Vegani manuali care se comportă excelent chiar și fără carne

vegani

O obiecție obișnuită față de veganism și de dieta plantelor este că este imposibil să faci muncă fizică sau să construiești mușchi fără produse de origine animală.

Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat - toți nutrienții se găsesc în alimentele vegetale în același mod. Citiți munca, provocările și dieta acestor 6 vegani lucrători manuali.

1. Sărut András Bence

Ce faci?

Lucrez într-o fabrică auto din 2014. Am început cu linia de producție și apoi am lucrat ca controlor de calitate timp de 8 ore și 3 schimburi. În prezent lucrez timp de 12 ore în poziția de așa-numit „specialist în montaj”, ceea ce înseamnă detectarea exactă și repararea profesională a defectelor apărute în timpul producției.

Munca este agitată și există și piese grele. De asemenea, lucrez în schimburi, atât ziua, cât și noaptea, deci este stresant uneori, dar mă descurc bine.

Ați avut momente proaste în trecut, când v-ați simțit slab?

Da, a fost. Am început cu o dietă foarte strictă, fără ulei și fără gluten. Nu am fost suficient de creativ în ceea ce privește mâncarea, așa că am mâncat mai puțin, ceea ce a slăbit câteva kilograme și mi-a redus performanța.

Mi-am dat seama că era nevoie să se schimbe ceva, așa că am început să mănânc mai mult, chiar și lucruri care conțin ulei sau gluten - într-adevăr orice se încadrează în categoria vegană. După aceea, puterea mea s-a întors în curând și greutatea mea a revenit și la punctul de plecare.

Ce și cât mănâncă de obicei pentru a face treaba?

Mănânc mult, l-am cântărit o dată, 3 kg a fost exact ceea ce am adus la serviciu, dar chiar am mâncat acasă cu câteva farfurii din meniul meu zilnic. Asta și pentru că am 195 cm și 100 kg.

Mănânc în principal mâncăruri maghiare și italiene pe bază de cereale și leguminoase. De exemplu, în versiunea vegană, mănânc varză secuiască, varză umplută, tocănițe, tot felul de paste italiene și mănânc regulat și legume crude, fructe și oleaginoase.

Când nu am timp să gătesc, tind să mănânc pâine de hummus cu legume. Când mă duc în capitală, tind să mănânc și alimente de tip juck food, cum ar fi burgeri, hot dog, pizza și așa mai departe. Mănânc în principal alimente bogate în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi și chiar folosesc ulei pentru moment, deși nu prea mult.

Ce le-ați recomanda celor care fac muncă fizică grea și trec acum la o dietă vegană?

Asigurați-vă că luați suficiente calorii pe zi și beți suficiente lichide. Dormiți cel puțin 7-8 ore, nu vă faceți griji cu privire la proteine, există suficiente destule în alimentele vegetale.

De obicei, nu este recomandabil să luați alte suplimente alimentare decât B12. Dacă cineva face sport sau face muncă fizică, asigurați-vă că mâncați din ce în ce mai variat, astfel încât să aveți putere.

2. Mile David

La ce lucrezi și de atunci?

Sunt ajutor de 1 an, urmez dieta de plante de doi ani.

Ce anume trebuie să faci și care sunt provocările cu adevărat mari din munca ta?

Lucrarea este variată, în majoritatea cazurilor curățăm 20.000 de metri cubi de rezervoare de motorină sau lucrăm pe parcele. Plantarea mea sau intervențiile arhitecturale minore sunt meseria mea.

Provocarea este să împachetezi echipamente grele în fiecare zi. Sau, dacă suntem într-un complot, trebuie să purtăm pungi de ciment de 40 de kilograme toată ziua.

O altă provocare este că este dificil să respiri în interiorul rezervorului, temperatura și umiditatea sunt ridicate datorită bărbieritului și trebuie să împingi dieselul dens, noroios, pe toată durata zilei cu țărmul. În plus, obișnuiam să lucrăm 10 ore.

Ce și cât mănâncă de obicei pentru a face treaba?

Mănânc în principal leguminoase uscate și cereale. Fasole, linte, naut, mazăre galbenă, cuscus, orez brun, paste durum, pâine de casă făcută din cereale integrale. Trebuie să gătesc totul fără probleme, lângă legume și sos de roșii, condimente și am meniul.

Mănânc până la 3.000 de calorii pe zi. Dacă am puțină mâncare gătită de luat cu mine, voi cumpăra încă 200 de grame de alune.

