Mănâncă mai multe grăsimi pentru a pierde grăsimea corporală?!

Rezultate surprinzătoare ale unei diete bogate în grăsimi

Până acum 30 de ani, toată lumea spunea că o dietă bogată în grăsimi era cauza tuturor problemelor de sănătate dăunătoare, dar astăzi această opinie a fost răsturnată. Pentru o lungă perioadă de timp, am crezut că aportul de grăsime a fost în principal responsabil de obezitate, dar studiile au arătat în mod constant că acest lucru nu este cazul în această formă. Articolul nostru actual se bazează pe una dintre cele mai recente cercetări publicate anul acesta. Medicii înșiși nu se așteptau la acest rezultat de la o dietă bogată în grăsimi.

grăsimi

Așa cum am scris în introducere, acesta este un studiu foarte recent publicat luna trecută, în noiembrie 2016, de către personalul Universității din Kansas și Institutul danez de sport și nutriție.

Treisprezece persoane au participat la experiment, în care s-au format grupuri în care o parte a oamenilor a luat o dietă conținând în medie 71% grăsimi pe zi (jumătate dintre acestea trebuind eliminate din grăsimile saturate), în timp ce cealaltă parte a fost în general recomandat 50%.% carbohidrați au urmat o dietă de 25% grăsimi și 25% proteine. În cercetare, s-a avut grijă să se asigure că proteinele și carbohidrații au aceleași caracteristici în ambele grupuri. Așa a început experimentul trimestrial.

De-a lungul timpului, este vorba de evitarea alimentelor cu indice ridicat de carbohidrați și carbohidrați simpli, dar cel puțin menținerea lor la un nivel minim, deoarece acest factor ar fi putut acoperi serios rezultatul.

Ce se aștepta de la experiment?

Probabil, nivelurile de grăsimi din sânge și colesterol din grupul de carbohidrați vor diferi mai mult și, din moment ce grăsimile saturate sunt destul de ridicate în grupul „gras”, markerii tulburărilor circulatorii vor crește.

Rezultatul, în schimb, a fost că 2/3 din grupul bogat în grăsimi au avut o reducere a nivelurilor periculoase de colesterol LDL, în timp ce 1/3 nu au avut nicio modificare - în timp ce nu a existat nicio diferență semnificativă față de grupul cu carbohidrați în ceea ce privește problemele circulatorii valoarea indicativă ar fi crescut.

Rezervele de grăsime au fost reduse în ambele grupuri: atât grăsime subcutanată cât și grăsime viscerală. Acest lucru este atribuit și de cercetători faptului că zahărul a fost extras de la practic toată lumea, așa cum am scris mai devreme. Acest lucru explică, de asemenea, de ce nivelul zahărului din sânge a devenit mai stabil, deși a atins în medie niveluri mai scăzute decât consumatorii de niveluri mai ridicate de grăsimi.

Deci, experimentul nu a demonstrat că o dietă bogată în grăsimi ar putea fi mai bună pentru a pierde în greutate sau doar pentru a agrava dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Pe de altă parte, s-a dovedit că, dacă scoți zaharuri simple, aproape că nu contează ce îți acoperi aportul zilnic de energie, deoarece atât cu o dietă bogată în grăsimi, cât și cu o dietă echilibrată medie recomandată, ai experimentat greutatea pierderea și îmbunătățirea numărului de sânge.!

Mulți dieteticieni și medici au răspuns cercetării în reviste străine. De exemplu, în calitate de „guru al dietelor”, Fedon Lindberg scrie în comentariul său cu privire la acest subiect că problema principală este alimentele cu indice glicemic ridicat și grăsimile trans. Potrivit acestuia, experimentul nu dovedește în mod clar că grăsimile saturate nu provoacă boli circulatorii pe termen lung. Apropo, tipul oferă subiecte interesante, care vor merita un articol cu ​​noi. De exemplu, el crede că aportul de Omega 6 recomandat astăzi este prea mare.

În rezumat, nu este clar dintr-un singur astfel de studiu că într-adevăr este vorba despre retragerea zahărului, dar este motivant că grăsimile nu au cauzat probleme, chiar și la niveluri atât de extreme, dar nu am spus că acestea au fost mai sănătos sau mai rațos.

ECHIPA Gil/FitBuilder