Sfaturi simple pentru oamenii adevărați care doresc să-și curețe dieta

Lumea nutriției a evoluat în ultimul deceniu. Profesioniști în nutriție și wellness au ieșit din tabel. Informațiile despre dietă (mai bune sau mai rele) sunt la fel de diverse și confuze ca manualele de chimie organică. Aceste informații suplimentare despre cum să mâncăm nu ne-au făcut neapărat mai sănătoși sau mai puțin supraponderali.

„Alimentația curată” este un exemplu excelent al unui concept care a evoluat cu entuziasm de la alimentația „bună” adecvată. Cărțile dietetice, site-urile web, emisiunile TV și revistele își dedică conținutul. Vedetele ajung peste tot. Chiar și companiile de produse alimentare au sărit pe trupă, uitându-se la ingredientele pure din produsele lor.

FDA revizuiește etichetele nutriționale alimentare

Dar ce înseamnă toate acestea? Nu există o definiție precisă a unei diete curate, dar conceptele implicate includ următoarele principii:

o dietă sănătoasă
la minimum, până când ingredientele sunt procesate
cât mai aproape posibil de fermă și teren (consum local, ridicat de plante, consum de proteine dietetice etc.)
nu există pesticide, hormoni sau antibiotice

Aici lucrurile pot fi neclare. O masă curată nu înseamnă că nu consumați alimente care pot duce la boli cronice sau la creșterea în greutate. La urma urmei, zahărul de arțar poate fi considerat pur, deoarece provine direct dintr-un copac, spre deosebire de un laborator. O friptură de 12 uncii poate fi, de asemenea, curată dacă vaca din care a venit a dus o viață fericită, plină de iarbă, înainte de sacrificare.

Cu toate acestea, prea multe alimente „curate” în loc de fructe, legume și alte opțiuni curate pot avea un efect foarte negativ asupra sănătății dumneavoastră. Așa putem realiza o dietă sănătoasă și curată fără să vă sacrificăm sănătatea.

1. Ar trebui creată o regulă de 90%.

Uneori, când căutăm o șansă bună, uităm de gust, satisfacție și de toate lucrurile pe care le iubeam la mâncare când eram copii. Probabil îți amintești că ți-ai amintit de fiecare macaroan, brânză sau înghețată fără să te simți vinovat sau rușinat. Aceste lucruri se schimbă când ajungem la o anumită vârstă și emoțiile preiau.

Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. Am propus o regulă de 90% cu pacienții mei, în care cea mai mare parte a alimentelor este sănătoasă și densă în nutrienți. Restul de 10 la sută au rămas din cauza oportunităților necurate. Merită să mănânci o ureche de elefant o dată la târgul județean. Curățenie, poate înseamnă că îți dai un permis gratuit pentru a fi obligat să-l petreci din când în când fără să te simți „murdar” mai târziu.

2. Concentrați-vă pe boabele intacte.

Ochii intacti doar asta - intacti. Acest lucru este în contrast cu boabele care au fost transformate într-un fel în pâine, aluat sau biscuiți. Sunt considerați raftul superior și sunt cei mai buni în ceea ce privește densitatea nutrienților, deoarece continuă să supraviețuiască prin natură. Boabele intacte obișnuite includ ovăz tăiat din oțel, orez sălbatic sau brun, quinoa, hrișcă și griș.