Lăsați cartofii în coji împotriva plângerilor stomacului

Cartofii fierți fără coajă sunt considerați amidon, deoarece produsul final al metabolismului său este acidul. Cu toate acestea, dacă este gătit sau copt într-o coajă, produsul final alcalin este obținut prin salvarea mineralelor. În acest caz, cartofii nu sunt legume, ci legume.

împotriva

Cartofii fierți în coajă rețin o mare parte din balast și deșeuri și vitamina C necesare pentru funcția intestinală chiar și după gătit. Iarna, o parte din vitamina C poate fi suplimentată prin consumul regulat de cartofi.

Cel mai bun mod de a-l pregăti pentru corp este să-l gătești în coajă sau să-l prăjești și în cuptor. Așa vă păstrați cele mai valoroase vitamine și minerale.

Fostul sărac a mâncat cartofi proaspeți, săriți, cu conținut scăzut de grăsimi coapte sau fierte în cuptor, cuptor.

Cartofii fierți în coajă neutralizează acidul stomacal și sunt recomandați pentru catar, ulcere și inflamații intestinale. Expune în principal spatele atunci când este consumat fără sare.

Cartofii spălați bine, aproximativ identici, se pun la fiert. De la gătit aprox. După 30 de minute, scurgeți apa și lăsați să se răcească. O parte din ea poate fi consumată, dar restul poate fi pusă în frigider după răcire, deci poate fi consumată mai târziu.

Majoritatea substanțelor nutritive sunt păstrate chiar dacă cartofii sunt curățați bine, tăiați pe jumătate pe lungime, unși cu grăsime degresată sau unt, presărate cu chimen măcinat și așezate într-o tavă de copt cu suprafața tăiată în jos și coaptă la cuptor.

Puteți prăji cartofi de aceeași dimensiune întregi. Timp de coacere aprox. 60 min.

Iarna, când corpul nostru primește puțină vitamină, putem suplimenta și vitamina C cu cartofi.

Ce alte efecte vindecătoare are cartoful?

● După fructele uscate, cartofii conțin cel mai mult potasiu, ceea ce ajută la funcționarea inimii.

● Cercetări recente sugerează că cartofii pot fi un remediu bun pentru ameliorarea constipației cu sindromul intestinului iritabil.

● Cartofii neutralizează efectele secundare ale antibioticelor, au un efect protector în cazul unei radiații crescute.

● Protejează corpul de pătrunderea nitraților și a nitriților.

● Vitamina B6 din cartofi ajută creierul să producă serotonină, ajutând astfel funcționarea creierului, reducând anxietatea.

Secretul consumului de cartofi este asocierea corectă a alimentelor. Cartofii sunt mai ușor de digerat cu legume, uleiuri presate la rece și condimente anti-fermentare (chimen măcinat și ardei roșu dulce).