Consumați mai mulți carbohidrați nedigerabili!

Da, ai citit-o bine și nu, nu am înnebunit. Profesioniștii au știut imediat despre ce vorbesc, dar majoritatea încă nu au scăpat de furie. Dar nu trag mai mult nervii: cu acest articol, vreau să vă atrag atenția asupra importanței consumului de fibre. Fibra este un carbohidrat, dar este diferită de ceilalți, deoarece este nedigerabilă.

Dar dacă este indigest, atunci de ce mai are nevoie corpul? De câtă fibră aveți nevoie pe zi? Ce se întâmplă dacă nu este suficient în corp? Ce merită, deloc, să iei? Voi răspunde la toate întrebările.

Ce este fibra dietetica?

Există două tipuri principale de fibre. THE solubil în apă fibra devine o masă asemănătoare gelului în corp, absoarbe nutrienții în plus față de apă și este excretată foarte încet din corp, lăsând suficient timp pentru absorbția vitaminelor și mineralelor.

THE insolubil în apă fibra, pe de altă parte, se umflă ca o pudră de proteină de proastă calitate în agitatoarele dvs., nu se dizolvă, este indigestibilă. Este excretat din corp în aceeași formă în care a intrat, la fel ca o bucată de sticlă, deci nu poate fi numărată în aportul zilnic de carbohidrați. Vestea bună este că transportă o mulțime de material în exces cu dvs. pe parcurs, ajutându-vă să defecați (nu siclul!).

surse de fibre solubile în apă:

fulgi de ovăz, orz
semințe și nuci (migdale, semințe de in etc.)
leguminoase (fasole, linte, mazăre)
anumite fructe (afine, pere, mere etc.)

surse de fibre insolubile în apă:

fructe și legume (decojite, de exemplu, există multe în coaja unui măr)
făină integrală, tărâțe de grâu
ceapă
salată
floricele (da, floricele - sănătoase fără unt!)

Carnea, ouăle și produsele lactate nu conțin deloc fibre.

Acest lucru ne aduce la sfârșitul părții mai uscate. Ambele tipuri de fibre sunt foarte necesare corpului nostru, să vedem de ce!

Lactat

Fibrele, ca să spunem așa, „adaugă masă” nutrienților, care astfel satură mai bine stomacul, provocând astfel o senzație de sațietate. Inutil să spunem cât de benefică este această dietă, de parcă cineva se simte în permanență flămând, va gusta mai devreme sau mai târziu și asta poate strica efortul întregii zile.

Nu simți că te-ai săturat când ai luat suficiente calorii, ci când mănânci un volum mare de alimente. Cu cât umpleți mai mult spațiu cu alimente și lichide, cu atât veți fi mai puțin înfometați. Prin urmare, este mai ușor să mănânci 100 de grame de piept de pui decât 100 de grame de broccoli - acesta din urmă este mult mai saturat.

După cum probabil ați aflat de la începutul articolului, fibrele încetinesc digestia, ceea ce înseamnă, de asemenea, că nu vă va fi foame atât de repede între mese, astfel încât dietele sunt de două ori mai benefice decât alimentele bogate în fibre.

Este fibroasă

Aceasta este, de asemenea, o zestre pozitivă pentru digestia mai lentă. Fibrele determină intrarea glucozei în fluxul sanguin mai lent, rezultând o sensibilitate mai bună la insulină, deoarece pancreasul trebuie să secrete mai puțină insulină. Digestia mai lentă va face, de asemenea, nivelul zahărului din sânge mai stabil. Nu aș explica detaliu procesele, dar ideea este că fibrele ajută la formarea unui fizic mai fibros, fie că este vorba de pulping.

Întărește sistemul imunitar (indirect)

Îți place sau nu, miliarde de bacterii trăiesc în tine. Sunt benefice, deoarece întăresc sistemul imunitar, precum și reduc inflamația 1,2. Acești dolari se hrănesc cu fibre și, dacă nu primesc alimente, se sting, la fel ca tine sau ca mine. Drept urmare, dacă dieta ta este bogată în fibre, vei avea în tine bacterii mai benefice, sistemul imunitar va fi mai puternic.

Cât de mult ai nevoie?

După cum puteți vedea, există o mulțime de suprapuneri între fibrele solubile și insolubile, deci nu merită să le clasificăm în două categorii separate, dar corpurile noastre au nevoie de ele în proporție de 50-50% din creierul lor. Este greu de calculat exact pe gram, dar în general 14 grame de fibre ar trebui consumate pentru fiecare 1.000 de calorii conform recomandării SUA din 2010.

De asemenea, producătorii indică conținutul de fibre pe cutia cu alimente. Nu este necesar mai mult de 25 până la 35 de grame (cu atât mai mult nu este mai bine), deoarece, la fel ca orice, consumul de fibre poate fi împins prea mult, prea multă fibră afectează absorbția nutrienților.

Dacă până acum Nu ai mâncat suficient rostot, atunci foarte important, acea pas cu pas pe aceasta. Mai întâi mâncați orez brun în loc de orez alb, a doua zi adăugați legume la una dintre mese, păstrați-o timp de o săptămână și săptămâna următoare adăugați legume la două mese până ajungeți la punctul în care aveți fibre în fiecare masă.

Consumul prea mic de fibre poate duce la constipație pe termen scurt, obezitate, diabet pe termen lung și, în cel mai rău caz, cancer de colon, deci ar trebui să-l luați în serios.

Acum titlul articolului avea cu adevărat sens: frumos, treptat, dar mănâncă mai mulți carbohidrați nedigerabili!