Pâine de blană franceză

Restul de pâine uscată poate fi folosit în mai multe moduri. Excelent pentru pâinea cu blană. Pain Perdu este un desert clasic francez, denumirea înseamnă pâine pierdută sau uitată. Este de fapt zahăr, pâine cu ouă, care este cu adevărat delicioasă când se servește cu fructe de sezon și piure de fructe de pădure. Poate fi servit ca desert sau chiar ca brunch. Rețeta de mai jos este Daniel Stevens Pâine. cu permisiunea editorului.

Ingrediente pentru 6 persoane

3 felii groase de pâine albă uscată tăiate în jumătate (cu sau fără crustă)

4 ouă mari (organice)

aproximativ 10 dkg zahăr cristal

câteva picături de extract de vanilie (sau 1 cană de zahăr vanilat)

aproximativ 8-10 kg de unt nesărat

Pregătirea

Feliile de pâine sunt tăiate în diagonală pe jumătate. Într-un bol de amestecare, amestecați ouăle cu zahărul câteva minute până când zahărul este complet topit. Adăugați laptele și extractul de vanilie și amestecați din nou. Acoperiți amestecul într-un castron puțin adânc (suficient pentru a încapea toată pâinea într-un singur strat). Feliile de pâine sunt așezate în vas, înmuiate timp de un minut, apoi inversate și lăsate la macerat încă un minut.

Așezați o tigaie (de preferință din teflon) la foc mediu spre mic. Când pâinea este suficient de îmbibată, aruncăm o bucată mare de unt în tigaie, suficientă pentru a se topi pentru a acoperi fundul oalei peste tot. De îndată ce untul începe să se spumeze (nu-l lăsați să se rumenească), așezați în felii cât mai multe felii de pâine care se vor potrivi confortabil și coaceți timp de 2-3 minute pe fiecare parte pentru a se rumeni până se rumenesc.

Scoate-l din tigaie și păstrează-l cald în timp ce coacem toate feliile de pâine. Dacă este necesar, putem adăuga mai mult unt în tigaie.

Se servește cald. O puteți stropi cu zahăr pudră, puteți face și un sandviș cu umplutură Nutella.

Imagine de deschidere: Saaleha Bamjee

Compilația noastră aferentă

Pâinea noastră zilnică ... Un ghid pentru coacerea pâinii cu o mulțime de rețete bune

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.