Ce le-ați recomanda celor care fac muncă fizică grea și care trec acum la o dietă vegană?

Ai nevoie în principal de calorii pentru a lucra. Mușchii noștri funcționează în principal pe carbohidrați, în conformitate cu starea actuală a științei.

Există carbohidrați care sunt absorbiți încet și rapid. Acestea sunt absorbite încet atunci când sunt consumate în forma lor naturală (de exemplu, fructe întregi, leguminoase uscate, cereale integrale) și rapid atunci când sunt consumate sub formă rafinată (de exemplu zahăr granulat).

Lentul furnizează energie uniform pe tot parcursul zilei, postul crește glicemia, apoi scade înapoi și peste 1 oră suntem mai foame.

Cred că cele mai bune surse de calorii pentru munca fizică sunt leguminoasele uscate și cerealele integrale. De asemenea, sunt bogate în proteine. Problema cu fructele este că nu pot împacheta suficiente mere cu mine, ceea ce ar fi suficient.

Oricine face muncă fizică și nu a început încă ar trebui să aducă 3 antrenamente de forță în săptămâna lor. Dacă mușchii tăi sunt mai puternici, vei putea să te descurci mai bine cu orice loc de muncă.

3. Ádám Danisovszky

De cât timp urmezi o dietă cu plante?

Au trecut încet trei ani de când am trăit o viață fără carne și sunt complet vegan timp de o jumătate de an.

Ce faci?

Lucrez într-o fabrică de îngrășăminte casnică, acum de mai bine de un an.

Ce anume trebuie să faci și care sunt provocările cu adevărat mari din munca ta?

Manevrez utilaje și echipamente și întrețin și curăț instalația. Cea mai mare provocare este că, dacă se întâmplă, o defecțiune trebuie rezolvată într-un timp scurt, ceea ce înseamnă un efort fizic puternic.

Ai avut momente proaste în trecut când te-ai simțit slab?

Obișnuiam să mă simt slăbit, am început să fac mișcare și când mi-am schimbat dieta, așa că am slăbit cu succes 20 de kilograme în două luni. Sunt mult mai energic și mai agil decât înainte.

Cea mai bună decizie posibilă a fost să las toate lucrurile de origine animală în afara mesei mele.

Ce și cât mănâncă de obicei pentru a face treaba?

Mi-am transformat complet dieta, de multe ori mănânc puțin. Mănânc creme de legume de casă, leguminoase, legume și fructe și multe ciuperci. Dieta plantelor ne oferă posibilități nelimitate.

Ce le-ați recomanda celor care fac muncă fizică grea și trec acum la o dietă vegană?

Aș dori să-i sfătuiesc să încerce să-și pună obiceiurile alimentare pe un nou nivel, depinde mult și de cât de creativ este în bucătărie.

Nu a fost niciodată atât de ușor să treci la o masă mai non-violentă decât este astăzi. Dacă ești important pentru tine, ești vegan.

4. Barf Attila

La ce lucrezi și de atunci?

În propriul magazin de vopsea, 20 de ani.

Ce anume trebuie să faci și care sunt provocările cu adevărat mari din munca ta?

Servesc 60-80 de clienți pe zi, preiau tone de mărfuri care sosesc, împachetez, preț. Magazinul funcționează și ca punct de pachet GLS, deci există și 20-25 de persoane suplimentare cu care mă ocup zilnic.

Conduceți totul într-o mașină, încărcați facturi, transferați, plasați comenzi. O fac singur de o jumătate de an, 12 ore pe zi, de luni până vineri, doar 7 ore sâmbăta.

Ai avut momente proaste în trecut când te-ai simțit slab?

Această lucrare este sezonieră, rotirea durând din primăvară până toamna târziu. Cad în fiecare noapte în această perioadă, ajung acasă pe la șapte, deja dorm la nouă și jumătate.

Aș putea spune că lucrez prost în fiecare zi, dar ar fi la fel dacă am mânca carne.

Ce și cât mănâncă de obicei pentru a face treaba?

În ultimul timp fac comenzi dintr-un loc vegan și mănânc 2-3 feluri principale în timpul zilei. Dimineața am fructe, în special banane, dar de fapt mănânc adesea unul dintre principalele feluri de mâncare la micul dejun.

Seara mănânc fie paste, fie sandwich. Nu beau alcool sau fumez.

Din păcate, mă simt departe de o dietă completă pe bază de plante. Mai ales că nu am aproape timp pentru nimic în afară de muncă.

