Lumea pepenilor galbeni în pământul nisipos

Cel mai bun pepene Partium crește vascular. Este suficient să spunem pe piață că pepene galben Körtvélyesi, sunteți deja dincolo de portul fermierului. În această regiune aproape de granița maghiară-română, fructul este de o calitate excelentă datorită compoziției speciale a solului și a climatului. Elek Mészáros a avut, de asemenea, un gust al lumii cultivatorilor de pepeni din Körtvélyes.

Mai întâi aleea, apoi pietrișul se scurge de sub noi, vehiculul de culoare praf zgomotos la marginea satului. István Sándor Zih, un fermier din Vérkörtvélyes, frânează brusc, cerealele pufoase depuse pe acoperișul mașinii se rostogolesc ca un nor, cercurile sclipitoare ale soarelui ca o umbră de buline pe parbriz. Cârciuma se tachină cu trecătorii în mijlocul străzii largi, sau intri sau o ocolești, nu poți scăpa de ea neobservată. Tentația este grozavă, dar, din cauza căldurii infernale, mai sunt puține de mers, există ochelari în fața a doar trei kuncsafte ereditare. Sunt puțini oaspeți, există o mulțime de concurență cu muștele. Bărbatul care stătea singur în colț a vărsat coniac pe știuletul lui Adam în loc de bere. Aruncă o privire asupra conținutului paharului și, în timp ce bubuie, asigurându-se că rămâne cel puțin jumătate din acesta. Deoarece este important să se respecte ceremonia în timpul extragerii coniacului, gustul gustos este rușinos. Mai întâi o înghițitură masculină, apoi o apă de gură precisă precede o altă țigară. Desigur, numai dacă îl iei în buzunar, dacă nu, trebuie să croșești unul nou din fese. Între timp, berile se ridică de parcă își ridică pălăriile imaginare, lăsând mulțumiri. Omul nostru îi privește disprețuitor, de parcă ar fi vorbit cu el însuși, el blurează: nu este un maghiar care bea bere în loc de coniac.

Dinnyefalva ar putea fi cea mai nordică așezare a județului Érkörtvélyes Bihor, este situată la doar cinci kilometri de granița maghiară-română. El a aparținut deja lui Szabolcs în Ungaria din punct de vedere administrativ, dar de la Szatmárnémeti li s-a spus localnicilor tuti despre Zilah. Majoritatea populației este de naționalitate maghiară, așa că după schimbările revoluționare a fost întotdeauna posibil să fie pus primarul maghiar în fruntea satului.
Așezarea și-a primit probabil numele dintr-un cerc sălbatic care a fost cândva găsit în cantități uriașe la granița sa. Dacă ar trebui să alegeți un nume în zilele noastre, numele Melon Village ar fi mai potrivit, deoarece cel mai delicios pepene din zonă crește aici.
Încet, tradiția creșterii pepenelui s-a dezvoltat de-a lungul generațiilor. La fel ca Csány din județul Heves, Ungaria este cea mai cunoscută așezare care cultivă pepene galben din Partium. Săpăturile arheologice au arătat că acest fruct valoros era cunoscut strămoșilor noștri încă din timpul cuceririi maghiare.

Cinci sute de soiuri de pepeni sunt cunoscuți în întreaga lume

Cinci sute de soiuri de „animale de companie” aparținând familiei dovleacului sunt cunoscute în întreaga lume. La început a fost o plantă populară în grădinile și mănăstirile aristocratice, dar mai târziu a fost cultivată în aer liber datorită apariției sale pe piață. Este o delicatesă de o valoare semnificativă nu numai datorită gustului său, ci și datorită bogăției sale de vitamine. Datorită conținutului său de apă de la nouăzeci la nouăzeci și cinci la sută, este un potențiator excelent al rinichilor, bogat în vitaminele A, B1, B2, B5, B6 și C, precum și cantități semnificative de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, zinc, fier și seleniu. Dar nici conținutul său de licopen nu poate fi reținut, ajută la prevenirea cancerului. În medicina populară, problemele renale și diabetul au fost vindecate cu un decoct de semințe de pepene galben uscate.
Pepenii verzi se consumă cel mai bine la rece. De asemenea, merită să știm că coaja de pepene galben este excelentă pentru compot, iar fructele mici și necoapte pot fi folosite pentru a face murături delicioase. Dacă prindem un pepene galben care nu este foarte dulce, atunci nu se pierde nimic, acesta poate fi transformat într-o salată aromată cu roșii, castraveți, ulei de măsline, condimente și iaurt. De asemenea, a servit ca fel principal în vremuri delicioase.

Epilogul Vaskörvélyes este situat de-a lungul traseului Satu Mare-Oradea. Apropiindu-se de granița satului, vânzătorii de pepene galben se ating; sunt cei care își oferă porticurile dintr-un car, dar cel mai exigent și-a construit un loc de descărcare cu acoperiș de stuf. De asemenea, vom vizita standul cu István Zih și fiul său de 13 ani, Attila. Porticul său cu aspect seducător îi face pe șoferi să se oprească. Aici, pepenele galben este încă scurs, cumpărătorul poate face o mușcătură de gust de încercare. Acest obicei este necunoscut în Ungaria.
După o mulțime de discuții, va avea loc o degustare, Attila va mânca mari din fructe. De cealaltă parte a drumului, un băiat țigăn pe jumătate dezgolit ne strabate ochii. Nu pare că așteaptă să facă autostop. Fermierul observă scârțâind un cuțit în timp ce întoarce unul. El nu face gesturi, nu fluieră, dar îl duce la cel de pe cealaltă parte. Deci, aceasta nu mai este pomană, nu este milă. Catering.