Luptele din jurul pauzei de duminică pentru comercianții de alimente între cele două războaie

20 mai 2020 | Dr. Róbert Török

pauzei

Cea mai mare organizație de condimente (majoritatea comercianților de alimente la acea vreme) a fost Asociația Națională a Comercianților Maghiari de Condimente, care a fost transformată de mai multe ori între cele două războaie. Asociația a fost înființată în 1894, în viața căreia s-au implicat marii profesii din comerțul cu alimente. Asociația a făcut o muncă profesională și organizația și-a publicat și propriul jurnal. Asociația s-a consultat în mod regulat cu statul maghiar, consiliul capitalei și reprezentanții camerelor de comerț și industrie cu privire la diverse probleme profesionale, economice și de piață. Aceștia au făcut propuneri, de exemplu, în luptele politice legate de introducerea sărbătorilor legale de duminică, precum și în consultări separate pe probleme legislative, fiscale și vamale, precum și pe probleme de securitate alimentară.

Până în Primul Război Mondial, deschiderea magazinelor a fost relativ uniformă și reglementată legal. Aceasta a fost reglementată prin Decretul 28559/1903 al Ministerului Comerțului. După război, însă, nu au existat unități de legislație. La acea vreme, Decretul 6184/1918 emis de Guvernul Károlyi. s. Conform regulamentului, numai magazinele echipate pentru vânzarea exclusivă de pâine, produse de patiserie, lapte, fructe, legume și legume și flori vii au fost permise să fie deschise duminica de la 7 dimineața până la 10 dimineața. Autoritățile nu s-au conformat în mod consecvent regulamentului și au aplicat primul și unele dintre acestea din urmă. De aceea, comercianții au solicitat standardizarea reglementărilor.

„Atâta timp cât acest regulament este publicat, putem oferi comercianților noștri sfaturi doar în programul de duminică pentru a ne adapta la obiceiurile din zona în cauză sau, în caz de îndoială, pentru a cere avizul autorității locale.” [1]

[1] István Hallóssy: Pauza de duminică și programul de închidere a magazinelor. În: editura Sándor Pál: Anuarul comercianților. Budapesta, 1921. 313-314. p.
[2] În iunie 1933, grupurile de interese au adoptat o rezoluție unificată împotriva magazinelor universale. Mai multe organizații profesionale au fost reprezentate la chestionarul desfășurat la Asociația Baross: Asociația Angrosistilor Coloniali, Asociația Națională a Comercianților de Condimente, OMKE, Asociația Comercianților din Budapesta, Asociația Industriei Macelarilor, Asociația Industriei din Contoare de Cafea din Budapesta, Vezi: Raportul corespondentului național maghiar publicat la 2 iunie 1933 XV. an Nr. 124.
[3] Hoffmann Mihály - Gyöngyösi József: Lexiconul comercianților de condimente din Ungaria. Budapesta, 1937. 379-380. p.
[4] Luptați pentru o pauză completă de duminică pentru industria condimentelor, a produselor delicatese și a alimentelor. Vezi: Știrile corespondentului național maghiar publicate la 21 mai 1940 XXII. an Nr. 136.