Mănâncă atât de multă sare dacă vrei să rămâi sănătos!

Mănâncă atât de multă sare dacă vrei să rămâi sănătos!

De mult timp se știe că aportul excesiv de sare crește riscul hipertensiunii arteriale. Nivelurile ridicate de sare cresc, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare și accidente cerebrovasculare.

multă

O diferență de doar cinci grame pe zi în aportul de sare are ca rezultat o diferență de 23% în incidența accidentelor cerebrovasculare și de 17% în incidența bolilor cardiovasculare. Conform studiului de revizuire Organizația Mondială a Sănătății ridică aportul zilnic maxim de sare la cinci grame pe linguriță. În lumea occidentală, însă, este dublată, dar est-europenii consumă și mai mult zilnic.

Autorii studiului și-au tras concluziile după ce au analizat 13 studii care au implicat în total peste 170.000 de participanți. Pe baza estimărilor lor o reducere a aportului de sare de cinci grame pe zi ar putea preveni un milion de decese cauzate de paralizie cerebrală și trei milioane de decese cauzate de boli cardiovasculare la nivel mondial. Cu toate acestea, deoarece consumul de sare este dificil de estimat cu acuratețe, este posibil ca cercetătorii să fi subestimat proporțiile.