Marele Levin

„Pregătește mâncarea foarte fin, prietene, a spus englezul.„ Domnule ”, a spus modest, Brigeron, tâlharul cu un singur ochi,„ Am învățat meșteșugul gătitului la Levin ”.

levin

Toată copilăria mea a fost petrecută fără să îndrăznesc să întreb cine este Levin. Unde este restaurantul tău? Nimeni nu stia. Și nimeni nu s-a mirat, așa cum a spus-o proprietarul Grand Hotel cu o „roșie mândră” și a fost un om atât de puternic, încât indignarea lui nu avea limite.

Și atunci știam deja totul despre Levin. Că nu poate citi că are o natură pașnică, deși uneori devine sălbatic, fură bani din miezul tezaurului, scapă, stă într-un restaurant scump și se „aterizează” pe solul galben. Apoi se prezintă la cel mai apropiat gardian și așteaptă pedeapsa. Nu este nimic în neregulă cu el timp de jumătate de an. Apoi „dezastrul cremos” sau „rabia cotletă” izbucnește pe el din nou și din nou: furt, evadare, mâncare. De exemplu, în Ain-Sefra (ultima gară de la marginea deșertului), când a fost capturat, a trebuit să deșurubeze cu forța clătitele.

Levin aparținea liniei adevăratilor cunoscători, de genul Curnonsky, Brillat-Savari, care și-au purtat destinul cu disprețul unui martir. În visul său, a mormăit cu voce tare rețete (a imaginat o cină de pește cu șase feluri) pe care legionarii flămânzi ai garnizoanei nu i-au luat în nume bun, așa că fie l-au bătut în cap cu un pui, fie au vrut să-l îngroape în viață. Dar nu ar fi renunțat la principiile sale. Un domn nici măcar nu pune cartofi pe farfuria din care mănâncă carne, chiar și în deșert, doar pentru a amesteca bulionul cu garnitura. Iar peștele este prăjit în produse de patiserie proaspăt rase și doar un individ la scară mică mănâncă anghinare cu pesmet. Deseori a spus: „Luați o nenorocită de garnizoană îndepărtată. Dacă puneți un om cu un caracter moale și prăjiți în focul lent al Saharei, acea persoană poate fi transcrisă în orice moment”.

Cercetătorii de la Universitatea Teesside din Marea Britanie spun că dieta le afectează tendința de a comite infracțiuni. Când băieții grei strănut, își taie reciproc gâtul mai devreme, în timp ce manganul din semințele de ulei încurajează agresiunea. Condamnații din Mexic primesc sentințe de închisoare „conciliante” de ani de zile, iar un program guvernamental folosește știința nutriției pentru a-i face pe tâlhari pe drumul cel bun.

Din păcate, agențiile guvernamentale americane nu au studiat opera lui Jenő Rejtő. Levin cel Mare știa exact care criminal era bun. "Ucigașii de tâlhari au făcut carne doar pe o scuipă și au făcut grătar, de asemenea, numai în limba engleză. Peștele a fost o specialitate a organiștilor și a adidașilor. În curând".

A fost dezvăluit și în penitenciarul Majestății Sale, în satul Sutton din Anglia, unde prieteni umani obsedați au deschis o sală de închisoare. Cei 25 de prizonieri care lucrau în Dutyi (The Clink) și-au dat seama curând că ospitalitatea („jaful cu cuțitele de bucătărie”) era mai profitabilă decât spargerea și nu erau pedepsiți.

Levin își dorea o astfel de slujbă. Dar era doar o presă de pantaloni. Apoi, la închisoarea din Cape Town (unde s-a dus la spargere) s-a aruncat la picioarele prințului de Wales: "Domnule! Vreau să gătesc! De ce prizonierii pot învăța totul, dar nu gătesc?!" Moștenitorul tronului a fost atât de uimit încât l-a lăsat în custodie pe bucătarul navei sale. Așa a învățat Levin să gătească. Ar fi putut fi faimos, dar nu s-a întâmplat așa. A fost dus înapoi la închisoare de la hotelul Savoy bătut cu fier. În ascuns, lucrurile și oamenii se îmbunătățesc, astfel încât să se poată înrăutăți din nou.

MARE RESTAURANT LEVIN
Budapesta XXI., Rákóczi Ferenc út 200.

În cazul în care personalul (16-17 ore) este liber să plesnească.