7 restaurante unde puteți mânca miel divin în acest Paște

Vă vom dezvălui unde în acest an puteți obține cele mai ușoare și mai delicioase feluri de mâncare de miel din Budapesta în acest Paște.

Pe măsură ce se apropia Paștele, dar între timp, gândindu-ne la carne, ne-am amintit de miel. Nu este cel mai comun ingredient, deși are o istorie îndelungată și în bucătăria maghiară, ca să nu mai vorbim de tradițiile din Orientul Mijlociu. Dacă doriți să mâncați un miel bine pregătit, vă vom arăta câteva locuri în care cu siguranță nu veți merge mai departe dacă alegeți această carne.

1. Restaurantul cu castane Buda

Dacă doriți să mâncați cedând, în sensul clasic al cuvântului, Restaurantul Buda Chestnut este o alegere foarte bună. Atunci nimeni nu-i poate spune mielului aici că este jucăuș: totul de pe această farfurie este exact cum arată. Una dintre cele mai populare părți ale mielului, articulația, este servită cu piure de mazăre galben, păstârnac prăjit și firimituri picante de cârnați. Nu este o captură ușoară, ci un sfârșit demn al lunilor reci.

Restaurant cu castane din Buda

Prețul mâncării: 4350 HUF

2. Greieri mici

Merită să mergem la Kistücsök în Balatonszemes, chiar dacă nu avem nimic de făcut în jurul lacului Balaton sau dacă vremea este rușinoasă. Unul dintre principalele eforturi ale restaurantului este prezentarea celor mai bune arome și ingrediente din regiune. Mâncărurile de miel au fost, de asemenea, incluse în partea „cea mai originală” a meniului, adică „Gusturile regiunii noastre”. Tanarul de miel vine cu legume de primăvară prăjite rumenite, un fel de mâncare dulce și proaspătă precum mielul născut astăzi. Meniul Kistücsök include și ficat de miel, care se servește cu ceapă de primăvară prăjită și piure de cartofi cu spanac.

Prețul mâncărurilor de miel: 4500 HUF și 3900 HUF

3. Babka Budapesta

În cazul în care mâncarea orientală (mijlocie) este principala inspirație, mielul nu poate fi, desigur, nici omis. A existat o modificare recentă a meniului în Babka și majoritatea tricourilor bine dovedite au fost înlocuite. Cu toate acestea, nu există niciun sentiment de lipsă pentru oricine a fost dependent de oricare dintre tricouri, deoarece cele noi pot provoca cel puțin la fel de multă dependență. Aici este imediat cu acest hummus curry cu cotlet de miel, care este mai ușor decât un mezze. Există, de asemenea, o farfurie mică, cu siguranță, și este întotdeauna o alegere bună dacă vrem să mâncăm și proaspăt coapte și niște „masă”, dar am lăsa combo-ul de piure + chiftele pentru bunica duminică.

Mâncarea face parte din cina mezze, care costă 8.500 HUF pentru două persoane (împreună cu orice altceva).

4. Sophie Brasserie

Bistroul de pe strada Hajós a fost un pic îndepărtat de lumea exterioară, dar cel puțin de agitația Andrássy út prin renovarea Operei, chiar dacă astfel de mâncăruri de percuție bitang sunt făcute în spatele tribunelor. Sophie nu rafinează când vine vorba de miel: numește miel, cassoulet și chipsuri de cârnați pentru un summit triplu și îndepărtează imediat iluzia că mâncarea servită frumos nu poate fi revigorantă. Casuletul, sau piureul de fasole, este așezat pe farfurie sub formă de mousse, totuși se acordă atât de multă delicatețe acestui miel.

Prețul mâncării: 4590 HUF

5. Floare de piatră

În Kővirág, Köveskál, nu există un meniu permanent, deoarece tabelul oferă modificări de la o zi la alta. Prin urmare, nu putem oferi o masă de miel care va fi cu siguranță în meniu dacă mergem după ea, dar indiferent, încurajăm pe oricine să mănânce în Floarea de piatră fără probleme, indiferent dacă există sau nu miel. Dar există șanse mari, deoarece bucătarului, Pál Tóth, îi place să lucreze din asta. Legumă de mazăre verde, letcho tarhon, tagliatelle de casă cu chili și cireșe și coadă de miel. orice se poate întâmpla. și se întâmplă.

Prețurile produselor alimentare variază.

6. 21 Restaurant maghiar

Promisiunea de 21 este îndeplinită la maximum în acest fel de mâncare. Conține amintirea bucătăriei pașnice maghiare, dar este realizată într-o abordare incitantă și contemporană. Costitele de miel sunt un clasic maghiar care se află constant pe cele 21 de meniuri ale sale, chiar dacă se schimbă, afectează doar garnitura. Dacă doriți să-l încercați acum, îl puteți savura acum cu cartofi gratinați și sos picant de roșii (cartofii prăjiți din imagine sunt garnitura).

21 de restaurante maghiare

Prețul mâncării: 6480 HUF

7. Bucătăria autentică libaneză a Leilei

În restaurantul libanez de pe strada Paulay Ede putem avea o adevărată sărbătoare a mielului. Locul este oricum alcătuit astfel încât companiile de masă să împartă mâncarea alocată reciproc. Bucătăria națională libaneză nu se bazează practic pe carne, deoarece există o limită religioasă a consumului de carne, dar dacă este carne, atunci mielul se află în top 3. Îl putem consuma și ca aperitiv, însoțit de hummus și nuci de pin, îl putem solicita la grătar, preparat într-o marinadă specială libaneză, dar îi putem da și un rol secundar pe o farfurie la grătar.