Legume dietetice și delicioase - cărți pentru fermieri

Legume dietetice și delicioase

Legumele noastre recunoscătoare a dovlecel, deoarece fructele sale suculente și crocante pot fi preparate rapid și consumate sub mai multe forme. O putem umple, o putem aburi, dar putem trăi și cu ea ca un letcho și o salată. Are un conținut semnificativ de vitamine A și C, precum și o gamă largă de minerale - mangan, calciu, magneziu, potasiu - dar este, de asemenea, bogat în fibre dietetice. Valoare excelentă, conținut scăzut de calorii și ușor de digerat, recomandat în special persoanelor care fac dietă și diabeticilor.

Dovlecelul are nevoie de căldură și lumină, dar poate rezista la umbra slabă, deci poate fi cultivat în livezi tinere și printre vii. Sensibil la îngheț, moare sub 0 grade. Este mai puțin delicat pentru sol, dar este important ca solul său să fie bogat în nutrienți. Dacă este posibil, umpleți solul cu gunoi de grajd organic înainte de însămânțare sau plantare. Exigență de apă, udată aduce în mod constant fructele sale alungite, asemănătoare dovleacului, așa-numitele kabaks.

Semințele sale pot fi semănate de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iulie, deci pot fi cultivate și ca a doua însămânțare. Deoarece două până la trei plante de dovlecei furnizează o familie, este recomandabil să semenați semințele într-un cuib. Deci, numai cuiburile trebuie să fie bine fertilizate și nu întreaga zonă. Este foarte recomandabil să-l crească în folie neagră, deoarece nu elimină solul, umiditatea este mai bine conservată, riscul de infecție fungică va fi mai mic. Faceți cuiburi într-o articulație de 100x100 cm. Dacă plantați un răsad, alegeți o zonă de creștere similară. Luăm 4-5 semințe în fiecare cuib, semințele sunt acoperite cu 2-3 cm de sol. Clociți plantele eclozionate la o vârstă fragedă și, în cele din urmă, lăsați o plantă pe cuib. Cele mai gustoase fructe sunt de 10-20 de centimetri. Dacă le luăm în mod constant, planta va produce mai mult.

Dovlecelul este o legumă foarte plăcută. Sucos, crocant, rapid de făcut, ieftin, sărac în calorii și sănătos. În plus, datorită gustului său neutru, poate varia la nesfârșit.