Mâncare în farmacie

Am raportat recent că, din cauza modificărilor din reglementările UE, conceptul de alimente pentru anumite utilizări nutriționale a fost eliminat începând cu 20 iulie 2016 și, ca urmare, reglementările interne se așteaptă să se schimbe în curând. Deoarece acest lucru va afecta și profilarea farmaciilor, merită să revizuiți pe scurt ce alimente sunt disponibile în prezent și pe ce bază.

Farmaciștii știu bine că gama de produse care poate fi comercializată într-o farmacie este definită în Regulamentul 2/2008. (I. 8.) Decretul EüM. Secțiunea 4 a decretului enumeră în total 26 de puncte produsele care pot fi comercializate și în farmacii. Acestea includ alimentele, care sunt examinate mai detaliat mai jos.

Alimente pentru utilizări nutriționale speciale

După cum am discutat în detaliu în postarea noastră anterioară, aici vom enumera doar pe scurt exact ce produse aparțin aici.

Celelalte categorii de produse:

formule pentru sugari și formule de continuare (Decretul 20/2008 (V. 14.) EüM),
alimente prelucrate pe bază de cereale și alimente pentru copii (Decretul 35/2004. (IV. 26.) ESZCSM),
formulele pentru sugari destinate unor scopuri medicale speciale (Decretul 24/2003. (V. 9.) ESZCSM),
alimente pentru controlul greutății, înlocuind o dietă zilnică completă (Decretul 27/2004. (IV. 24.) ESZCSM).

Categorii de produse întrerupte:

Alimente pentru gluten,
Alimente destinate exercitării unei forțe musculare deosebite, în special pentru sportivi și pentru cei care fac muncă fizică grea,
Alimente diabetice pentru persoanele cu tulburări ale metabolismului glucidic,
Alte produse alimentare pentru utilizări nutriționale speciale care nu sunt enumerate mai sus.

Un interes deosebit în legătură cu Regulamentul privind profilul este faptul că, deși formulele destinate scopurilor medicale speciale sunt și alimente cu scopuri nutriționale speciale, Regulamentul privind profilurile le evidențiază totuși într-o linie separată. Acest lucru se datorează probabil faptului că linia redundantă nu a fost ștearsă atunci când legislația a fost modificată.

Suplimente de dieta

Dintre produsele alimentare, suplimentele alimentare sunt probabil cele mai importante din farmacii. Acestea sunt preparate care completează dieta tradițională și care conțin substanțe nutritive sau alte substanțe cu efect nutrițional/fiziologic într-o formă concentrată. Acestea pot fi comercializate individual, în combinație, sub formă de dozare sau sub formă de dozare.

Cerințele pentru suplimentele alimentare sunt stabilite în Decretul 37/2004. (IV. 26.) din ESZCSM și decretul privind profilul farmaciei se referă, de asemenea, la această legislație.

Apă potabilă îmbuteliată și apă minerală

Regulile pentru comercializarea apei potabile îmbuteliate și a apei minerale sunt reglementate printr-un decret comun separat MARD - ESZCSM - GKM. Prevederile regulamentului se aplică numai apelor destinate consumului uman comercializate ca alimente și nu includ apele medicinale (care pot fi comercializate și de farmacii).

Conform regulamentului, următoarele pot fi comercializate pentru consumul uman:

apă minerală naturală,
apa de izvor,
bând apă,
apa sarata,
și apă fortificată, aromată sau fortificată și aromată.

Dintre acestea, numai apele minerale naturale și apele potabile îmbuteliate pot fi vândute în farmacii, fără apă de izvor.

Ceaiuri și ceaiuri din plante

Conform regulamentului de profil, farmaciile pot comercializa, de asemenea, ceaiuri și ceaiuri din plante, care nu trebuie amestecate cu preparate din plante comercializate ca medicamente. Diferența dintre cele două nu este clară, deoarece nu s-a făcut nicio reglementare.

Conform Legii privind lanțul alimentar și supravegherea oficială, produsele pe bază de plante sunt produse sălbatice sau cultivate cu efect fiziologic benefic care nu sunt destinate a fi produse medicamentoase pentru consumul uman, astfel cum sunt definite în Decretul de punere în aplicare a prezentului act sau care este de așteptat să fie consumat de oameni.

Regulamentul de punere în aplicare, care definește ceea ce constituie ceaiul de plante și ceea ce constituie ceaiul plăcut, nu a fost publicat până în prezent.

Bomboane medicamentoase

Niciuna dintre dispozițiile care se referă la produsele alimentare nu definește exact ce este o pastilă, astfel încât definiția sa este conținută în regulamentul de profil în sine. Conform anexei la regulament, acadele trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

În cazul conținutului de vitamine, doza zilnică recomandată indicată pe ambalajul produsului trebuie să conțină cel puțin 25% din aportul zilnic recomandat de vitamina respectivă determinat de OGYÉI pentru adulți.
În cazul unui conținut mineral, aportul zilnic recomandat indicat pe ambalajul produsului trebuie să conțină cel puțin 30% din aportul zilnic recomandat al respectivului mineral, determinat de OGYÉI pentru adulți.
Lollipops trebuie să conțină ingrediente pe bază de plante.

Sucuri de legume și fructe

La fel ca bomboanele medicamentoase, sucurile de legume și fructe nu au o definiție separată, așa că și în acest caz trebuia creată în regulamentul de profil. Prin definiție, sucul de fructe și legume cu un conținut ridicat de vitamine poate fi un produs care îndeplinește următoarele condiții:

Sucurile de fructe și legume sunt considerate a avea un conținut ridicat de vitamine dacă doza zilnică unică recomandată de producător (10 ml până la 250 ml) atinge sau depășește 50% din aportul zilnic recomandat de vitamina respectivă, determinat de OGYÉI pentru adulți, sau conținutul de minerale atinge sau depășește 15% din aportul zilnic recomandat de acel mineral, determinat de OGYÉI pentru adulți.
În ceea ce privește conținutul de fructe, doza terapeutică nu trebuie să depășească 250 ml.
Conținutul de fructe și legume al unui anumit produs trebuie să ajungă la 50%.

După cum putem vedea din lista de mai sus, definiția alimentelor care pot fi comercializate într-o farmacie arată o imagine destul de variată. Există locuri în care legislația specifică se referă la regulamentul de profil și există locuri în care mai trebuie să așteptăm să apară legislația înainte de a putea fi menționată. În alte cazuri, nu există nicio rețetă la care să faceți referire, astfel încât regulamentul în sine ar trebui să definească și categoria de alimente.