Kale pentru dureri de cap?

Unul dintre motivele pentru care unii oameni fac întotdeauna cefalee cronică sau migrenă suferă, poate exista o lipsă de legume cu frunze în dieta lor. Potrivit cercetătorilor din domeniul alimentar, o modalitate de a preveni simptomele de mai sus este să mănânci multă varză de varză și varză de Bruxelles, așa cum mult magneziu care joacă un rol important în în prevenirea durerilor de cap.

În plus, sunt destule vitamine si minerale care sunt esențiale pentru corpul uman.

SURSA DE VITAMINA

Potrivit lui Rene Tabaro, nutriționist la Spitalul Faial, a varza ar trebui să-l încorporăm în dieta noastră, deoarece are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, bogat în fibre, astfel, este o parte esențială a unei diete sănătoase. De exemplu, el vă sugerează să selectați verde închis proaspăt exemplare datorită conținutului ridicat de apă și fibre.

Conține multe vitamine și, de asemenea, ajută la prevenirea bolilor. "Vitaminele B și C. care vitamine sunt esențiale pentru eliberarea de energie. O mulțime Vitamina K se găsește și în el, care este esențial pentru vindecarea leziunilor și, de asemenea, previne formarea cheagurilor de sânge. "- spune.

În plus, Tabaro susține că vitamina K ajută sănătatea oaselor, reduce riscul de fracturi. THE pentru o stare bună a dinților contribuie, de asemenea. „Vitamina K este, de asemenea, necesară pentru a fi adecvată pentru funcția hormonală și musculară, pentru comunicare intercelulară, vasoconstricție și pentru procesele neuronale care funcționează bineEl a adăugat.

Louise Uwimbabazi, nutriționist la Clinica Glein din Remera, spune că conținutul său de fibre ajută în prevenirea constipației. Și, la fel ca alte legume cu frunze verzi, și kale conține calciu, care este, de asemenea, un mineral foarte important pentru corpul uman.

Uwimbabazi spune că kale conține mai multe acid folic, magneziu și fier este. Acesta din urmă este esențial pentru o sănătate bună, deoarece ajută la producerea hemoglobinei, și livrează oxigen în diferite părți ale corpului.

THE magneziu, la fel și kale ajută la reducerea riscului de infarct miocardic și accident vascular cerebral, și reduce riscul de a dezvolta diabet este.

PREVENIREA BOLILOR

Erick Musengimana, nutriționist la Centrul de Sănătate CORISHUM din Kimisalara (Kigali), susține că consumul de vitamina K poate ajuta în prevenirea cancerului. Este, de asemenea, necesar pentru o gamă largă de procese din corp, inclusiv sănătatea oaselor și coagularea sângelui. El susține în plus că această vitamină poate ajuta În boala Alzheimer tot pentru suferinzi.

„Varza în antioxidanți, de exemplu în carotenoizi și în flavonoide abundă, de asemenea, care ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer. De asemenea, este bogat în acizi grași omega-3, care ne ajută să luptăm împotriva artritei, astmului și bolilor autoimune. "- spune.

El adaugă că Vitamina C prezența sa este foarte benefică pentru sistemul imunitar, deoarece este, de asemenea, responsabilă pentru metabolismul adecvat și alimentarea cu apă a organismului.

CUM SĂ FACEȚI CEL MAI MULȚI NUTRIENȚI RĂMÂNE ÎN EL?

Potrivit lui Tabaro, varza poate fi preparată în mai multe moduri, adăugând că nu ar trebui să fie prea gătită.

„Ca și în cazul altor legume, kale este afectată de cantitatea de substanțe nutritive rămase în ea. Cu cât gătim mai puțin timp, cu atât rămân mai mulți nutrienți"- spune.

El sfătuiește să evite gătitul excesiv sau reîncălzirea, a spus el aburirea este o soluție mai bună la punctul de fierbere. Se folosește la coacere putin ulei, astfel încât hrana noastră să nu stagneze în ulei. Dacă ne hotărâm să fierbem, el ne sfătuiește folosiți sucul de gătit este.

Unele studii arată că kale aburirea crește capacitatea de scădere a colesterolului, nici nu dăunează clorofilei, care s-a dovedit a avea efecte antioxidante. El observă, de asemenea, că aburirea este o metodă de gătit care provoacă daune minime structurii complexe a plantei, deci acestea își păstrează și gustul, facilitează digestia și reține majoritatea nutrienților.

„Puteți adăuga puțină ceapă, usturoi sau alte condimente după gust, fierbeți timp de cinci minute și serviți ca garnitură. Dar îl putem mânca chiar crud în salate ”, spune el.