Mâncând în exces, încercăm să consolidăm statutul social

Consumatorii care se simt neputincioși vor opta pentru o porție mult mai mare de alimente, cu scopul de a încerca să obțină un statut social mai bun, potrivit unui „Journal of Consumer Research”. raport de cercetare publicat într-o publicație americană. În același timp, adaugă el, există speranța că acești supraviețuitori vor fi convinși că „gustările lacome” nu îi vor aduce într-un statut social mai înalt.

exces

„Conform tendinței consumului de alimente, consumatorii tind să mănânce din ce în ce mai mult. Totuși, ceea ce este și mai îngrijorător este că creșterea consumului de alimente este deosebit de răspândită în rândul populațiilor vulnerabile, cum ar fi de ex. în rândul persoanelor cu statut socio-economic scăzut. " - explicat de autorii publicației, David Dubois din Franța și Derek D. Rucker și Adam D. Galinsky din Statele Unite.

Multe norme culturale asociază un produs mai mare cu un statut social mai mare - de exemplu, deținerea unei mașini mai mari, a unei case mari sau a unui televizor mai mare în proprietar asociază o astfel de imagine.

Autorii au examinat dacă consumatorii folosesc dimensiunea alimentelor pentru a-și exprima statutul social. „Deoarece consumatorii vulnerabili tind să-și exprime propriul statut social pentru a compensa poziția lor mai puțin dorită și, astfel, să răspundă amenințărilor de zi cu zi, această cercetare continuă să susțină că tendința dimensiunii alimentelor (alimentelor) într-o selecție va fi să fie deosebit de puternic în rândul consumatorilor care se simt neajutorați. " - scriu autorii în studiu.

Într-unul dintre experimentele lor, cercetătorii au demonstrat că consumatorii consideră opțiunile alimentare pe scară largă ca având același statut social. De exemplu, participanții au perceput în studiu că consumatorii care aleg o ceașcă de cafea mai mare au, de asemenea, un statut social mai ridicat decât cei care consumă căni de cafea medii sau mici, chiar dacă prețul unor căni de cafea de diferite dimensiuni.

Într-un alt experiment, consumatorii neajutorați au ales bucăți mai mari de baghete (pâine franceză) decât participanții „normali”. În plus, autorii au descoperit că participanții au ales un pahar mai mare de smoothie (un smoothie făcut din fructe reale și gheață zdrobită) atunci când participau la o întrunire socială decât atunci când erau singuri.

Cu toate acestea, susțin autorii, există încă speranța de a opri talia în continuă creștere. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când, într-un experiment, participanților care s-au simțit neajutorați li s-a spus să servească aperitive mai mici la evenimente prestigioase, au optat pentru porții mai mici care, desigur, aveau și mai puține calorii.

„În cadrul unei game, înțelegerea și monitorizarea relației dintre„ dimensiunea-statutul social ”al opțiunilor alimentare este un instrument important aflat în mâinile factorilor de decizie pentru a combate eficient consumul excesiv.” - autorii au tras concluzia.