Lingura de lemn împotriva cancerului?

31 ianuarie 2015 19:34

împotriva

Factorii de mediu influențează semnificativ dacă se dezvoltă sau nu cancerul. Nu putem preveni toate efectele nocive, dar cu o dietă inteligentă, păstrându-ne într-o stare fizică și mentală bună, facem multe pentru prevenire și sănătate - subliniază unul dintre cei mai cunoscuți experți maghiari în nutriție, gastroenterologul Peter Minárik. El și soția sa, farmacista Daniela Minárikova, au publicat pentru a doua oară o carte despre acest subiect. De asemenea, își folosesc experiența în tratamentul pacienților din Spitalul Sf. Elisabeta din Bratislava, specializat în cancer, și informațiile obținute din conversațiile cu aceștia.

Ce este important de știut

Există o legătură cauzală între hrană, substanțe nutritive, compoziția corpului, activitate fizică și unele tipuri de cancer, spune expertul, rezumând în patru gânduri ceea ce este cel mai important în prevenirea cancerului. Primul este să nu fumezi - avertizează dr. Minárik. Cealaltă este să fim atenți la greutatea noastră. Nu toată lumea este conștientă că grăsimea corporală mai mare contribuie nu numai la dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a diabetului, ci și la cancer. Datele convingătoare sugerează că obezitatea este asociată cu anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul esofagian, pancreatic, de colon, uterin, de rinichi și de sân (acestea din urmă fiind frecvente, în special la femeile cu vârsta peste menopauză). De asemenea, poate fi legat - direct și indirect - de cancerul vezicii biliare.

Al treilea lucru important este activitatea fizică, motivația și obiceiurile. În al patrulea rând este o dietă sănătoasă, un aport echilibrat de o mare varietate de alimente și o reducere a consumului anumitor alimente și, în acest sens, distrugerea ideii că numai cei care doresc să slăbească ar trebui să mănânce rațional. Dr. Minarik avertizează cu tărie că acest lucru este ideal și pentru cei cu greutate ideală și o construcție mai subțire.

Învață și învață

Dacă observăm nutriția colegilor, a prietenilor și a celor din jur, ne dăm seama că, deși mâncăm mai puțin slănină și cârnați decât predecesorii noștri, încă păcătuim mult. Deși informații de la radio, televizor, ziare despre ceea ce este permis și ce nu (între timp se coc și gătesc peste tot, și nu întotdeauna sănătos!), Fluierăm pentru toată treaba. Potrivit dr. Minarik, greșeala este că, deși auzim multe, citim, trecem peste ea, nu o luăm în serios. Asta pentru că în copilăria noastră nu am fost educați să acordăm atenție nutriției și nu am dat un exemplu bun. „Cel mai mare rol îl are familia, grădinița și școala”, spune el din nou. „Aici se dezvoltă obiceiurile copiilor și, dacă sunt răi, este greu să scapi de ele mai târziu”. Pentru a reuși, este necesară o motivație suplimentară și, în cele mai multe cazuri, din păcate, boala. Pentru mulți, nici măcar nu le schimbă obiceiurile. ”

Ce mâncăm?

Potrivit dr. Minárik, proteinele vegetale au, de asemenea, un efect benefic în prevenirea și tratamentul cancerelor deja stabilite. Este foarte recomandat leguminoaselor - fasole, linte, mazăre galbenă - care pot fi folosite în mai multe moduri. În plus, consumăm adesea orez nedecorticat, făină de porumb, integrală, tărâțe de grâu, făină de secară, fulgi de secară, făină de ovăz, fulgi de ovăz, hrișcă ca făină sau în loc de orez, mei, soia, uneori feluri de mâncare cu semințe de susan sau făină de susan. Acordă o importanță deosebită soia, porumbului și germenilor de grâu.

Mult pește, puțină carne

Cercetările arată că există o incidență mai mică a cancerului la unele grupuri etnice. 50-60% din aceste alimente sunt leguminoase, cereale, orez nedecorticat, fructe și legume, mănâncă rar carne, chiar și mai ales pește - delicios și ușor de preparat somon, busa, macrou, hering, cod, umeraș - și stridii, melci, crabi, midii. Mănâncăm pește de cel puțin două până la trei ori pe săptămână: nu la fel de dăunător ca carnea roșie și foarte bogat în acizi grași nesaturați omega-3.

Acizii grași nesaturați previn și previn proliferarea cancerului, sunt importanți în tratamentul cancerului. Se găsesc în pești, precum și în unele alimente vegetale. Cum ar fi soia, germeni de porumb, ulei de porumb, ulei de floarea-soarelui presat la rece, semințe de dovleac, ulei de semințe de dovleac, semințe de susan, măsline, ulei de arahide și de primăvară etc.

Se recomandă consumarea produselor lactate fermentate (iaurt, brânză de vaci, chefir, smântână), precum și menținerea echilibrului calciului în brânzeturi. Eliminați carbohidrații excesiv de rafinați și artificiali (zahăr rafinat, îndulcitor artificial), utilizați în schimb zahăr brun, miere, produse din zahăr de melasă, dextroză sau sirop de arțar.

De ce este dăunătoare obezitatea?

* Astăzi, o problemă de sănătate este supraponderalitatea și obezitatea. Acesta din urmă, în special excesul de grăsime abdominală, determină niveluri ridicate de hormoni care favorizează creșterea celulelor canceroase. De exemplu, producția ridicată de insulină crește riscul de cancer de colon, endometrial, pancreatic și renal. Excesul de leptină din sânge poate fi asociat cu cancerul de colon și de prostată.

* Obezitatea se caracterizează printr-un grad scăzut de afecțiune inflamatorie cronică care poate provoca leziuni ale ADN-ului și poate contribui la dezvoltarea cancerului.

Alimente pentru prevenirea cancerului

  • Printre populațiile cu risc scăzut de cancer, leguminoasele, cerealele, orezul nedecorticat, fructele și legumele reprezintă, de asemenea, 50-60% din dietă.
  • Consumul de carne este rar la ei. 90% din acestea sunt pești, precum și stridii, melci, crabi și midii.
  • Următoarele legume sunt importante în dieta de prevenire și tratament a cancerului: struguri, broccoli, ceapă purpurie, usturoi, varză, muguri, dovlecei, ridiche proaspătă, pătrunjel, țelină, mărar, verde de morcov proaspăt, suc de sfeclă crud, alge marine, roșii ( coacăze negre, afine, mure), fructe de pădure roșii, prune albastre, struguri roșii, zmeură, cireșe, vișine.

Un buchet este un sfat bun

1. Fii atent la greutatea ta!

2. Exercițiu pentru cel puțin 30 de minute pe zi!

3. Mănâncă multe legume, fructe, cereale integrale și leguminoase!

4. Evitați băuturile zaharoase și alimentele bogate în calorii.

5. Reduceți consumul de carne roșie - carne de vită, porc, oaie - evitați preparatele din carne procesate, afumate!

6. Reduceți aportul de sare, eliminați alimentele sărate din dieta dumneavoastră!

7. Bărbații nu ar trebui să bea mai mult de 2 pahare de alcool pe zi, iar femeile mai mult de un pahar pe zi!

8. Fii atent cu suplimentele alimentare!

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!

Comentatorii sunt rugați să se abțină de la a scrie comentarii care ar putea încălca drepturile de confidențialitate ale altora. Vă rugăm să rețineți că adresele IP asociate cu comentariile sunt stocate.