Așadar, mănâncă peste 60 de ani dacă vrei să rămâi în formă și sănătos mult timp! - Sfaturi de la un dietetician

Dr. Márta Bálint Veresné recomandă o masă variată împărțită în cinci porții pe zi. La această vârstă, este deosebit de important să acordați atenție aportului zilnic de calciu, vitamina D și lichide.

Autor: Jurnalul bunicilor 13.09.2018.

Dr. Márta Bálint Veresné recomandă o masă variată împărțită în cinci porții pe zi. Șeful Departamentului de Dietetică și Nutriție al Facultății de Științe ale Sănătății a subliniat că calciul, care este deosebit de important pentru sănătatea oaselor la această vârstă, poate fi obținut în principal din lapte sau produse lactate, dar administrarea zilnică a vitaminei D nu este doar o problemă dietetică.

Persoanele în vârstă sunt deseori expuse riscului de deshidratare, deoarece beau prea puțin, iar deshidratarea poate provoca anorexie, constipație, dureri de cap și confuzie.

Seniori trebuie să mănânce din ce în ce mai puțin variați

Definiția bătrâneții nu este uniformă, dar consideră, în general, că vârsta actuală de pensionare este începutul perioadei. În Strategia Națională pentru Îmbătrânire, folosim defalcarea în funcție de vârstă a Organizației Mondiale a Sănătății. Potrivit acestui lucru, vârstnicii au vârste cuprinse între 60 și 74 de ani, cei cu vârste între 75-89 sunt vârstnici și cei peste 90 de ani sunt foarte bătrâni. Potrivit dr. Márta Bálint Veresné, persoanele în vârstă sănătoase și active pot obține suficiente substanțe nutritive cu o dietă variată.

Ce este acoperit de o dietă variată?
Varietatea înseamnă că sunt consumate din toate grupele de alimente, adică legume, fructe, cereale, carne slabă de bună calitate, pește, ouă, lactate și produse lactate cu cât mai puține grăsimi, sare și zahăr. La această vârstă, capacitatea de a gusta poate scădea, astfel încât sărarea și condimentarea trebuie manipulate cu grijă.

dacă

O masă de cinci ori pe zi ar fi ideală
Șeful Departamentului de Dietetică și Nutriție de la Facultatea de Științe ale Sănătății recomandă mese de cinci ori pe zi persoanelor în vârstă, deoarece corpul lor poate procesa doza mai mică mai ușor. De asemenea, trebuie să aveți grijă să mâncați mai puțin decât înainte, deoarece au nevoie de mai puțini nutrienți: 1.800 kcal pe zi pentru femei și 2.300 kcal pentru bărbați. Este o caracteristică specifică vârstei că masa musculară scade și, din moment ce mușchii necesită multă energie, deci, pe măsură ce scade, nevoile de energie ale corpului sunt mai mici.

De ce este important să consumați alimente care conțin calciu la această vârstă?
Osteoporoza și fracturile osoase asociate sunt o mare problemă la bătrânețe, astfel încât Dr. Márta Bálint Veres recomandă consumul de materiale de protecție osoasă. Acesta este calciul, din care mii de miligrame pe zi sunt recomandate persoanelor în vârstă. Calciul se găsește în principal în lapte și produse lactate. Cu toate acestea, 15% din populația adultă este incapabilă să proceseze lactoza, pot obține suficient calciu din produsele fără lactoză.

Nu ne putem stresa suficient de des: organismul are nevoie de vitamina D.!
Astăzi, s-a dovedit că oamenii din climatul nostru, mai ales iarna, nu primesc suficientă vitamina D. Persoanele în vârstă petrec, de asemenea, mai puțin timp în aer liber vara decât persoanele mai tinere, în special cele care sunt legate de un apartament. Ar dura cel puțin o jumătate de oră pe zi, dar, bineînțeles, nu trebuie să fiți în soarele arzător, puteți obține suficientă vitamina D sub un copac umbros. Pe măsură ce îmbătrânești, eficacitatea sintezei vitaminei D în piele se deteriorează. Aveți nevoie de 1000-2000 de unități internaționale de vitamina D pe zi, care pot fi suplimentate cu tablete. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui discutat cu medicul de familie.

Nici lichidul nu trebuie uitat
Șeful departamentului a atras atenția asupra faptului că vârstnicii au o problemă deosebit de mare cu consumul de lichide suficiente și, prin urmare, prezintă un risc crescut de deshidratare. Prea puțin lichid poate provoca anorexie, constipație, căderi mai frecvente, dureri de cap, confuzie, senzație neplăcută de gură și infecții ale tractului urinar, printre altele. Femeilor li se recomandă doi litri de lichid pe zi, bărbaților doi litri și jumătate de lichid și se recomandă ca trei sferturi din acesta să fie de cel puțin 5 pahare de apă pe zi. Restul cantității poate pătrunde în corp și cu legume, fructe sau supe.