naționale a Reprezentanților Făinii a Sfinților Gluten a trimis o invitație la ultima întâlnire a clubului din an. Așa cum dr. Am aflat de la Julian Dabousné Székelyhidi, liderul clubului: Cadoul Karszcsony a fost distribuit în seara zilei de 19 decembrie în camerele clubului din strada Rуzsa.

crăciun

Dr. Cu ajutorul Juliannei Dabousné Székelyhidi, a făcut 150 de pachete cadou pentru această seară. Fiecare pungă conținea 4 kg de făină și paste uscate, o mică „nasi”, adică o napolitană, o rețetă pentru mâncare și o altă broșură utilă. Un total de 600 de kilograme de făină și 225 de kilograme de paste uscate s-au dus la membrii clubului.

Guvernul auxiliar

- Vara trecută, când am sărbătorit a 10-a aniversare a existenței clubului nostru, primisem deja sprijin din partea guvernului. Din aceasta am făcut 100 de pachete din sumă. La nivel național, nu există niciun exemplu de guvern care să ofere o astfel de asistență financiară unui club care oferă advocacy și asistență persoanelor cu alergii alimentare. Acum, că am fost din nou înscriși printre susținători, aceasta indică atenția și recunoașterea guvernului, cărora am dori să le mulțumim din nou. - subliniază managerul clubului care lucrează ca apărător.

Nutriția urmată de alimentele fără gluten este notorie costisitoare și trebuie să aveți grijă să urmați o dietă specială. Deși alergiile alimentare sunt acum ajutate de nenumărate companii, costul alimentelor este, de asemenea, o povară pentru casele familiei. Clubul din Budapesta poate oferi sprijin moral, consiliere și încurajare și, din când în când, poate oferi asistență financiară cu atenția guvernului.

Comunitate coezivă

Lukácsné Szalai Krisztina Potrivit mamei sale cu trei copii, clubul ar fi avut mai mult timp fără să sfătuiască:

- Când s-a dovedit că copilul nostru mijlociu era fainos, ne-am speriat foarte tare. A trebuit să creștem rapid pentru această sarcină: să satisfacem dieta micuțului nostru. La club, am fost, de asemenea, întăriți din punct de vedere spiritual, am fost conectați la familii care, de asemenea, nu erau confortabile cu această boală. Am experimentat: nu suntem singurii în această situație. Între timp, am învățat elementele de bază ale dietei și am primit sfaturi. Problemele ne-au format într-o comunitate coezivă. De asemenea, suntem foarte atenți la pachet, deoarece aceste alimente speciale sunt mai scumpe. Cu dieta, copilul nostru este asimptomatic și acesta este cel mai important lucru pentru noi.

Afectează și adulții

În 2002, Balmantz Wintermantel s-a confruntat cu faptul că făinarea nu ar fi diagnosticată la copii înainte de a fi diagnosticată la adulți:

„Nu vreau să supradimensionez ceea ce am simțit când sa dovedit că trebuie să trăiesc cu făina”, spune el. Eram nesigur la toate. Am început să căutăm cărți dietetice și, într-una dintre ele, am făcut publicitate, am găsit datele de contact ale asociației naționale. De aici a condus direct la clubul din Budapesta. Noi preluăm conducerea, luăm sfaturi și rețete utile și există oameni cu care putem discuta problemele care ne preocupă. De asemenea, este mai ușor pentru familie să țină dieta în acest fel, să pregătească mâncarea - adaugă el.

Avem și înflorire?

Glutenul este cauzat de glutenul care intră în organism prin alimente. O boală pentru care există un singur remediu este dieta pe tot parcursul vieții.

Multă vreme, medicina știa că făinarea este o boală a copilului. Cu toate acestea, s-a demonstrat că poate apărea la vârsta adultă, uneori cu apariția altor boli. Este foarte greu de recunoscut, deoarece apar și simptomele opuse. Astăzi, o probă de picături de sânge este suficientă pentru un test care detectează în mod fiabil boala. Dar certitudinea reală este întotdeauna cu proba de țesut, biopsia.

În Ungaria, 1% din populația adultă nu conține gluten și nu este mai puțin numărul copiilor predispuși la gluten. Boala afectează aproximativ o sută de mii de oameni din țară.