Ce le-ați recomanda celor care fac muncă fizică grea și care trec acum la o dietă vegană?

Nu doar pentru cei care fac muncă fizică grea, ci pentru oricine dorește să schimbe:

Mai presus de toate, pentru a nu face față opiniilor negative ale altora, renunță la glumele stupide de urechi și, dacă simți din inimă că acesta este cel mai bun și unic mod etic, atunci doar fă-o!

Tranziția are puține simptome fizice negative, cel puțin eu am avut-o, dar asta nu ar trebui să mă împiedice să progresez. Pentru că este o dezvoltare după care vei privi complet diferit la un animal, un blat de carne, un tovarăș care mănâncă, profesează principii ca tine. Acesta este viitorul în prezent. Și suntem din ce în ce mai mulți dintre noi care văd și simt acest lucru. Da un exemplu! 😊

5. Viktor Szilágyi

De cât timp urmezi o dietă cu plante?

Sunt vegan din 2013, mai ales din cauza animalelor și a sănătății mele.

La ce lucrezi și de atunci?

Lucrez ca tâmplar din 1981.

Ce anume trebuie să faci și care sunt provocările cu adevărat mari din munca ta?

Lucrez mult în industria lemnului, prin selectarea lemnului până la tratarea suprafeței, iar produsele mele includ dulapuri încorporate, bucătării, scări, garduri, mese, paturi.

Acestea sunt practic mult efort fizic, plus că nu sunt o persoană tânără care își începe cariera, am peste 55 de ani, am lucrat mult în viața mea.

Pe lângă provocarea fizică, trebuie să fiu și mental în vârf, deoarece mulți oameni nu știu dinainte ce vor, așa că trebuie să dau sfaturi profesionale, să proiectez și să fabricați produsul, de preferință din lemn natural.

Ce și cât mănâncă de obicei pentru a face treaba?

Nu aș numi un restaurant sănătos, îmi plac și mâncarea vegană și mâncărurile procesate precum hambi, smântână, brânză, pizza - într-o versiune vegană, desigur.

Mănânc și mâncăruri tradiționale maghiare populare, veganizate, cartofi cu boia, spaghete, varză umplută, legume, supe, mese cu un fel de mâncare, toate pe bază de legume.

Ce le-ați recomanda celor care fac muncă fizică grea și care trec acum la o dietă vegană?

Mâncați o dietă variată, obțineți suficiente calorii, fibre, carbohidrați, grăsimi și proteine. Totul se găsește în alimentele vegetale, nu merită să credeți tabloidele tentante despre alimentația vegană.

Mergeți la un test de screening rapid în fiecare an pentru a vedea dacă există substanțe nutritive care ar fi putut fi ingerate. Dacă există, nu trebuie să intrați în panică, ci doar să acordați mai multă atenție meselor lor. Oricine este puțin conștient se va simți bine.

6. Lóránt Varga

La ce lucrezi și de atunci?

Lucrez la locul de muncă actual de 4 ani, într-o poziție de depozitare și logistică. De obicei este treaba mea să mut și să asamblez rechizite de birou. Există un flux de lucru atât cu un stivuitor, cât și cu o mână, ceea ce nu este deosebit de ușor.

Ai avut momente proaste în trecut când te-ai simțit slab?

De fapt, m-am simțit slăbit și epuizat înainte de a deveni vegan. Experiența mea este că fizicul și bunăstarea mea actuală sunt potrivite pentru mine.

De atunci, acord mai multă atenție meselor și cât mănânc. Mulți oameni spun că voi fi „slab” sau „subnutriți”, dar acest lucru atacă doar veganii, nu există nici o bază.

Ce și cât mănâncă de obicei pentru a face treaba?

Mărturisesc că dacă mâncăm mai variați și mai bine planificați, nu va exista nicio problemă.

La început, nu prea am acordat atenție mesei mele, singurul lucru a fost să nu am origine animală în ea, dar nu este suficient, putem face mult mai mult pentru ca dieta plantelor să fie și mai sănătoasă.

Astăzi mănânc din ce în ce mai conștient, iar mesele mele includ aproape întotdeauna fasole, cartofi, orez, tofu, naut etc.

Ce le-ați recomanda celor care fac muncă fizică grea și trec acum la o dietă vegană?

Simțiți-vă liber să faceți primul pas, în primul rând din cauza animalelor, dar și pentru dvs. Este propria mea experiență că, de când am trăit ca vegan, am fost mai energic și mai vesel și am fost mai pașnic cu oamenii.