Boli frecvente

Dietele metabolice au succes

Articole recomandate pe această temă:

Greutatea corporală ne afectează echilibrul hormonal, dar și hormonii ne afectează obiceiurile alimentare. Conform celei mai recente teorii, aproape că putem scăpa de excesul de greutate luând în considerare tipul nostru individual de metabolizare în dieta noastră.

Potrivit dr. Medicină internă dr. Wolf Funfack, cauza principală a obezității este că consumăm prea multe substanțe de care nu avem nevoie fiziologic. Obținem grăsimi nesănătoase, zaharuri bogate în calorii și alimente modificate industrial în corpul nostru. Acest tip de dietă poate duce doar la obezitate sau, mai rău, la boli metabolice, cum ar fi diabetul, nivelurile ridicate de grăsimi din sânge și apoi tensiunea arterială crescută. În plus, experiența arată că majoritatea oamenilor nu înțeleg de ce nu pot mânca. Scopul unei diete de reglare metabolică este de a restabili echilibrul hormonilor care afectează metabolismul, cum ar fi insulina, glucagonul sau hormonii de creștere. Acest lucru poate fi realizat, pe de o parte, prin selectarea alimentelor care mențin procesele metabolice necesare. Pe de altă parte, este, de asemenea, important să percepem și să ne observăm propriul corp, deoarece persoanele supraponderale nu simt de obicei sațietate.

Alimente care te ajută să slăbești

Deoarece calitatea nutrienților din alimentele noastre variază, cel mai important lucru este să conținem amestecul potrivit de carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase. În special în cazul alimentelor grase, trebuie avut grijă să se asigure că compoziția acizilor grași constă din componente valoroase, acizi grași polinesaturați. În cazul produselor care conțin proteine, valoarea lor biologică, procesabilitatea și încorporabilitatea lor sunt mai importante decât conținutul total de proteine.

Situația este similară cu carbohidrații care furnizează energie. Este important să nu creșteți glicemia brusc și să nu induceți o cantitate mare de insulină (indice glicemic scăzut). Dacă această cerință este îndeplinită, nu vom muri de foame mult timp, nu vom avea atacuri de foamete de lup și, în plus, vor fi eliberați mai mulți hormoni care descompun grăsimile, ceea ce va aduce beneficii liniilor noastre. Calitate biologică bună sunt carbohidrații cu lanț lung, cum ar fi grâul integral sau pâinea Graham. Au un efect negativ, așa că bomboanele, produsele coapte delicioase ar trebui evitate, deoarece sunt făcute din făină albă și gemuri.

Alimente care conțin unele grăsimi „bune”: pește, nuci, nuci, avocado, măsline, muguri. Câteva exemple de surse de energie „bune”: fructe de pădure, legume cu frunze, salate, castraveți, brânză, pâine integrală.

Sfat: Cel puțin 500 de calorii pe zi ar trebui acoperite din legume. Oricine acoperă aceeași cantitate de pâine albă va fi chinuit în mod regulat de atacurile foamei. Dulciurile sau alcoolul consumat la culcare cresc, de asemenea, nivelul zahărului din sânge, ceea ce face imposibilă descompunerea grăsimilor în timpul nopții.

Cum se dezvoltă atacurile foamei de lup?

Majoritatea reclamelor oferă mese gata, cum ar fi pizza, ca o extensie netă a deliciilor. La brutării, putem cumpăra o serie întreagă de carbohidrați cu lanț scurt sub formă de produse diferite, la care metabolismul nostru nu poate face față dimineața. Rezultatul: nivelul zahărului din sânge crește într-un ritm alarmant, dar după un timp scurt, încep să scadă în același ritm. Acesta este momentul în care creierul nostru primește o alarmă: nu există suficienți nutrienți, există o „stare de deficiență” în organism. Acest lucru este perceput ca foamea de lup, care este cel mai adesea atenuată de maimuțarea unor dulciuri. Ciclul de mai sus începe din nou, cu o grevă a foamei urmată de alta.

