Lapte cu conținut scăzut de grăsimi împotriva hipertensiunii arteriale

lapte

Studiile au arătat că laptele degresat și derivații săi pot ajuta în mod eficient, dacă din fericire, să înlocuiască medicamentele antihipertensive.

Tensiunea arterială ridicată nu provoacă de obicei o plângere, dar unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru bolile cardiovasculare, accidentul vascular cerebral, este factorul de risc numărul unu pentru catastrofa cerebrală. În plus, este extrem de frecvent: se estimează că un miliard de oameni din întreaga lume au tensiune arterială anormal de mare.

Mulți oameni sunt dispuși să ia pastile, dar o nutriție adecvată poate fi eficientă în reducerea acestui factor de risc. Profesorul canadian Yves Pouliot a rezumat date despre efectul antihipertensiv al laptelui. Studiul său a fost publicat în revista Dairy Nutrition.

Profesorul Pouliot citează un studiu DASH publicat cu ani în urmă sub formă de carte, în care acronimul înseamnă „dieta este bună pentru a ajuta hipertensivii”. Esența dietei constă în consumul multor fructe, legume și produse lactate degresate de trei ori pe zi și reducerea semnificativă a aportului de sare de masă.

Unul dintre cei mai importanți factori ai efectului antihipertensiv al produselor lactate este aportul ridicat de calciu. În plus, calciul din lapte s-a dovedit a fi mult mai bun biodisponibil decât calciul sub formă de suplimente sau tablete. Magneziul și potasiul din lapte sunt de asemenea utile. Cel mai important element în proprietățile antihipertensive ale laptelui sunt peptidele bioactive, care au un mod de acțiune similar cu așa-numiții inhibitori ai ECA ai unuia dintre cele mai puternice medicamente antihipertensive.

În Olanda, cercetătorii de la Universitatea Wageningen au observat starea de sănătate a mai mult de două mii de persoane cu vârsta peste 55 de ani care nu au avut plângeri. După doi ani, a avut cu 30 la sută mai puțină tensiune arterială în rândul celor care au consumat cele mai multe produse din lapte degresat. Produsele lactate grase, untul și brânza nu au avut un astfel de efect protector.

Profesorul australian Ralston a publicat în Journal of Human Hypertension rezultatele agregate ale mai multor studii care erau în concordanță cu datele anterioare: produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi scad tensiunea arterială.