Enchiladas: un fel de mâncare tradițional direct din Mexic

Fanii delicatesei maghiare, condimentate, își vor găsi calculul și în bucătăria mexicană, caracterizată prin arome și mai caracteristice, boia, mâncăruri picante decât de obicei în Ungaria.

Este un fel de mâncare infinit variabil, fii creativ și îmbină-ți carnea preferată, marinată, este chiar mai suculentă decât cu o varietate de brânzeturi.

Enchiladas

Ingrediente:

10 farfurii de tortilla
40 kg de carne slabă - oricât de bine doriți
1 ceapă
1-2 căței de usturoi
1 ardei iute ascuțit
20 kg de brânză cheddar - dacă nu, Trappist sau gouda sunt, de asemenea, bune
2 lingurite crema de ardei iute
2 linguri linguri de făină
2 dl roșii condensate
1 ciupit chimen
sare
ulei

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Se spală bine carnea, se taie fâșii, se sare și se prăjește în puțin ulei într-o tigaie. Când ai terminat, lasă-l deoparte. Se mai adaugă puțin ulei în tigaie, se rumeneste făina deasupra, apoi se adaugă sosul de roșii în compania a doi deci de apă. Tocam ceapa, usturoiul, crema de boia, chimenul si bineinteles cantitatea de sare pe gustul dumneavoastra.

După ce s-a încălzit și s-a coalizat, amestecați și carnea, înconjurați ardeiul iute în el, apoi lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ zece minute. Înfășurați sosul finit în plăcile de tortilla, așezați-le unul lângă altul, presărați-le bine cu brânză și prăjiți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Delicatese la cuptor

Este puțin mai bine decât mâncarea făcută la cuptor, doar puneți vasul de copt în tava de copt și restul este deja aranjat între voi, va trebui doar să vă bucurați de arome