Lemongrass

Lemongrass (Melissa officinalis), o plantă perenă aparținând familiei de livadă (Lamiaceae), are o aromă plăcută, asemănătoare lămâii, cu flori albe. Provenind din Orientul Mijlociu, se bucură de un climat mediteranean. Apare doar sporadic în sălbăticie, dar poate fi găsit în multe locuri din grădini. Denumire populară: iarbă de lămâie medicinală, melisă parfumată cu lămâie, iarbă de albine, miere, iarbă de trestie adevărată, miere de pisică, miere.

Ingredientele active din frunzele de lămâie sunt uleiurile esențiale (citronella, citral), taninurile, flavonoidele, acidul cafeic, rășina și saponina.

Utilizare
Aplicare - ca plantă

Datorită proprietăților sale antivirale, crema obținută din aceasta este potrivită pentru tratamentul local al herpesului simplex. Ceaiul și uleiul său esențial sunt, de asemenea, calmante pentru nervi și inimi, antispastice. Stimulează digestia și este adesea folosit pentru dureri de cap, insomnie, tulburări de somn. Ameliorează nervozitatea, făcându-l o plantă excelentă ca stimulator al nervilor. De asemenea, joacă un rol în rezolvarea depresiei. Lemongrassul este deosebit de bun în timpul stomacului supărat, a supraîncărcării acidului gastric, a greaței și a balonării. Se știe, de asemenea, că are un efect de transpirație, suflare a vântului, care stimulează bila. De asemenea, îmbunătățește digestia, reduce tensiunea arterială și durerile de cap și este un anticonvulsivant general.

Călugării benedictini din mănăstiri pun deseori lămâie în băuturi scurte „spirituale”. În 1826, din „spiritul carmelit”, sora carmelită Marie Clementine Martin a produs spiritul pe bază de plante „Klosterfrau Melissengeist”.

A fost unul dintre principalele ingrediente active ale „leacului minune” cunoscut sub numele de apă Carmel, preparat pentru prima dată de Paracelsus elvețian.

Florile sale sunt distilate din ulei de iarbă de lămâie (Aetheroleum melissae), care este, de asemenea, utilizat de industria parfumurilor ca ingredient în diferite parfumuri. Asa numitul este, de asemenea, un ingredient în balsamul de cai.

Deoarece ține țânțarii departe, merită să-i așezați într-un ghiveci de flori în fereastră în serile de vară.

Frunzele proaspete care amintesc de mirosul de lămâie sunt folosite pentru aromă de salate, sosuri, legume, umpluturi, supe de fructe, salate de fructe, ciuperci, pește, păsări de curte și mâncăruri de vânat, feluri de mâncare reci și condimente. De asemenea, este excelent pentru decorarea și aromarea deserturilor, precum și pentru limonadă, șerbet, ceai, vermut și budincă de vanilie. În 2015, înghețata de lemongrass a primit premiul Ice Cream of the Year.

Contraindicații pentru citronă:
S-au efectuat studii sedative la subiecți care luau produse care conțin lemongrass pe termen lung și nu au evidențiat efecte adverse.
Aplicarea topică poate duce la iritații ale pielii și senzație de arsură, dar nu au fost observate alergii în studiile clinice.