În general, mâncăm mai mult decât nevoile noastre biologice reale. Energia necesară din punct de vedere fiziologic este acoperită de produse de panificație și lactate, dar consumul de dulciuri de pe locul al treilea este deosebit de îngrijorător. Zahăr înseamnă calorii „goale”, deoarece nu conține vitamine, minerale sau oligoelemente. Pâinea integrală de secară, pe de altă parte, este un inhibitor al apetitului sănătos și nu provoacă efecte secundare neplăcute.

Acest lucru nu este întotdeauna cazul vindecărilor minune pentru consumatori. Comprimatele și capsulele consumabile sunt ineficiente în multe cazuri sau pot provoca moartea în cazuri severe. Boosterii metabolici precum efedrina (de obicei combinată cu cofeina) și ingredientul activ sibutramina, care suprimă foamea, încordează inima și circulația, fără a mai menționa efectele secundare suplimentare, modificările extreme ale dispoziției și depresia.

Naturistul din Hamburg Lothar Ursinus consideră, de asemenea, important să subliniem că dietele extreme se îngrășează pe termen lung. Pierderea mare în greutate într-un timp scurt se datorează în principal pierderii de apă și unei cantități relativ mari de proteine.

În timpul unei pierderi în greutate de 10 kg, pierdem cea mai mică cantitate de grăsime, deși vrem să scăpăm cel mai mult de ea. Eșecul este, așadar, pre-programat în diete imaginative care promit succes rapid. Dacă ne întoarcem la obiceiurile noastre alimentare normale după astfel de diete, ne lipsește masa musculară necesară pentru arderea caloriilor. Drept urmare, acumulăm mai multe grăsimi decât aveam înainte de dietă - plus că totul apare pe șolduri și pe talie. În plus, datorită metabolismului redus, grăsimile ard mai lent după dietă decât înainte - aceasta este esența efectului yo-yo.

Infamul efect yo-yo este probabil deja cunoscut de mulți. Vindecările radicale reduc semnificativ consumul de alimente și pot necesita chiar un post complet pentru o perioadă scurtă de timp. Această tranziție bruscă afectează în primul rând motorul nostru metabolic, glanda tiroidă, care răspunde sensibil la orice modificare a metabolismului. Dieta este văzută de corpul nostru ca o „foamete” potențială, care strânge frâna de urgență, ceea ce înseamnă că încetinește semnificativ toate procesele metabolice, deoarece rezervă rezervele de energie existente pentru cele mai importante procese fiziologice. Cu toate acestea, odată cu încetinirea acestui nivel metabolic, și dieta rămâne ineficientă. Dacă începem să mâncăm din nou mai mult, corpul nostru va încerca să stocheze cât mai multă energie, pregătindu-se în avans pentru următoarea „foamete”, iar celulele noastre adipoase se vor umple în curând din nou.

Deoarece fiecare persoană are proprietăți unice atât din punct de vedere biochimic, cât și din punct de vedere fizic, nu există o singură dietă salvatoare sau o formă de nutriție. Pentru a vă susține procesele metabolice, fiecare corp folosește propriul sistem hormonal unic de ardere a caloriilor, pe care îl putem influența prin nutriție. Când ne îngrășăm, insulina nu poate să-și facă treaba, nu poate face ca zahărul să circule în sânge în celule, făcându-le pe termen lung insensibile la insulină. Acest așa-numit rezistența la insulină, care este semnul distinctiv al diabetului. În acest caz - mai ales după mese - nivelul nostru de zahăr din sânge crește semnificativ, ca urmare, pe termen lung, pereții vaselor de sânge, precum și căile nervoase sunt deteriorate. Doar 10-20 la sută supraponderal este suficient pentru a menține nivelul de insulină constant ridicat. În acel moment, și deja format II. În stadiul diabetului de tip 1, schimbarea obiceiurilor alimentare este soluția. Trebuie să ne alimentăm din alimente care ne ridică încet nivelul zahărului din sânge și încetinesc producția de insulină.

Surprinzător la prima audiere: nu mâncați mai mult de trei ori pe zi!

