Rețete cu kiwi: meniu complet cu kiwi

Napoli Elisa

Kiwi este o adevărată bombă de sănătate, bogată în vitamine, minerale și fibre, datorită căreia are și o serie de efecte terapeutice. O putem mânca crudă, în salate, ca garnitură sau chiar ca condiment pentru felurile principale: cu ajutorul rețetelor cu kiwi ne putem face dieta mai variată.

Dacă mâncăm kiwi în mod regulat, o facem am făcut multe pentru a ne menține sănătatea. Acest fruct suculent, de culoare verde strălucitor, protejează inima, înfrumusețează pielea, este un excelent antioxidant și detoxifiant, ajută la prevenirea cariilor dentare și poate chiar să încetinească rata osteoporozei. Să mâncăm crud - conținut de vitamină C de neegalat deci îl putem profita la maximum - și ca ingredient alimentar pentru a experimenta efectele sale benefice. Acest lucru este ajutat de rețetele cu kiwi, care vă pot face mesele și mai interesante și, desigur, mai sănătoase.

Rețete Kivis: aperitiv

Salată picantă de kiwi de culoare

4 bucăți de kiwi;
100 g de brânză (Emmental, Gouda etc.);
½ bucăți de ardei gras galben;
½ ardei grași verzi
1 suc stors de lamaie;
8 roșii cherry;
1 ardei iute proaspat;
3 lingurite de ulei de masline extravirgin.
Sare

Curățați-l, tăiați-l în jumătate, apoi aprox. Feliați fructul kiwi la o grosime de 3 mm.
Ardeii se înjumătățesc, se scobesc și se taie fâșii subțiri.
Spălați și tăiați roșiile în jumătate, înconjurați ardeii tari, riscați brânza.
Ingredientele astfel preparate sunt plasate într-un bol de salată, presărate cu ulei și suc de lămâie proaspăt stors.

Un excelent „înlocuitor nazal”, dar și o garnitură pentru carne și pește la grătar.

Rețete cu kiwi: fel principal și garnitură

Căldură de dovlecei-kiwi

3 kiwi;
2 lingurite de ulei de masline extravirgin;
6 dovlecei mici;
2 ek arpagic proaspăt;
2 sucuri de portocale stoarse;
după gust sare, piper.

Curățați o dovleac, radeți-o și așezați-o într-un castron și presărați-o cu sucul de portocale.
Adăugați cele 2 linguri de arpagic tocat, uleiul.
Se adaugă sare și se amestecă ușor.
Dovleceii spălați sunt tăiați la grosimea unui deget, apoi aburiți sau fierți în apă de pavilion pentru câteva minute.
Se adaugă călduros în amestecul de kiwi, se piperează și se servește ușor.
Dacă doriți să evidențiați și mai mult aromele dulci-sărate ale capturii, puteți înnebuni cu câteva benzi subțiri de coajă de portocală crudă.

Nu este recomandat doar vegetarienilor!

Umflat de porc kiwi

300 g umflături porcine (moi);
1 ou;
300 g kiwi;
30 g pesmet;
2 lingurite de ulei de masline extravirgin;
1 lingură suc filtrat de carne sau supă de legume;
O jumătate de grămadă de pătrunjel;
1 pachet de șofran (1 lună);
Sare după gust cu sare, piper și ardei iute.

Umflatele cubulete se toacă într-un mixer și apoi se amestecă cu ouăle și pătrunjelul tocat într-un castron.
Se adaugă sare și piper.
Din amestecul finit formăm bile mai mici, care se rotesc de mai multe ori în pesmet.
Așezați-le într-o tigaie cu ulei și coaceți la 180 ° C, rotind frecvent, timp de aproximativ 30 de minute.
Între timp, coajați fructele kiwi și amestecați-le (cui îi place, adăugați ardei iute, proaspete), apoi așezați amestecul într-o tigaie și ușurați-l.
Se dizolvă șofranul în supă, se toarnă crema de kiwi, apoi cca. Se concentrează la foc mic timp de 20 de minute, amestecând continuu.
Chiftelele se servesc cu cremă caldă de kiwi.

Rețete cu kiwi: desert

Salată de fructe cu kiwi pe o frigăruie

4 bucăți de kiwi;
1 bucată de portocală;
1 ciorchine de struguri albi;
Scăzut în zahăr pudră după gust
Bastoane de lemn.

Kiwii curățați sunt tăiați cubulețe la o grosime de jumătate de centimetru, strugurii se spală.
Coaja portocalei curățate (în funcție de mărime) este tăiată în 2-3 bucăți.
Fructele astfel pregătite sunt trase alternativ pe o frigăruie și oferite imediat.
Dacă tragem și câteva boabe de căpșuni sau inele de banane pe frigărui, copiilor „mai fine” le va plăcea să le mănânce.!

Gem de kiwi portocaliu de casă

500 g kiwi (greutate decojită);
500 g portocala (greutate decojita);
1 coaja de portocala;
350 g zahăr brun nerafinat.

Curățați dovleacul, radeți-l și adăugați coaja de portocală, zahărul și tăiați-l în fâșii subțiri.
A doua zi îl scoatem din amestec cu câteva ladre, îl lăsăm deoparte, amestecăm reziduul, apoi îl fierbem pe foc fierbinte, amestecând des.
Când gemul este aproape gros, adăugați bucățile de fructe și gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Dacă simțiți că ați atins consistența dorită, nu uitați „testul plăcii”: puneți o linguriță de gem pe o placă plată.
Odată ce s-a răcit, înclinați placa vertical: dacă nu picură, este gata, altfel continuați să gătiți.
Așezați dulceața fină, încă fierbinte, în borcane dezinfectate în apă fierbinte (în mod natural cu linguri fierte, linguri de lemn etc.) și sigilați imediat, astfel încât să nu aveți nevoie de conservanți.

Nu este necesar să fierbeți, așteptați doar ca dulceața să se răcească singură.