Mănâncă-te frumos! O revistă de dietă de Crăciun

„Secretul pielii faciale frumoase nu este ceea ce ne ungem fețele, ci ceea ce mâncăm”, spune dr. Nicholas Perricone, profesor american de dermatologie. Dieta dvs. nu numai că vă ajută să vă simțiți mai ușor scăpând de câteva kilograme, dar vă poate ajuta și să vă recâștigați tinerețea pielii.

Deoarece peștii joacă un rol major în această dietă, este ideal pentru Crăciun. Oh, și vom fi cei mai frumoși în timpul sărbătorilor.

Cine jură: Jennifer Lopez și Julia Roberts

De ce funcționează?

Principalii dușmani ai pielii sunt radicalii liberi, care se formează ca urmare a malnutriției sau a deteriorării mediului și, de asemenea, deteriorează colagenul responsabil pentru netezirea pielii. Aceste substanțe pot ataca și deteriora aproape orice celulă sau țesut viu și sunt protejate eficient împotriva așa-numiților antioxidanți, cum ar fi vitaminele C și E sau betacarotenul. Dacă suntem subnutriți în acestea, poate doar dietă sau trăim într-un mediu poluat, radicalii liberi își exercită efectele dăunătoare și atacă și colagenul, care asigură netezimea pielii. Din acest motiv, pielea unei persoane subnutrite va fi tonică, flască, ridată.

Dacă îi oferim pielii substanțele nutritive de care are nevoie, acesta se va putea reînnoi zi de zi chiar și în timpul ciclului său de 28 de zile, până când stratul său superior va fi înlocuit. Deși problemele de suprafață, cum ar fi pielea uscată, sunt mai puțin afectate din interior, o cură bine structurată de trei zile poate ajuta la riduri, acnee și acnee. Există, de asemenea, o strânsă corelație între nutriție și culoarea și nuanțele pielii feței. Există alimente care sunt prietenoase cu pielea și în mod specific dăunătoare pentru piele. Se știe că acizii grași saturați, dintre care mulți se găsesc în brânzeturile de slănină sau brie, joacă un rol semnificativ în ocluzia arterială, formarea stenozelor. Aceste grăsimi înfundă și capilarele care transportă substanțele nutritive către celulele pielii, a scris Nicholas Perricone, dermatolog la Școala de Medicină a Universității Yale. În cartea sa, el explică, de asemenea, că mult zahăr dăunează și colagenului, astfel încât pielea devine flască, inelastică și pe ea apar pete maronii. Așadar, folosiți creme antioxidante sau de colagen, dar încercați și dieta Perricone.

Putem continua planul inițial de trei zile pentru pierderea în greutate. Apoi, după primele trei-patru zile, senzația de foame dispare deoarece corpul are nevoie de atât de mult timp pentru a trece la mese ușoare și porții mici. Rezultatul dietei: aproximativ patru kilograme în două săptămâni, bunăstare mai bună, toleranță mai bună. O surpriză specială este că dieta (sau alimentația sănătoasă) poate fi un remediu pentru durerile de cap cronice, durerile musculare, durerile reumatice.

Ce să mănânce?

Protagoniștii curei sunt somonul, fructele, legumele și uleiul de măsline, toate contribuind la îmbunătățirea pielii, mai suplă și mai sănătoasă. Primul, adică carnea de somon, păstrăv sau plată, reduce pofta de mâncare și încetinește dezvoltarea foametei. Somonul are un efect antiinflamator, deci elimină și acneea.

Soia este, de asemenea, un calmant al acneei, bogat în compuși de protecție a pielii.

Fulgi de ovăz și fulgi de ovăz au un efect detoxifiant și de curățare.

Legumele de culoare verde închis, spanacul, broccoli, kale sunt foarte bogate în antioxidanți și fier. Spanacul, varza, brustele sunt eficiente împotriva acneei, zincul din ele ajută la descompunerea colagenului deteriorat.

