Mousse de ciocolată cerească cu două tipuri de ciocolată

Această mousse ușoară de ciocolată este perfectă pentru un desert de duminică după-amiază. Este garantat să gust pe toată lumea!

Ingrediente (pentru 4 persoane):

blikk

10 kg de ciocolată neagră, 5 kg de ciocolată cu lapte, 2 ouă proaspete, 5 kg de zahăr, 1 pungă de zahăr vanilat, 200 g smântână, chipsuri de ciocolată și cacao pentru decor

1. Se topește ciocolata tocată grosier într-o baie de apă caldă, apoi se scoate din aragaz și se lasă să se răcească pentru o perioadă scurtă de timp.

2. Între timp, separă ouăle. Gălbenușurile se amestecă cu cele două tipuri de zahăr până când sunt cremoase cu telul robotului. Bate tare smântâna și albușurile de ou.

3. Se amestecă gălbenușurile de zahăr în ciocolată cu agitare constantă, apoi se amestecă imediat în jumătate din frisca. Adaugati frisca ramasa si amestecati in albusurile putin cate putin. Puneți în 4 pahare de desert și dați-le la frigider timp de 3-4 ore. Îl oferim stropit cu chipsuri de ciocolată și pudră de cacao.

Timp de preparare aprox. 30 minute, aprox. 1930 kJ (460 kcal)/doză.

Pentru mai multe rețete, faceți clic pe Biblioteca de rețete pentru informații despre ingrediente și proceduri culinare, dicționarul nostru de gastronomie!