Dr. Funfack monitorizează tipurile metabolice ale pacienților cu, printre altele, teste de sânge de laborator. O parte importantă a filozofiei sale este ca pacientul să-și recapete simțul original, instinctiv, de a determina ce hrană are nevoie de fapt corpul lor. O persoană sănătoasă este în mod normal flămândă de alimente care îi lipsesc din corp, acest lucru se poate observa și la femeile însărcinate sau la copii.

Acordarea atenției la semnalele interne înseamnă că uneori este permisă și „infracțiunea”. După două până la patru săptămâni, când se întoarce capacitatea de a percepe aromele și mirosurile naturale, leagănele și poticnirile minore sunt un păcat de iertat. Experiența arată că toți cei care percep o normalizare a metabolismului nu își mai doresc vechile alimente preferate.

Regula de bază stabilită de experții în metabolizare este următoarea: nu mâncați mai mult de trei ori pe zi. Acest lucru poate părea surprinzător la prima audiere, deoarece alții preferă să mănânce de mai multe ori pe zi, dar puțin câteodată. Explicația se regăsește în proprietățile anabolice ale insulinei. Termenul de anabolic înseamnă: încorporare, creștere în greutate. Insulina ajută la stocarea substanțelor nutritive din dietă atunci când organismul nu are nevoie de calorii. Astfel, dacă o anumită cantitate de carbohidrați este consumată pe tot parcursul zilei sub formă de patru până la cinci mese mici, nivelul ridicat de insulină rezultat asigură faptul că acești carbohidrați sunt depozitați imediat sub formă de acizi grași saturați, ducând la formarea de grăsimi tampoane pe termen lung.

În plus, excesul constant de insulină ne face să îmbătrânim prematur, deoarece insulina accelerează proliferarea celulară și îmbătrânirea. Prin inversarea procesului și oferirea unui nivel constant de insulină mai scăzut, care poate fi atins prin pauze de mai multe ore între mese, implementăm un adevărat program anti-îmbătrânire. Insulina reduce, de asemenea, nivelurile de hormon de creștere (hormon somatotrop, prescurtat în STH). Acesta din urmă este, de asemenea, un factor important în pierderea în greutate, deoarece accelerează metabolismul și arderea grăsimilor, pe de altă parte, promovează creșterea masei musculare, de aceea este numit și slăbiciunea și hormonul tinereții. Deci, avem nevoie de un antagonist al insulinei pentru a ajuta la descompunerea grăsimilor. Există un hormon cu acest efect în corpul nostru, și anume glucagonul, care poate mobiliza carbohidrații depozitați și poate ajuta la pierderea în greutate. Glucagonul este produs și de pancreasul nostru. Cu toate acestea, dacă nivelul nostru de insulină este constant ridicat din cauza meselor mici frecvente, producția de glucagon va scădea. Producția de glucagon poate fi stimulată prin consumul de carne, pește, leguminoase, ciuperci și soia.

Pe baza celor spuse până acum, am putea crede că este suficient să respectăm regulile de bază ale a trei mese pe zi și a unei mese bogate în proteine pentru a reuși. Din păcate, nu este cazul. Toată lumea va reacționa diferit, deoarece fiecare are controale diferite asupra nivelului de zahăr. Deși este important să respectați regulile de bază în nutriție, oricine dorește să piardă mai mult de două până la trei kilograme nu poate evita analiza metabolică. Acest lucru se datorează faptului că pierderea în greutate este întotdeauna un proces de acumulare.

Nouă legi

Dr. Wolf Funfack a prezentat nouă reguli pentru dieta corectă:

• Mănâncă de trei ori pe zi, nu mănâncă nimic între cele trei mese principale.

• Luați pauze de cinci ore între mese.

• Consumați un singur tip de proteine pe masă (cum ar fi carnea, dar nu beți lapte imediat înainte sau după) pentru a evita supraacidificarea.

• Începem întotdeauna mesele cu proteine pentru a întârzia creșterea glicemiei.

• Consumați toate tipurile de proteine nu mai mult de o dată pe zi.

• Ultima masă ar trebui să aibă loc de preferință la ora 19:00.

• Beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi.

• Exercițiu regulat și exerciții fizice.