Uleiul de măsline trimite război pielii uscate, broccoli face pielea suplă. Legumele galbene strălucitoare, fructele, pepenii, caisele conțin cantități mari de licopen, care previne deteriorarea colagenului. Pielea obosită, plictisitoare devine strălucitoare, plină de viață sub influența lor. Pepenele galben este un întineritor al pielii, licopenul din acesta previne deteriorarea colagenului. Fructele roșii, zmeura, coacăzele, căpșunile sunt pline de antioxidanți care încetinesc îmbătrânirea, iar vitamina lor ajută procesele de refacere a colagenului din organism. Căpșunile, afinele întineresc și au, de asemenea, un efect bun asupra memoriei pe termen scurt. Afinele, de exemplu, conțin de trei ori mai mulți antioxidanți decât portocalele.

Ni se interzice?

Consumul excesiv de zahăr, orezul lustruit și pâinea albă trebuie renunțate în timpul dietei. Perricone, un dermatolog-dietetician strict, interzice consumul de alimente care cresc brusc nivelul zahărului din sânge, fie că este scăzut în grăsimi, cum ar fi pepene verde sau morcov, sau alimente dulci sau grase, cum ar fi tort, pizza, paste sau carnea de vită. Dieta Perricone nu are alimente care conțin radicali liberi care afectează stratul exterior al celulelor noastre. Drept urmare, pielea noastră devine mai rezistentă la deteriorarea externă și corpul nostru combate mai ușor infecțiile.

Lista metodelor admisibile de preparare este, de asemenea, îngustă: la grătarul somonului, este permis doar grătarul, adică grătarul, iar legumele pot fi la grătar sau aburite.

Un gust al dietei

mic dejun: 1 felie de pâine cu chefir; ora zece: 1 măr și 4 nuci; prânz: 1 felie de piept de pui prăjit cu salată; gustare: două mandarine; cina: 1 ou fiert cu limonada
2 zile

mic dejun: 1 felie de pâine; ora zece: 1 măr și 4 nuci; prânz: 2 felii de pește de mare la grătar cu chefir, suc de lămâie, salată; gustare: mere și 4 nuci; cina: piept de pui la gratar cu salata
3 zile

mic dejun: pâine prăjită cu cremă de pește cu grapefruit; ora zece: 1 ou fiert și 1 măr; prânz: 2 felii de pește de mare cu salată; gustare: 1 iaurt; cina: legume mediteraneene aburite cu peste
4 zile

mic dejun: omletă făcută doar din albușuri de ou, legume proaspete prăjite în ulei de măsline, o felie de pepene galben; ora zece: alune nesărate; prânz: ton proaspăt la grătar sau somon cu salată sau roșii și măsline, ulei de măsline, sos de oțet; desertul este o felie de melon sau căpșună; gustare: tulpină de țelină de mestecat; cina: piept de pui la gratar cu broccoli, caju prajit in masline, usturoi; salată cu morcovi și felii de castraveți, sos subțire de ulei de măsline

mic dejun: terci cu zmeură proaspătă, afine sau mere, scorțișoară; ora zece: Fructe proaspete; prânz: supă de linte cu legume, salată verde cu ulei de măsline, suc de lămâie; gustare: legume roșii și galbene de mestecat; cina: burger cu piept de curcan cu legume la gratar, salata mixta de fructe

mic dejun: iaurt cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi; ora zece: grapefruit roșu; prânz: salată cu brânză de vaci slabă și fructe proaspete; gustare: sfeclă de mestecat; cina: ton la gratar cu legume la aburi, salata mixta de fructe

mic dejun: felii de somon la grătar cu fructe de pădure proaspete (zmeură, căpșuni, afine); ora zece: măsline; masa de pranz: frunze de spanac proaspat aburite cu piept de pui sau curcan aburit (fara piele), presarat cu sos de vinaigreta cu ulei de masline si seminte de floarea soarelui; gustare: ardei gras; cina: creveti la gratar marinati cu sos de soia si usturoi cu salata verde, morcovi, castraveti, sos de vinaigreta cu ulei de masline subtire