Locul cartofilor în stilul de viață paleo

Îți plac cartofii prăjiți? Poate piureul de cartofi este fraged? Oricare ar fi forma în viața ta, poți mânca mult mai sănătos dacă nu mai mănânci cartofi! Să vedem de ce este interzis să consumăm cartofi în dieta paleo.

Cartofii sunt dăunători

Pe cât de incredibil și ciudat este, consumul de cartofi nu este deloc sănătos. Indiferent de forma pe care o aduceți în corp, indiferent dacă este gătită, prăjită sau doar chipsuri, aceasta nu schimbă punctul. Substanțele din acesta încep procese în organism care sunt dăunătoare doar sănătății noastre, așa că, dacă trecem la un stil de viață paleo, să ne luăm la revedere de la această garnitură inutilă.

Ce o provoacă?

Consumul excesiv de cartofi contribuie foarte mult la pentru obezitate si boala de inima formare. Fiind una dintre principalele garnituri din dieta noastră de astăzi, din păcate, introducem mult mai mult decât cantitatea permisă în corpul nostru. Indicele glicemic al cartofilor este destul de semnificativ, deci face mult pentru dezvoltarea diabetului de tip 2 și a problemelor vasculare. Mai mult, este mai puțin cunoscut, dar joacă și un rol semnificativ în dezvoltarea cancerului de sân. Absorbția sa este practic lentă, mai ales când este prăjită, dar este extrem de rapidă când este gătită și spartă, așa că ar trebui evitată și pentru diabetici și persoanele rezistente la insulină.

Cartofii conțin multă saponină, care este o substanță asemănătoare săpunului. Aceasta înseamnă că, amestecat cu apă, formează spumă, care poate provoca diaree și dureri abdominale la cei care sunt susceptibili la aceasta. Această substanță este chiar prezentă în soia și lucerna și funcția sa de bază este de a proteja planta de diferite efecte negative. Deoarece distruge celulele roșii din sânge, consumul excesiv este în detrimentul sănătății. În plus, conține 2 compuși toxici pentru om, astfel încât utilizarea saponinelor poate fi extrem de fatală.

Ce să mănânci în schimb?

Există o mulțime de legume care, datorită efectelor sale benefice, pot fi consumate în timp ce urmează stilul de viață paleolitic, ca să nu mai vorbim de fructe. Carnea nici măcar nu are nevoie de garnitură, dar dacă omiteți alimentele de pe lista neagră, puteți înlocui cartoful cu relativ orice.

Dacă aveți nevoie de mai multe informații despre stilul de viață paleo, vă recomandăm pagina PaleoCentrum, unde puteți obține nu numai informații utile despre stilul de viață, ci chiar și obține ingredientele de care aveți nevoie. În magazinul online veți găsi tot ce aveți nevoie pentru un stil de viață paleolitic și în cadrul acestuia puteți alege dintr-o mulțime de alternative.

Sfaturi generale și speciale vă așteaptă cu o viață mai fericită, mai echilibrată și nu în ultimul rând mai sănătoasă!