• Potrivit expertului, multor oameni le este greu să bea suficiente lichide. Deci, acordați atenție cantității, începeți ziua cu, de exemplu, două pahare de apă, care este de aprox. corespunde cu jumătate de litru.

Tipul lent și rapid de metabolism

Există persoane cu metabolism lent care trebuie să consume alimente care accelerează acest proces. Alții, pe de altă parte, ard caloriile pe care le ard prea repede, astfel încât sunt incapabili să absoarbă pe deplin substanțele importante de care au nevoie corpul lor din dieta lor. Cu toate acestea, există și tipuri mixte care necesită alimente cu o compoziție mai variată. Un test de laborator poate fi utilizat pentru a determina de ce tip aparține. Pe baza acestui fapt, proporția de carbohidrați, proteine și grăsimi din dieta unei persoane poate fi determinată individual.

Oricine se teme că a pierde în greutate cu o dietă de reglare metabolică înseamnă că trebuie să postească și abia poate mânca ceva este greșit. Pacienții s-au plâns că trebuie să mănânce prea mult, cantitatea de mâncare „comandată” a fost mult mai mare decât consumaseră până acum. O umplem cu broccoli până când izbucnește, după două rânduri de ciocolată nu este cazul. Dieta pentru metabolismul nu este despre cantități mici, ci despre raportul corect dintre carbohidrați, proteine și grăsimi.

Ce să cauți într-o eră a schimbării?

Deși va exista o schimbare în homeostazia hormonală peste cincizeci de ani, acest lucru nu înseamnă neapărat că vom fi obezi. Chiar și în acest stadiu al vieții, o dietă adecvată formei noastre biochimice are un efect pozitiv. La femei, de exemplu, o scădere a hormonilor sexuali feminini poate fi compensată prin consumul de alimente care cresc nivelul de estrogen. Cei specializați în domeniu vor recomanda, de asemenea, plante medicinale, cum ar fi floarea pasiunii, mușețel sau produse apicole, care inhibă producerea unei enzime care favorizează obezitatea în timpul menopauzei. Sunt recomandate în special varza, în special broccoli, conopida, varza de Bruxelles, cohlrabi, varză albă și violetă. Dacă suferiți de valuri de căldură, beți suc de castravete șarpe proaspăt stors.

Un alt aspect important este că, chiar și în epoca schimbării, insulina este cea care determină dezvoltarea greutății corporale, în plus, plângerile caracteristice ale menopauzei sunt uneori cauzate de niveluri ridicate de insulină.

Astfel, este important ca femeile cu vârste cuprinse între 40 și 60 de ani să își scadă nivelul de insulină, deoarece acest lucru încetinește și blochează funcționarea sistemului hormonal. În plus, odată cu vârsta, avem nevoie de din ce în ce mai puțină energie sau calorii, chiar dacă mulți mănâncă mai mult la această vârstă.

Nu merge fără mișcare

Cercetările în medicină sportivă demonstrează că, pentru a menține greutatea potrivită, este necesar să arzi 2.000 kcal pe săptămână pe lângă o dietă adecvată. Cu o oră de mișcare, aprox. Ardem 500 kcal, desigur, acest lucru poate varia în funcție de sport. Cel mai puternic aliat al nostru în ceea ce privește pierderea în greutate, hormonul de creștere, este, de asemenea, produs mai bine prin exerciții fizice regulate.

În absența unui exercițiu fizic adecvat, producția acestui important hormon care formează corpul scade la bărbați după vârsta de 30 de ani, mult mai repede decât la femei. Acest lucru explică faptul că bărbații sunt deja supraponderali la 30 de ani, în timp ce femeile au probleme de această natură mai târziu.

Visez pentru toată lumea?

În acest sens, nici dezvoltarea metabolismului personalizat nu este atotputernică. Cine este în formă depinde de o mulțime de factori, iar programul nostru genetic trebuie luat în considerare și el. Deci idealul absolut al frumuseții poate să nu fie atins de toată lumea, dar cel puțin se apropie de el.

Exemplu de dietă a dietei de reglare metabolică

Există trei tipuri de mic dejun, prânz și cină în această probă dietetică, dintre care puteți alege după cum doriți.