„Mănânc mere, îmi crăpă sub dinți” ...

Consumul de fructe biblice interzise nu mai este asociat cu expulzarea din roșii, în plus, va fi lansată o acțiune concertată și o campanie de creștere a consumului de mere.

Merele sunt unul dintre cele mai valoroase fructe ale noastre. Copiii sunt, de asemenea, obișnuiți pentru prima dată cu alimente solide cu mere rase datorită excelentului efect dietetic și de îmbunătățire digestivă, a declarat dr. István Nagy, ministrul agriculturii, la deschiderea campaniei în fața centrului comercial Allee din Budapesta pe 17 septembrie.
Producția noastră de mere este decisivă atât în Europa, cât și pe piața internă de fructe. Ne așteptăm să crească 700-750 de mii de tone de mere și în acest an. Ar fi bine, a continuat ministrul, dacă am putea vorbi peste câțiva ani că toate merele s-au epuizat, deoarece consumul pe cap de locuitor a crescut și procesatorii au cumpărat și - la prețuri bune - mere industriale; care este prezent în prezent într-o proporție nedorită în structura soiului.

O parte semnificativă a merelor industriale este prelucrată în concentrat în Polonia și Ungaria.

Ar fi de dorit să restructurăm soiul și să modernizăm tehnologia pentru a atinge obiectivul de 50-50% în consumul de alimente și sucuri, a concluzionat ministrul; a cărui inimă bătea aparent - datorită nașterii sale în Újfehértó - de la Szabolcs Csárdás prezentată ca deschidere a evenimentului.

Președintele NAK, Balázs Győrffy, s-a opus, de asemenea, asupra structurii actuale a soiurilor, care ar trebui schimbată în viitorul apropiat din tabelul 1/4 și din pozițiile 3/4 din măr industrial în proporția indicată de ministrul agriculturii.

În ceea ce privește prețul merelor, el a spus că 11 milioane de tone de mere sunt procesate în China, ceea ce este aproape același cu producția de mere în Europa. Din cauza condițiilor meteorologice, această cantitate a scăzut. S-ar putea aștepta ca acest deficit relativ să „împingă” prețurile. Din păcate, nu a fost cazul. Astfel, merele coapte cu 2-3 săptămâni mai devreme decât de obicei au ajuns pe piață la un preț de achiziție scăzut. Producătorii au putut vinde mere de masă la un preț de 60-80 HUF/kg și mere industriale la un preț de 20 HUF/kg după o afacere îndelungată. De aceea, așa cum sa spus deja, ar fi necesar să se creeze un procesor deținut de producător.

O notă: Dacă coborâm aici la magazinul Spar din Allee, nu putem găsi mere sub 300-400 HUF, dar există și 900 de importuri de mere HUF!

Scopul nostru este să aducem merele direct la rafturile magazinelor, deconectând lanțul comercianților și revânzătorilor - președintele Camerei și-a încheiat prezentarea.

Péter Ondré, CEO AMC, a declarat o luptă de gherilă pentru problema mărului, ceea ce înseamnă că vor apărea în capitală în cele mai neașteptate locuri și momente, gustând produse din mere împreună cu cei care merg acolo. În același timp, va fi lansată o campanie promoțională care implică producători locali în turul țării. În urmă cu 15 ani, consumul anual de mere era de 30 kg/persoană, astăzi este de doar 15 kg/persoană, în plus, 30% din populație nu mănâncă deloc mere. Acest lucru trebuie, de asemenea, să se schimbe!

István Hunyadi, directorul profesional al FruitVeB, a raportat situația producției de mere. În prezent, cultivarea la scară fermă are loc pe 24 mii ha. Dintre acestea, 17.000 se află în Szabolcs, „patria” merelor. Tehnologia s-a îmbunătățit mult și randamentele au crescut, de asemenea.

30% din suprafața actuală de livadă este măr și există o tendință de plantare ulterioară.

Este tipic faptul că consumul de mere scade peste tot în UE, întrucât alegerea citricelor a crescut într-o asemenea măsură încât așa-numitul A rezultat o scădere a consumului de fructe „native”.

Scopul este de a realiza un consum anual de mere de cel puțin 20 kg/persoană.

La marginea scândurii și „mănânc mere” ... - Dr. László Bódis