La ce bun este ceaiul roșu african?

Ceaiul preparat din lăstarii cocoșului roșu (Aspalathus linearis) din Africa de Sud s-a dovedit a fi un complement excelent al stilului de viață modern datorită efectelor sale fiziologice benefice și gustului delicat.

Este bogat în minerale și are un conținut scăzut de tanin, încetinește îmbătrânirea fiziologică datorită proprietăților sale antioxidante. Are un efect revigorant dimineața, potolește sete în timpul zilei și calmează seara. Nu numai ca o băutură fierbinte în mod tradițional, ci și ca un răcitor de gheață, ca un ceai cu gheață, are un gust excelent și are un efect benefic.

Originea și prelucrarea plantei

Inițial o plantă rooibos sălbatică, este un arbust originar din Africa de Sud, în jurul Munților Cedarberg din Western Cape. Plantațiile sale nu sunt chimizate, toate fazele procesării au loc prin metode naturale.

Frunzele subțiri și alungite ale plantei sunt recoltate manual în lunile de vară. Ceaiul este fermentat și fermentat în grămezi, procedând astfel, își dobândește culoarea maro-roșiatică caracteristică. THE ceai ultimul proces de procesare este sterilizarea cu abur și uscarea.

Aproximativ 8.000 de tone de ceai rooibos sunt produse anual, din care jumătate este comercializat în afara Africii de Sud. Cei mai mari consumatori sunt, de asemenea, Germania, Japonia și Țările de Jos, dar în ultimii ani a devenit din ce în ce mai popular în Statele Unite și restul lumii.

Istoria ceaiului roșu

Încă de la sfârșitul anilor 1700, s-au făcut înregistrări scrise despre aceasta localnicii au folosit decocturi de plante în scopuri medicinale de secole. A fost introdus pe piață pentru prima dată datorită unui emigrant rus pe nume Benjamin Ginsberg în secolul al XX-lea. la începutul sec.

Datorită proprietăților speciale ale ceaiului: culoarea și gustul său excepțional, precum și efectele sale unice asupra sănătății, în curând a câștigat o mare popularitate în țările europene. În curând, cercetările științifice până în prezent au început să fie utilizate în scopuri medicale.

Cea mai cunoscută figură în promovarea ceaiului rooibos Dr. Annique Theron din Africa de Sud, a cărei primă carte despre acest subiect a fost publicată în 1968. În semn de recunoaștere a cercetării și a produselor de înfrumusețare care conțin extract de rooibos, ea a câștigat în 1997 Premiul pentru cea mai bună inventatoare a Organizației Mondiale a Proprietății Intelectuale.

Rooibos-ul a fost pe traseul său de cucerire de atunci, ceea ce nu este mai bine dovedit de faptul că ceaiurile găsite anterior doar pe rafturile micilor magazine organice, în zilele noastre putem alege pe placul nostru în ceainării sau chiar în cele mai mari hipermarketuri.

Ceaiul se practică pentru sănătate lista efectelor sale pozitive este aproape interminabilă. Decofeinizat, bogat în minerale (calciu, mangan, fluor, zinc, magneziu, cupru), sărac în tanin și extrem de bogat în antioxidanți de eliminare a radicalilor liberi.

Anticonvulsivant, antiinflamator și antialergenic. Ameliorează durere de cap, simptome de astm, febra fânului, are un efect benefic asupra insomniei, tulburărilor pancreatice și favorizează digestia. Este un antidot eficient pentru bolile de piele precum eczeme, psoriazis.

Este, de asemenea, un preparat eficient pentru tratamentul pielii predispuse la acnee. Ceaiul este folosit și extern, găsite în multe produse de îngrijire a pielii. Este o practică obișnuită în spitalele din Africa de Sud să trateze copiii cu alergii cutanate cu băi rooibos.

Este, de asemenea, indicat pentru ameliorarea tulburărilor de stomac și a durerilor de cap. Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, este potrivit pentru tratamentul afecțiunilor cauzate de prostatită. Un rooibos încetinește sau, în unele cazuri, oprește deteriorarea dăunătoare a celulelor, astfel, poate juca un rol major în prevenirea mai multor tipuri de cancer.

Literatura internațională tratează pe larg subiectul în legătură cu cercetarea rooibos mai mult de o sută de publicații științifice au fost publicate din anii 1960. Experimentele de laborator sunt în desfășurare, succesul cărora va determina dacă ingredientele active ale ceaiului sunt declarate oficial medicinale.

Consum

Ceaiul Rooibos nu conține coloranți, conservanți, arome, deci poate fi transformat într-o băutură naturală excelentă. Multe a pentru ceaiurile negre în mod similar, acestea sunt adesea consumate cu lapte, felii de lămâie sau miere. Are un gust mai puțin amar decât ceaiul negru, așa că avem un timp mai ușor dacă vrem să evităm adăugarea de zahăr.

După pregătire îl putem reîncălzi după dorință fără a-și pierde gustul. Este adesea consumat sub formă de ceai cu gheață, deoarece este încă foarte delicios și își păstrează efectele benefice. Cu un pic de trekking, puteți găsi nenumărate rețete alimentare făcute cu rooibos. De asemenea, este folosit pentru a face supe, salate, carne, mâncăruri din pește și chiar deserturi.

Ce este rooibos?

Rooibos, cunoscut și sub numele de Caprișor roșu (Aspalathus linearis), este un arbust originar din Africa de Sud. Planta tribul Khoi Khoi îl folosește de sute de ani pentru a produce băuturi răcoritoare și coloranți. Nativii au zdrobit inițial planta recoltată manual pe stânci și apoi au lăsat-o să se usuce. Datorită soarelui fierbinte și umidității ridicate, a fost creată materia primă a băuturilor cunoscute și astăzi.

Are un efect benefic

* Reduce arsurile la stomac

* Datorită conținutului său ridicat de fluor recomandat pentru întărirea smalțului dinților la copii

* Reduce procesele inflamatorii în timpul alergiilor

* Prin oligoelementele sale stimulează procesele metabolice

* Dizolvă crampele de vânt prin uleiurile sale esențiale

* Consumul este recomandat în special hipertensiune in caz de